Henglein
Rama Cremefine
| Hühnchen - Kohlrabi - Ragout
)
| 500 g | Hühnerbrüste, Filets |
| 2 EL | Butter |
| 1000 g | Kartoffel(n), gewürfelt |
| 3 | Kohlrabi |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 500 ml | Hühnerbrühe |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskat | |
| 2 EL | Crème fraîche |
| Petersilie |
Zubereitung
Die Filets in Würfel schneiden und in der heißen Butter anbraten. Herausnehmen. In dem verbliebenen Fett die Kartoffelwürfel anbraten und mit der Brühe ablöschen, salzen, dann ca. 20 Minuten köcheln lassen. Nach 5 Minuten das Fleisch wieder zufügen. Die Kohlrabi in Würfel schneiden, zugeben und ca. 10 Minuten mitköcheln. Mit den Gewürzen kräftig abschmecken.
Die gehackte Petersilie 2 EL Creme fraiche zugeben. Evtl. nachwürzen und bei Bedarf mit Soßenbinder etwas binden.
Die gehackte Petersilie 2 EL Creme fraiche zugeben. Evtl. nachwürzen und bei Bedarf mit Soßenbinder etwas binden.
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Kommentare anderer Nutzer
12.12.2003 04:29
muß hier mal meinen Komentar abgeben,
einfach leckerst.......
Grete
einfach leckerst.......
Grete
süßmaul 
sagt:
sagt: 30.01.2004 17:57
Hat auf Anhieb geklappt und war echt lecker.
Als vegetarische Variante das Fleisch einfach weglassen. Schmeckt auch so toll!
Als vegetarische Variante das Fleisch einfach weglassen. Schmeckt auch so toll!
tante99
sagt:
sagt: 04.03.2004 18:48
Super lecker!! sehr zu empfehlen!! Ich liebe Kohlrabi......
Werde ich bald mal wieder machen!
Gruß, tante99
Werde ich bald mal wieder machen!
Gruß, tante99
snoopy-der-zweite 
sagt:
sagt: 08.04.2004 21:11
Habe das Gericht heute gekocht, hat mir sehr gut geschmeckt. Sehr empfehlenswert. Danke für das Rezept.
22.09.2004 02:24
Ich brate auch gerne 3 gewürfelte
Zwiebeln mit den Kartoffeln an und
gebe zum Schluss das zerkleinerte
Kohlrabigrün mit in den Topf.
Zwiebeln mit den Kartoffeln an und
gebe zum Schluss das zerkleinerte
Kohlrabigrün mit in den Topf.
Baerenkueche 
sagt:
sagt: 14.10.2004 15:50
Prima Rezept!! Kann ich nur empfehlen.
LG Elvira
LG Elvira
suwinni 
sagt:
sagt: 19.04.2005 10:27
Hat allen sehr gut geschmeckt - gibt es nochmals.
Danke für so ein schönes, schnelles Rezept
Su
Danke für so ein schönes, schnelles Rezept
Su
Korni57
sagt:
sagt: 18.06.2005 17:40
Hallo,
hab dieses Gericht gerade gekocht. Schmeckt oberlecker! Hab die Auflauf-Variante gewählt.
LG,Korni
hab dieses Gericht gerade gekocht. Schmeckt oberlecker! Hab die Auflauf-Variante gewählt.
LG,Korni
doozer
sagt:
sagt: 23.10.2005 17:34
Schließe mich meinen Vorgängern an, das Gericht kam super an hier daheim. Das nächste mal werde ich aber das ganze ohne Geflügel kochen, mal probieren :)
bilba
sagt:
sagt: 15.03.2007 13:43
Hallo,
habe das Gericht soeben aufgetischt. Hat allen geschmeckt und war ratzfatz gekocht. Gibt es sicherlich wieder.
Danke für das schöne Rezept
LG bilba
habe das Gericht soeben aufgetischt. Hat allen geschmeckt und war ratzfatz gekocht. Gibt es sicherlich wieder.
Danke für das schöne Rezept
LG bilba
09.10.2010 13:49
Dein Ragout gab es heute bei uns. War sehr gut. Allerdings gefiel uns die Variante ohne Überbacken besser.
07.03.2011 13:14
Hallo,
sowas ist ideal im stressigen Alltag = schnell zubereitet, preiswert und es schmeckt allen.
Vielen Dank & LG
Laurinili
sowas ist ideal im stressigen Alltag = schnell zubereitet, preiswert und es schmeckt allen.
Vielen Dank & LG
Laurinili
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Tipp: Nicht andicken, in Auflaufform geben und mit geriebenem Käse bestreut überbacken.
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