Henglein
Rama Cremefine
| Mexikanische Teigtaschen
)
| 1 Pck. | Blätterteig, TK (10 quadratische Scheiben) |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 EL | Öl |
| 750 g | Hackfleisch, gemischtes |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Dose | Maiskörner |
| 250 ml | Chilisauce (Mexikana Salsa) |
| 1 | Ei(er) |
| 1 EL | Schlagsahne |
| ½ Bund | Petersilie |
| 1 Pck. | Käse (geriebener Gouda) |
Zubereitung
Blätterteigscheiben nebeneinander legen und auftauen lassen.
Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. (grüne und weiße Ringe voneinander trennen), Knoblauch schälen und fein würfeln. Weiße Frühlingszwiebelringe und Knoblauch in heißem Öl anbraten. Hackfleisch hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 5 Minuten knusprig braten. Chili-Sauce unterrühren und einmal aufkochen lassen. Petersilie waschen, trockenschütteln und hacken. Zur Hackfleischpfanne geben.
Das Ei trennen. Die Ränder der Blätterteigscheiben mit Eiweiß bestreichen. Hackfleischmischung in die Mitte der Scheiben geben. Zwei Ecken über der Füllung zusammen klappen und andrücken. Eigelb und Sahne verquirlen. Taschen mit Eigelb bestreichen und mit Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200°C / Gasherd Stufe 3) 15-20 Minuten backen.
Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. (grüne und weiße Ringe voneinander trennen), Knoblauch schälen und fein würfeln. Weiße Frühlingszwiebelringe und Knoblauch in heißem Öl anbraten. Hackfleisch hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 5 Minuten knusprig braten. Chili-Sauce unterrühren und einmal aufkochen lassen. Petersilie waschen, trockenschütteln und hacken. Zur Hackfleischpfanne geben.
Das Ei trennen. Die Ränder der Blätterteigscheiben mit Eiweiß bestreichen. Hackfleischmischung in die Mitte der Scheiben geben. Zwei Ecken über der Füllung zusammen klappen und andrücken. Eigelb und Sahne verquirlen. Taschen mit Eigelb bestreichen und mit Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200°C / Gasherd Stufe 3) 15-20 Minuten backen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
tinkabell20 
sagt:
sagt: 01.06.2008 17:06
kann ich die für eine Party vorbacken und dann später nochmal aufwärmen?
elaper11 
sagt:
sagt: 10.02.2009 07:49
Mega lecker!!!
Wird es jetzt öfter geben.
Habe alles schon am Vortag fertig gemacht und dann am nächsten Mittag die Taschen schon gefüllt. Abends dann nur noch in den Ofen. Perfekt zum vorbereiten. Habe noch eine Chilisauce dazu gemacht, da es doch nur so sehr trocken ist.
Schmecken übrigens auch noch kalt am nächsten Tag;-)
Lg Ela
Wird es jetzt öfter geben.
Habe alles schon am Vortag fertig gemacht und dann am nächsten Mittag die Taschen schon gefüllt. Abends dann nur noch in den Ofen. Perfekt zum vorbereiten. Habe noch eine Chilisauce dazu gemacht, da es doch nur so sehr trocken ist.
Schmecken übrigens auch noch kalt am nächsten Tag;-)
Lg Ela
jonna-theresa
sagt:
sagt: 25.05.2010 13:35
Super lecker.
Hab die Teigtaschen für unser Pfingst-Picknick gestern gemacht und
wir haben sie kalt gegessen. War super als Mittagessen! Lecker lecker und absolut empfehlenswert!
Hab die Teigtaschen für unser Pfingst-Picknick gestern gemacht und
wir haben sie kalt gegessen. War super als Mittagessen! Lecker lecker und absolut empfehlenswert!
ramucki
sagt:
sagt: 17.03.2011 14:34
Wann kommen denn die grünen frühlimgszwiebeln und der mais dazu?
Serafin82
sagt:
sagt: 04.05.2011 15:50
baronin109
sagt:
sagt: 09.09.2011 11:54
ich habe dieses rezept endlich wieder gefunden!
kannte es dementsprechend vorher schon und wusste wie lecker es wird :)
hab ich dann heute auch direkt wieder gekocht/gebacken!
allerdings mache ich zu dem mais immer noch ne dose kidneybohnen mit rein, so bekommt es dann noch mehr den mexikanischen touch :)
eignet sich übrigens hervorragend für partys!
kannte es dementsprechend vorher schon und wusste wie lecker es wird :)
hab ich dann heute auch direkt wieder gekocht/gebacken!
allerdings mache ich zu dem mais immer noch ne dose kidneybohnen mit rein, so bekommt es dann noch mehr den mexikanischen touch :)
eignet sich übrigens hervorragend für partys!
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Rezepte Elke (14)
- Kochen
- Hauptspeise (3)
- Hauptkategorie (22)
- Picknick
- Hackfleisch
- Hauptgerichte
- Fleischgerichte
- Back-Wahn
- Party
Weitere Rezeptsammlungen
LG Steffi
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten