Henglein
Rama Cremefine
| Selleriesalat
)
| 750 g | Knollensellerie |
| 500 ml | Wasser |
| 2 EL | Zucker |
| 1 EL | Salz |
| 5 EL | Essig |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Öl (Rapsöl) |
Zubereitung
Den Sellerie schälen, vierteln und in leicht gesalzenem Wasser gar dünsten. Dann mit einem Messer mit Wellenschliff klein schneiden und in eine Schüssel geben. Die Zwiebel schälen, klein schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben.
Das Kochwasser abkühlen lassen, Essig zufügen, abschmecken und die anderen Gewürze dazugeben. Anschließend das Öl dazugeben und alles mit einem Salatbesteck vermischen.
Das ist die einfachste Variante aus der DDR, ohne Schnickschnack.
Das Kochwasser abkühlen lassen, Essig zufügen, abschmecken und die anderen Gewürze dazugeben. Anschließend das Öl dazugeben und alles mit einem Salatbesteck vermischen.
Das ist die einfachste Variante aus der DDR, ohne Schnickschnack.
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Kommentare anderer Nutzer
11.09.2007 21:20
OasisWeb 
sagt:
sagt: 27.09.2008 18:59
Hab heute ne Hühnersuppe gekocht und ne Menge Sellerie übrig gehabt, von dem ich nicht wusste, was ich damit anfangen soll.
Hab Dein Rezept entdeckt und wir waren alle total begeistert. So einfach, die Zutaten hat man immer im Haus und richtig lecker!!!
Vielen Dank für dieses einfache, sehr leckere Rezept.
OasisWeb
Hab Dein Rezept entdeckt und wir waren alle total begeistert. So einfach, die Zutaten hat man immer im Haus und richtig lecker!!!
Vielen Dank für dieses einfache, sehr leckere Rezept.
OasisWeb
27.09.2008 19:40
Jonis 
sagt:
sagt: 02.02.2009 17:43
Hallo,
schon meine Urgroßmutter hat den Selleriesalat nach diesem Rezept gekocht. Er schmeckt mir sehr gut. Ich koche ihn heute schon zum zweiten mal.
Jonis
schon meine Urgroßmutter hat den Selleriesalat nach diesem Rezept gekocht. Er schmeckt mir sehr gut. Ich koche ihn heute schon zum zweiten mal.
Jonis
02.02.2009 18:07
brigri08 
sagt:
sagt: 20.02.2009 08:46
Schönes Rezept, ich habe gerade den Selleriesalat für heute mittag vorbereitet und schon gekostet - sehr lecker. Die Zwiebel habe ich heute weggelassen und statt dessen etwas Pfeffer hinzugegeben. Und du hast recht: Einfache Rezepte sind die besten. Danke für dein Rezept.
Forentroll 
sagt:
sagt: 25.06.2009 11:40
Einfach nur herrlich! Schnell, einfach, lecker - so gehört sich das! 5 Sterne! :)
festlandpiratin 
sagt:
sagt: 21.10.2009 12:54
Meine Oma (gebürtige Thüringerin) hat den Selleriesalat auch immer so gemacht und es bleibt einfach der beste. Nach Lust und Laune kann man auch noch einen kleingeschnittenen rohen Apfel dazugeben.
21.10.2009 20:29
huehnerstall_hza
sagt:
sagt: 13.11.2009 20:40
Hallo,
kann mir jemand sagen wie lange sich dieser Salat hält? Oder wie man ihn haltbar machen kann?
Danke im Voraus.
LG
kann mir jemand sagen wie lange sich dieser Salat hält? Oder wie man ihn haltbar machen kann?
Danke im Voraus.
LG
13.11.2009 23:08
huehnerstall_hza
sagt:
sagt: 13.11.2009 23:25
13.11.2009 23:55
Teufelsweib66
sagt:
sagt: 05.01.2010 22:28
Super-Lecker! Super-Einfach! Super-Preiswert!
Mehr muss man zu dem tollen Rezept nicht sagen.
Vielen Dank!
Änki
Mehr muss man zu dem tollen Rezept nicht sagen.
Vielen Dank!
Änki
sueellen999
sagt:
sagt: 10.05.2010 14:34
Dieses ist ein perfektes Rezept! Da ich Sellerie nicht ausstehen kann, damit aber in der Familie alleine dastehe, kann ich diesen Salat einfach nach Rezept machen und er gelingt immer! Kein abschmecken nötig!
Inzwischen gehört er fest zu meinem Repotoire, danke!
Inzwischen gehört er fest zu meinem Repotoire, danke!
ckgraphik
sagt:
sagt: 07.11.2010 12:19
Gutes Standardrezept, einfach gut! Ich füge noch eine klein geschnittene und entkernte, rote Chillischote, Frühlingszwiebeln und die Blätter der Sellerieknolle hinzu. Die lassen sich hervorragend einfrieren (sind viel zu schade zum wegwerfen), so hat man den ganzen Winter ein herrliches, schmackhaftes Grünzeug für diesen Salat. Als Zuckerersatz habe ich Agavensirup genommen.
erika0650
sagt:
sagt: 15.11.2010 13:55
Ein ganz tolles Rezept.
Erinnert mich an meine Kindheit !
Danke !!!
Erinnert mich an meine Kindheit !
Danke !!!
bhuebscher
sagt:
sagt: 08.12.2010 19:46
Hallo Kräuterjule,
so hat es meine Oma, ursprünglich aus Schlesien, später in der Nähe von Weißenfels lebend , auch immer gemacht.
Da denkt man gleich an die guten alten Zeiten und die liebe Omi, die nun leider schon ein Jahr tot ist.
Vielen Dank für die Erinnerung!
Liebe Grüße,
Beate
so hat es meine Oma, ursprünglich aus Schlesien, später in der Nähe von Weißenfels lebend , auch immer gemacht.
Da denkt man gleich an die guten alten Zeiten und die liebe Omi, die nun leider schon ein Jahr tot ist.
Vielen Dank für die Erinnerung!
Liebe Grüße,
Beate
08.12.2010 20:47
robins
sagt:
sagt: 22.12.2010 12:44
Hallo Kräuterjule,
habe den Salat bereits mehrfach gemacht, aber heute leider erst Zeit für eine Bewertung: Ich kann mich meinen "Vorbegeisterten" nur anschliessen! Von mir gibt es deshalb "volle Punktzahl" und das, obwohl man mir einen kritischen, bisweilen sogar noerglerischen Geschmack vorwirft.
Hoffentlich hast Du noch mehr derartige Rezepte auf Lager, bin sehr gespannt!
Danke fuer dieses Rezept,
Gruss robin!
habe den Salat bereits mehrfach gemacht, aber heute leider erst Zeit für eine Bewertung: Ich kann mich meinen "Vorbegeisterten" nur anschliessen! Von mir gibt es deshalb "volle Punktzahl" und das, obwohl man mir einen kritischen, bisweilen sogar noerglerischen Geschmack vorwirft.
Hoffentlich hast Du noch mehr derartige Rezepte auf Lager, bin sehr gespannt!
Danke fuer dieses Rezept,
Gruss robin!
malexe
sagt:
sagt: 25.02.2011 16:42
So kannte ich den aus meiner Kindheit und dann gabs immer von meiner Mutter den Spruch dazu "Freu Dich Fritzchen,freu Dich,morgen gibts Selleriesalat".Das war so ne Andeutung auf die aphrodische Wirkung des Selleries.Ich grüble noch,denn mein Vater hiess gar nicht Fritzchen,lol
ottotto
sagt:
sagt: 19.10.2011 12:53
Ich habe den Salat schon öfter gemacht nun will ich ihn mal bewerten.
Das Salat ist einfach zu machen und sehr gut.
Ich habe noch etwas Selleriegrün und Petersilie drüber gestreut.
Das Salat ist einfach zu machen und sehr gut.
Ich habe noch etwas Selleriegrün und Petersilie drüber gestreut.
mstapel
sagt:
sagt: 19.11.2011 19:24
Ich danke Dir für dieses Rezept. Genauso hatte ihn meine Oma immer gemacht, sie kam aus Jena. Sie hatte das Rezept nie aufgeschrieben und meine Versuche es nachzumachen sind immer gescheitert. Nochmals, tausend Dank!
Mufflon13
sagt:
sagt: 02.01.2012 14:43
Hallo Kräuterjule,
Ich kann nur sagen: "Lecker"
Die Zubereitung ist einfach, preiswert und geschmacklich eine 1 und das ganze ohne Schicki Micki.
Danke für das Rezept
LG
Mufflon13
Ich kann nur sagen: "Lecker"
Die Zubereitung ist einfach, preiswert und geschmacklich eine 1 und das ganze ohne Schicki Micki.
Danke für das Rezept
LG
Mufflon13
Kochwut
sagt:
sagt: 23.01.2012 12:10
Gerade zubereitet, noch warm und vor allen Dingen: Seeeehhr lecker! Ein wirklich einfaches aber effektvolles Rezept. Gerade jetzt, wo Sellerie recht günstig ist, gibt das Ganze einen super leckeren und preiswerten Salat ab. Sogar meine Kinder - die sonst tendenziell eher einen großen Bogen um Gemüse machen - stehen darauf! Wird es ab sofort öfter geben! Achso, die Zwiebel habe ich weggelassen um die Chance zu erhöhen, dass die Kids auch probieren. Schmeckt aber auch ohne echt gut!
petele
sagt:
sagt: 21.02.2012 11:07
was kann man als diabetiker machen, wenn man auf zucker verzichten muß? esse leidenschaftlich gern selleriesalat und bin seit kurzen diab., wer kann mir einen rat geben?
21.02.2012 12:48
petele
sagt:
sagt: 22.02.2012 20:38
vielen dank kräuterjule, hat mir sehr geholfen, schmeckt leeecker
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die einfachsten Dinge (ohne Schnick Schnack) sind eben oft die besten.
Ganz wichtig fand ich hier das Rapsöl - ist ein sehr guter Tip.
Ich hab noch etwas Knoblauch und wg. der Farbe Schnittlauch, Petersilie und ein paar rote Beeren zugegeben.
Viele Grüße
Altergote
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