Ellis Sommer - Thunfischsalat

schneller Thunfischsalat, der im Sommer gut erfrischt

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Zutaten für Portionen

2 Dose/n Thunfisch, naturell, abgegossener
Gurke(n)
Tomate(n)
Zwiebel(n)
  Ketchup
  Tomatenmark
  Balsamico
  Salz
  Pfeffer
  Currypulver
  Zucker
  Olivenöl

Zubereitung

Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und etwas salzen (evtl. sogar in der Mikrowelle für 1 Minute dünsten, damit sie nicht mehr so "scharf" schmeckt).
Gurke schälen und Tomaten waschen. Ebenfalls klein schneiden und zur Zwiebel geben. Mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen und nach Belieben Balsamico, etwas Ketchup, etwas Tomatenmark und Olivenöl hinzufügen. Zum Schluss den Thunfisch zufügen und auch noch ein wenig Zucker zugeben.

Der Salat sollte ca. 1 Stunde im Kühlschrank ziehen und schmeckt am besten, wenn er ca. 10 Min. vor dem Servieren aus dem Kühlschrank genommen wird.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 12.04.07
Rezept-Statistiken: 10.689 (12)* gelesen
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294 (0)* gedruckt
6 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Elli4u Kaltmamsell


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301 Beiträge (ø0,09/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

Rolle60  Kaltmamsell sagt:  
24.05.2008 10:56
Dieser Salat ist herrlich und hat auch unseren Gästen sehr gut geschmeckt.

Angerichtet habe ich den Salat in den gewölbten Blättern von Eisbergsalat, so kann man ihn quasi als Fingerfood verzehren.
Dazu aufgebackenes Fladenbrot mit der Sesambutter, hier aus dem CK - sehr lecker.

Vielen Dank für das Rezept und viele Grüße vom Niederrhein

Rolf

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SchmackoFatz3 Sternekoch sagt:  
03.11.2011 19:27
Hallo,

ein sehr leckerer Salat. Wir haben ihn als Abendessen im Rahmen von SIS genossen, Ketchup und Zucker weggelassen.Wird es gerne wieder geben.
Vielen Dank für das schöne Rezept.

Gruß der SchmackoFatz3

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