Knoblauch-Specksoße

für Nudeln, Feldsalat oder Brot

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Zutaten

Knoblauchzehe(n)
200 g Speck, gewürfelter
  Olivenöl
  Petersilie, gehackte
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Knoblauch (kann entweder mehr oder auch weniger sein) schälen, fein würfeln oder hacken (man kann ihn auch pressen, wir mögen allerdings, wenn man noch auch ihn beißt).

Speckwürfel in einer Pfanne oder einem Topf auslassen und dann den Knochlauch und gegebenenfalls noch Olivenöl dazugeben. Etwa 5-10 Minuten köcheln lassen.

Mit frischer Petersilie bestreut servieren.

Danach kann diese Sauce entweder über Nudeln, zu Salat (z.B. Feldsalat) oder aber auch pur auf Brot gegeben werden.

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