Gemüsesuppe mit Nudeln

Zutaten für Portionen

1  Kohlrabi
1  Zwiebel(n)
500 ml Gemüsebrühe
100 g Erbsen, TK
1 TL Öl
 etwas Zitrone(n), abgeriebene Schale
  Salz und Pfeffer
30 g Nudeln (Suppennudeln)

Zubereitung

Kohlrabi putzen, waschen und kleinschneiden. Suppennudeln nach Packungsanleitung kochen. Zwiebeln abziehen, fein würfeln und im heißen Öl anbraten. Kohlrabi zugeben und ebenfalls anbraten. Brühe zugießen und ca. 15 Minuten garen. Erbsen zugeben, weitere 15 Minuten garen. Abgetropfte Nudeln untermischen und abschmecken.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 12.04.07
Rezept-Statistiken: 8.592 (3)* gelesen
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Verfasser:

Christy73 Tellerwäscher


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