Henglein
Rama Cremefine
| Apfelpalatschinken
mit Eiskugel
)
| 120 g | Mehl |
| 80 g | Haferflocken |
| 4 | Ei(er) |
| 400 ml | Milch |
| 1 Prise | Salz |
| ¼ | Zitrone(n), die Schale |
| 4 kleine | Äpfel |
| Butterschmalz | |
| 1 Kugel/n | Eis, nach Wahl |
| Schlagsahne | |
| Puderzucker | |
| etwas | Zimt |
Zubereitung
Mehl, Haferflocken, Eier, Milch, Salz und Zitronenschale gut verrühren und ca. 10 Minuten ruhen lassen. Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden.
Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne erhitzen. 1 Schöpfer Teig hineingeben, kurz anbacken und ein paar Apfelstücke draufgeben. Etwas Zimt drüberstreuen, wenden und die 2. Seite auch schön goldgelb backen.
Palatschinke herausnehmen und zusammenklappen. Je 1 Eiskugel draufsetzen, mit Puderzucker bestreuen und mit einem Klecks Schlagsahne servieren.
Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne erhitzen. 1 Schöpfer Teig hineingeben, kurz anbacken und ein paar Apfelstücke draufgeben. Etwas Zimt drüberstreuen, wenden und die 2. Seite auch schön goldgelb backen.
Palatschinke herausnehmen und zusammenklappen. Je 1 Eiskugel draufsetzen, mit Puderzucker bestreuen und mit einem Klecks Schlagsahne servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
28.01.2010 21:47
15.04.2011 21:08
Hallo Mima,
wir hatten heute diese feine Mehlspeis.
Alles hat bestens gepasst und sehr lecker geschmeckt.
LG kleinehobbits
wir hatten heute diese feine Mehlspeis.
Alles hat bestens gepasst und sehr lecker geschmeckt.
LG kleinehobbits
02.05.2011 20:11
01.07.2011 15:52
Hallo Mima,
leider hat uns der Teig mit Haferflocken nicht so geschmeckt, habe dann noch einen normalen Pfannkuchenteig gemacht und die kleingeschnittenen Äpfel gleich mit reingemacht. Das war sehr lecker, dazu Vanilleeis. Hat allen gut geschmeckt.
Lg Mel
leider hat uns der Teig mit Haferflocken nicht so geschmeckt, habe dann noch einen normalen Pfannkuchenteig gemacht und die kleingeschnittenen Äpfel gleich mit reingemacht. Das war sehr lecker, dazu Vanilleeis. Hat allen gut geschmeckt.
Lg Mel
26.07.2011 08:23
Liebe Mel,
schade, dass euch dieser Haferflockenteig nicht so geschmeckt hat,
durch die Haferflocken hat der Teig schon eine etwas andere Konsistenz
und ist nicht ganz so zart und weich wie ein normaler Palatschinkenteig
ich bedanke mich fürs Ausprobieren und auch für deine Punkte!
sei ganz lieb gegrüßt
Mima
schade, dass euch dieser Haferflockenteig nicht so geschmeckt hat,
durch die Haferflocken hat der Teig schon eine etwas andere Konsistenz
und ist nicht ganz so zart und weich wie ein normaler Palatschinkenteig
ich bedanke mich fürs Ausprobieren und auch für deine Punkte!
sei ganz lieb gegrüßt
Mima
26.07.2011 08:44
sweetsmartie 
sagt:
sagt: 20.08.2011 21:26
Hallo Mima,
ich habe nach deinem Rezept Apfelküchle gemacht, also dicke Apfelringe, die durch den Teig gezogen und dann ausgebacken werden. Dafür war der Teig etwas zu dünn, ich habe noch mehr Mehl und etwas Speisestärke hinzugegeben, außerdem habe ich den Teig etwas gesüßt mit 2 EL Zucker. War super lecker, mein Mann will es jetzt jeden Tag! Danke!
ich habe nach deinem Rezept Apfelküchle gemacht, also dicke Apfelringe, die durch den Teig gezogen und dann ausgebacken werden. Dafür war der Teig etwas zu dünn, ich habe noch mehr Mehl und etwas Speisestärke hinzugegeben, außerdem habe ich den Teig etwas gesüßt mit 2 EL Zucker. War super lecker, mein Mann will es jetzt jeden Tag! Danke!
12.09.2011 09:07
Hallo sweetmartie,
dankeschön für deine schöne Rückmeldung,
du hast diesen Teig für Apfelringe verwendet, aber da dies ein Palatschinkenteig ist, musstest du diesen mit etwas Mehl noch eindicken -
aber eine tolle Idee, daraus leckere Apfelküchle zu backen
dankeschön für deine super Bewertung - das freut mich sehr!
liebe Grüße Mima
dankeschön für deine schöne Rückmeldung,
du hast diesen Teig für Apfelringe verwendet, aber da dies ein Palatschinkenteig ist, musstest du diesen mit etwas Mehl noch eindicken -
aber eine tolle Idee, daraus leckere Apfelküchle zu backen
dankeschön für deine super Bewertung - das freut mich sehr!
liebe Grüße Mima
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Grüßle Juulee
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