Henglein
Rama Cremefine
| Omas Graupensuppe
lässt sich prima einfrieren
)
| 1 kg | Kasseler Rippchen |
| 3 Stange/n | Porree |
| Salz | |
| 1 Tasse | Graupen |
| 1 kg | Kartoffel(n) |
| evtl. | Wurst (Mettwurst) |
Zubereitung
Die Kasselerrippe in ungesalzenem Wasser ca. 1,5 Std. kochen, dann herausnehmen und in dem Sud den Porree, die Graupen und die geschälten und gewürfelten Kartoffeln noch ca. 1 Std. kochen (die Kasselerrippe wieder oben auf legen), abschmecken.
Zusätzlich schmeckt auch Mettwurst sehr gut zur Suppe. Eignet sich hervorragend, wenn man gerade mit dem Hausputz beschäftigt ist.
Lässt sich gut einfrieren.
Zusätzlich schmeckt auch Mettwurst sehr gut zur Suppe. Eignet sich hervorragend, wenn man gerade mit dem Hausputz beschäftigt ist.
Lässt sich gut einfrieren.
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Kommentare anderer Nutzer
14.01.2008 18:25
Hi,
nur Kartoffeln vielleicht nicht,
Eintöpfe wie z.B. Möhren Eintopf, Sauerkraut-,Wirsing-,Weißkohl Eintopf etc. Vor allem Gemüsesuppe und Graupensuppe lassen sich sehr gut einfrieren und schmecken nach dem auftauen (nicht in der Mikrowelle) sogar noch besser!
Ausprobieren!
Lieben Gruß
Mutti79
nur Kartoffeln vielleicht nicht,
Eintöpfe wie z.B. Möhren Eintopf, Sauerkraut-,Wirsing-,Weißkohl Eintopf etc. Vor allem Gemüsesuppe und Graupensuppe lassen sich sehr gut einfrieren und schmecken nach dem auftauen (nicht in der Mikrowelle) sogar noch besser!
Ausprobieren!
Lieben Gruß
Mutti79
Tinka55 
sagt:
sagt: 21.02.2008 12:20
Hallo Mutti79,
nur nicht beirren lassen. Ich friere schon seit Jahren alle möglichen Arten von Eintöpfen ein, da ich die immer gleich auf Vorrat koche und bei mir funktioniert das wunderbar. Und Graupensuppe ist dabei einer meiner Favoriten. Ich wasche die Graupen (bei mir immer Perlgraupen) auch nicht. Ich mag es, wenn die Suppe weißlich und leicht cremig wird.
Also, dankeschön für eine weitere Art der Zubereitung.
LG
Tina
nur nicht beirren lassen. Ich friere schon seit Jahren alle möglichen Arten von Eintöpfen ein, da ich die immer gleich auf Vorrat koche und bei mir funktioniert das wunderbar. Und Graupensuppe ist dabei einer meiner Favoriten. Ich wasche die Graupen (bei mir immer Perlgraupen) auch nicht. Ich mag es, wenn die Suppe weißlich und leicht cremig wird.
Also, dankeschön für eine weitere Art der Zubereitung.
LG
Tina
ellisa 
sagt:
sagt: 23.04.2008 19:06
Diese suppe ist super, ich kenne sie von meiner mama und ich koche sie fast genau so. statt nur porree nehme ich ein suppengrün. auf ein kg kasseler rippchen kommt 1 einhalb lieter wasser 100g graupen und 500g kartoffeln. am besten mann kocht die suppe einen tag vorher, wenn das kasseler die suppe nicht genug gesalzen hat füge ich noch gereucherte mettwurst hinzu und koche sie noch ein wenig.je öfter aufgewärmt desto lecker wird sie.
diese suppe eignet sich hervorragend zum einfrieren das tue ich schon viele jahre. auch kartoffelsuppe friere ich ein.
lg ela
diese suppe eignet sich hervorragend zum einfrieren das tue ich schon viele jahre. auch kartoffelsuppe friere ich ein.
lg ela
ellisa
sagt:
sagt: 23.04.2008 20:10
ach so vergessen... nur rohe kartoffeln werden durch frost süß, weil sich dann die stärke in zucker umwandelt.
Penelope-BW 
sagt:
sagt: 27.11.2009 17:07
Hm, mir fehlt im Rezept die Angabe, wann ich die Graupen dazugebe und wie lange diese kochen sollen...
schließlich ist es ja eine Graupensuppe und das Wichtigste ist nicht im Rezept erwähnt....
schließlich ist es ja eine Graupensuppe und das Wichtigste ist nicht im Rezept erwähnt....
ruma68 
sagt:
sagt: 04.02.2011 14:39
Hallo,
ich habe heute diese Suppe gekocht.
Die ganze Familie ist begeistert und freut sich schon darauf,
wenn Sie morgen erwärmt wieder gegessen werden kann.
Danke für das Rezept.
Gruss
Ruma
ich habe heute diese Suppe gekocht.
Die ganze Familie ist begeistert und freut sich schon darauf,
wenn Sie morgen erwärmt wieder gegessen werden kann.
Danke für das Rezept.
Gruss
Ruma
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Von daher glaube ich nicht, dass sich nun ausgerechnet Omas Graupensuppe "prima" einfrieren lässt. Nach dem Auftauen will das sicher niemand mehr essen.
Viele Grüße
PinkApple
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