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Hühnchen in Pfirsich - Curry - Rahmnudeln
Zutaten
| 4 | Hühnerbrüste, Filets |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Butterschmalz |
| 4 EL | Curry |
| 1 gr. Dose/n | Pfirsich(e) |
| 2 Becher | süße Sahne, flüssig |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Knoblauch | |
| 250 g | Nudeln |
| 1 EL | Öl (Olivenöl) |
| Salz |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Filets in kleine Streifen schneiden, im Öl Portionsweise braten, dann die in ganz kleine Würfel geschnittene Zwiebel mitbraten. Currypulver unterrühren und unter ständigem Rühren bei kleiner Hitze einige Minuten brutzeln. Den Saft von den Pfirsichen dazu gießen und kurz erhitzen. Bei kleiner Flamme ca. 10 Minuten köcheln lassen. Dann die flüssige Sahne einrühren und die in kleine Streifen geschnittenen Pfirsiche unterheben und nur noch kurz ziehen lassen.
In der Zwischenzeit die Nudeln nach Anweisung im Salzwasser mit dem Öl gar kochen, abschütten, kurz abtropfen lassen und vorsichtig unter das Fleisch heben. Mit Salz,
Pfeffer aus der Mühle und einem Hauch Knoblauch abschmecken und noch ca. 10 Minuten bei kleinster Flamme ziehen lassen, dann sofort servieren mit einem frischen Salat.
Tipp:
Das Ganze kann auch mit Pute und Mangos zubereitet werden.
In der Zwischenzeit die Nudeln nach Anweisung im Salzwasser mit dem Öl gar kochen, abschütten, kurz abtropfen lassen und vorsichtig unter das Fleisch heben. Mit Salz,
Pfeffer aus der Mühle und einem Hauch Knoblauch abschmecken und noch ca. 10 Minuten bei kleinster Flamme ziehen lassen, dann sofort servieren mit einem frischen Salat.
Tipp:
Das Ganze kann auch mit Pute und Mangos zubereitet werden.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Schnell und lecker.Allerdings habe ich die Nudeln nicht mehr in der Fleisch-Sauce mitgeköchelt, sondern extra gereicht.
Das werde ich auf jeden Fall nochmal machen.
Liebe Grüße
Aurora
Achtung: Je nach Currysorte können 4 EL etwas viel sein (für uns war es gerade die richtige Menge).
Hallo Aurora,
freut mich, dass es Euch geschmeckt hat.
Beim Curry kommt es darauf an, es im heissen Oel mit
zu braten, ansonsten ist es wirklich scharf. Brät man
es aber mit, verliert es die Schärfe und man kann ruhig
einiges davon nehmen. Die Pfirsiche und Sahne nehmen
ja auch noch etwas von der Schärfe. Die Nudeln dürfen in
der Sauce n i c h t mehr köcheln, sondern nur ziehen. ;-)
Liebe Grüsse
LEILAH
freut mich, dass es Euch geschmeckt hat.
Beim Curry kommt es darauf an, es im heissen Oel mit
zu braten, ansonsten ist es wirklich scharf. Brät man
es aber mit, verliert es die Schärfe und man kann ruhig
einiges davon nehmen. Die Pfirsiche und Sahne nehmen
ja auch noch etwas von der Schärfe. Die Nudeln dürfen in
der Sauce n i c h t mehr köcheln, sondern nur ziehen. ;-)
Liebe Grüsse
LEILAH
Ich kann nur sagen: lecker!!!
Dieses Gericht habe ich heute Mittag gekocht, es ging total schnell und einfach. Allerdings habe ich keine normale Sahne genommen, sondern 1 Becher saure Sahne und das ganze dann etwas angedickt. Die Nudeln habe ich so dazu gereicht. Ein tolles Rezept!!
funkelsteinchen
Dieses Gericht habe ich heute Mittag gekocht, es ging total schnell und einfach. Allerdings habe ich keine normale Sahne genommen, sondern 1 Becher saure Sahne und das ganze dann etwas angedickt. Die Nudeln habe ich so dazu gereicht. Ein tolles Rezept!!
funkelsteinchen
Ist echt super lecker und so schnell zubereitet, habe nur etwas weniger Curry genommen, dafür eine Chillischote mitgegart.
Gruss
Elke
Gruss
Elke
das ist aber alles andere als fettarm
> Pewe,
stimmt, von "fettarm" steht nix im Rezept ! ;-))
Ich nehme allerding immer "Küchensahne",
die hat nämlich nur 20 % Fett .
stimmt, von "fettarm" steht nix im Rezept ! ;-))
Ich nehme allerding immer "Küchensahne",
die hat nämlich nur 20 % Fett .
Ich liebe heiße Früchte, nur mit Curry habe ich es noch nie gemacht. Aber das wird getestet
*jamjam*
*jamjam*
Hilfreicher Kommentar:
Eß ich auch gerne. Allerdings bin ich dazu übergegangen als Flüssigkeit Brühe zu nehmen, nur mit Sahne (ca. 1/2 Becher) zu verfeinern und anzudicken. Schmeckt auch und ist nicht ganz so fett.
Danke an flori-mori für den Tip!
Schöne Grüße von der Kerzentante.
Schöne Grüße von der Kerzentante.
Ist einer unserer Lieblingsgerichte.allerdings ersetze ich die Sahne zum Teil durch Milch,da wir alle hier ganz gut "im Futter" sind,d.h.bis auf meine Tochter haben wir alle ziemlich viel auf den Rippen.
LG
Martina
LG
Martina
Klingt gut, ist einfach zu machen und suuuper lecker
Uns hat es auch super geschmeckt...aber nächstes Mal essen wir dazu Reis...ich glaube , dann schmeckt noch besser !!!
lg stupsi007
lg stupsi007
...klar, es müsste auch mit Reis schmecken! Warum auch nicht?
Ich habe dieses Gericht in einem Wuppertaler
Nudel - Restaurant gegessen und dann sooo
lange verändert + nachgekocht, bis es so
schmeckte wie im Lokal. ;-))
Ich habe dieses Gericht in einem Wuppertaler
Nudel - Restaurant gegessen und dann sooo
lange verändert + nachgekocht, bis es so
schmeckte wie im Lokal. ;-))
Abgespeichert - Ausgedruckt - Gekocht. Ich kann nur sagen: Suuuuuuuuuuuuuper!!!!!!!!!!
Sehr sehr lecker. Auch wenn man etwas stark salzen muss, da ja der Pfirsich-Saft so süß ist. Ist es eigentlich normal, das man am Ende eher eine Suppe hat? ich musste arg andicken. Und ich habs schon lange reduzieren lassen...
Ist super lecker, koche dieses Rezept zuhause immer noch mit Ingwer und Pfirsichlikör!
hatte leider keine Pfirsiche zu Hause, haben anstelle des Pfirsichsafts einfach Tropical Fruchtsaft und frische Feigen dazugegeben und zum Schluss noch etwas Schmand untergerührt,
ist ja eigentlich ein neues rezept -aber es war suuuper lecker!!
ist ja eigentlich ein neues rezept -aber es war suuuper lecker!!
Boah legga :D
Hab anstatt nur Pfirsischsaft noch nen Schuss Weisswein dazu und nicht soviel Curry dran. Dafür aber noch ne Priese Kurkuma.
Wer rollt mich jetzt zur Couch? ;)
Hab anstatt nur Pfirsischsaft noch nen Schuss Weisswein dazu und nicht soviel Curry dran. Dafür aber noch ne Priese Kurkuma.
Wer rollt mich jetzt zur Couch? ;)
Bin hell auf begeistert, bin nach nicht so lange Kochfan. Rezept war super einfach und total lecker. Mehr davon hmmmm.
hallo leilah
kann ich eigentlich auch was andres benutzen außer sahne?
bei meinem göga isses nämlich so das er dann so schreckliche magenkrämpfe griegt und gaaaaanz schnell rennen muß. :-))
vielleicht hol ich doch sahne wenn er sich mal net geschickt hat loool. ... aber ansonsten *miiiiiiaaaaaaaaaaaaaaaam*
ich liebe früchte mit curry ;-)
LG Lissy
kann ich eigentlich auch was andres benutzen außer sahne?
bei meinem göga isses nämlich so das er dann so schreckliche magenkrämpfe griegt und gaaaaanz schnell rennen muß. :-))
vielleicht hol ich doch sahne wenn er sich mal net geschickt hat loool. ... aber ansonsten *miiiiiiaaaaaaaaaaaaaaaam*
ich liebe früchte mit curry ;-)
LG Lissy
>Lissy,
versuchs doch mal mit Creme fraiche.
Habe ich zwar selbst noch nicht aus-
probiert ( ich nehme immer 20%ige
Küchen-Sahne ) , müsste aber auch
gehen. :-)
versuchs doch mal mit Creme fraiche.
Habe ich zwar selbst noch nicht aus-
probiert ( ich nehme immer 20%ige
Küchen-Sahne ) , müsste aber auch
gehen. :-)
Super Rezept ! Beim nächsten Mal werde ich es mal mit 1 Becher Sahne und 1 Becher Creme fraiche versuchen...
hab es für die gäste meiner geburtstagsfeier gekocht. sehr exotisch aber einfach nur mhm........ist sehr gut angekommen
hallo leilah,
vielen dank für deinen tipp, hätte ich eigentlich selber draufkommen können ... lach
aber ich war anscheinend so fasziniert von diesem rezept, das alles andre in mir sich ausgeschalltet hat ... hihihi
werde es auch an meinem geburtstag ausprobieren, iss ja nimmer soo lang bis dorthin, heut in 3 wochen,
oh nur noch 3 wochen ... freuuuuuuuuuu
biba lg Lissy
vielen dank für deinen tipp, hätte ich eigentlich selber draufkommen können ... lach
aber ich war anscheinend so fasziniert von diesem rezept, das alles andre in mir sich ausgeschalltet hat ... hihihi
werde es auch an meinem geburtstag ausprobieren, iss ja nimmer soo lang bis dorthin, heut in 3 wochen,
oh nur noch 3 wochen ... freuuuuuuuuuu
biba lg Lissy
ist sehr zu empfehlen
Also, ich muss sagen es war wirklich lecker. Habe aber nur einmal Sahne genommen und dann die gleiche Menge Milch. Wegen der Kalorien. Da ich leider nicht mehr soviel Curry hatte habe ich eine indische Gewürzmischung genommen. Das nächste Mal werde ich aber Reis dazu nehmen. Also das wird es öfter bei uns geben.
LG Elke
LG Elke
Lecker, habe einen Becher Sahne durch Kokosmilch ersetzt und Scharfe Currypaste genommen.
Gruss
Eire
Gruss
Eire
Oh jaaa. *alle-Finger-leck*
Köstlich. Wir sind kugelrund.
Allerdings hat das ganze nur für 2 Personen gereicht. Naja, irgendwie muß ich ja meinen 2 Metermann satt kriegen.
Großes Lob an Leilah für das leckere Rezept.
Danke!
Köstlich. Wir sind kugelrund.
Allerdings hat das ganze nur für 2 Personen gereicht. Naja, irgendwie muß ich ja meinen 2 Metermann satt kriegen.
Großes Lob an Leilah für das leckere Rezept.
Danke!
Hmmmmm... lecker!
Habe allerdings einen Becher Sahne durch Kokosmilch ersetzt. Wirs's jetzt öfter geben! Beim nächsten Mal gibt's dann Reis dazu.
LG,
Putzi74
Habe allerdings einen Becher Sahne durch Kokosmilch ersetzt. Wirs's jetzt öfter geben! Beim nächsten Mal gibt's dann Reis dazu.
LG,
Putzi74
Wir haben es heute auch genossen. Allerdings mit 3 Hähnchenbrustfilets, 1 Becher Sahne , Reis und mit Emmentaler Käse überbacken. Ach ja und nur mit einer kleinen Dose Pfirsiche, reichte völlig. War ja erst skeptisch, aber viel Curry muß doch sein. Wenn Kinder mitessen, lieber für die Erwachsenen nachwürzen. War lecker, danke !!!
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Kenne dieses Rezept schon seit November 2002 und komme erst jetzt zum bewerten! *gg*
Sehr sehr lecker. Wir essen es immer wieder gerne! Oft verwende ich fettarme Sahne, der Kalorien wegen! ;-))
LG
Sehr sehr lecker. Wir essen es immer wieder gerne! Oft verwende ich fettarme Sahne, der Kalorien wegen! ;-))
LG
Das Rezept ist wirklich super lecker und wird immer wieder nach gekocht. Da ich ja so ein Curry-Fan bin, ist es für mich genau das richtige und es kann nicht genug Curry dran sein. Hätte am Anfang echt nicht gedacht das es so lecker ist!!!!
Lieb Grüße superknusperflocke
Lieb Grüße superknusperflocke
Hallo
Das Essen hat es Heute gegeben.Ein Foto konnte ich nicht mehr machen,war zuschnell aufgegessen.Es hat uns sehr gut geschmeckt.
Habe minimale Änderungen gemacht aufgrund fehlender Zutaten.Statt Butterschmalz,Pflanzenfett;1 TetraPak Sahne 250ml und 1 Becher Creme Fraich 180g.Da dadurch etwas mehr Flüssigkeit war zum Schluss mit gut 2 EL Kartoffelstärke gebunden.Hinsichtlich des Curry habe ich anfangs 2 EL genommen und nachträglich noch 1 EL hinzugefügt.
Das Essen wird es öfter geben,weil schnell,einfach und lecker.
LG
alestar1
Das Essen hat es Heute gegeben.Ein Foto konnte ich nicht mehr machen,war zuschnell aufgegessen.Es hat uns sehr gut geschmeckt.
Habe minimale Änderungen gemacht aufgrund fehlender Zutaten.Statt Butterschmalz,Pflanzenfett;1 TetraPak Sahne 250ml und 1 Becher Creme Fraich 180g.Da dadurch etwas mehr Flüssigkeit war zum Schluss mit gut 2 EL Kartoffelstärke gebunden.Hinsichtlich des Curry habe ich anfangs 2 EL genommen und nachträglich noch 1 EL hinzugefügt.
Das Essen wird es öfter geben,weil schnell,einfach und lecker.
LG
alestar1
ich hatte letzte woche das rezept ausprobiert und muss sagen das ich erst schon ein wenig skeptisch war, aber es hat uns allen so super geschmeckt das wir es auf jeden fall jetzt öfter kochen werden.
vielen vielen dank für das super geniale rezept!!!
ach ich hab übrigends sogar noch ein el mehr curry mit rein gemacht ;)
vielen vielen dank für das super geniale rezept!!!
ach ich hab übrigends sogar noch ein el mehr curry mit rein gemacht ;)
Hallo,
hab das Rezept am WE ausprobiert. Ich hab es mit 1 Dose Kokosmilch gemacht und etwas Ingwer mitköcheln lassen.
War echt super. Die ganze Familie war begeistert. Nächstes mal probier ich das mit dem Saft und Bananen. Hört sich auch lecker an.
Liebe Grüße
maggie03
hab das Rezept am WE ausprobiert. Ich hab es mit 1 Dose Kokosmilch gemacht und etwas Ingwer mitköcheln lassen.
War echt super. Die ganze Familie war begeistert. Nächstes mal probier ich das mit dem Saft und Bananen. Hört sich auch lecker an.
Liebe Grüße
maggie03
Hmmm... schönes Rezept...
Werde ich morgen oder Dienstag glaub ich mal köcheln...
Ich nehme dann aber auch Cremefin statt Sahne und ordentlich Bindung muss man sicher auch noch reinbringen... Klingt jedenfalls so und einige Bilder sehen auch so aus. ;o)
Werde ich morgen oder Dienstag glaub ich mal köcheln...
Ich nehme dann aber auch Cremefin statt Sahne und ordentlich Bindung muss man sicher auch noch reinbringen... Klingt jedenfalls so und einige Bilder sehen auch so aus. ;o)
Ich habe heute dieses Rezept ausprobiert und ich muss sagen ich bin begeistert.Es wurde bei mir zwar am anfang ein wenig schärfer durch mein spezielles Currypulver (auch für selbstgemachte Currywurst geeignet) aber nachher durch die Sahne war es genau richtig.
Sicher werde ich es wieder mal kochen.Jetzt habe ich erstmal genug von der Menge her für zwei tage.Heute gab es dazu Bandnudeln und morgen gibt es dann Reis dazu.Bin gespannt wie es morgen schmeckt.
Volle sterne von mir!!
lg.dragi81
Sicher werde ich es wieder mal kochen.Jetzt habe ich erstmal genug von der Menge her für zwei tage.Heute gab es dazu Bandnudeln und morgen gibt es dann Reis dazu.Bin gespannt wie es morgen schmeckt.
Volle sterne von mir!!
lg.dragi81
volle punktzahl....einfach in der zubereitung und grandios im geschmack. ich hatte keine dosenpfirsiche zuhause, so hab i frische verwendet und mit hühnerbrühe abgeschmeckt und mit sahne verfeinert. bei uns gabs reis dazu. wird bestimmt wieder gekocht.
Ein lecker Essen. Statt Sahne nur Frischkäse verwendet. Ssssuuuuuppppeeeerrrrr ....
Volle Sternezahl für dieses geniale und auch noch schnell und einfach zuzubereitende Schlemmergericht!
Ich habe mich lediglich einen Becher Sahne durch Milch ersetzt, etwas Cayennepfeffer dazu gegeben und mit ein wenig Stärke ist die Soße auch schön sämig.
Ich habe mich lediglich einen Becher Sahne durch Milch ersetzt, etwas Cayennepfeffer dazu gegeben und mit ein wenig Stärke ist die Soße auch schön sämig.
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Aurora
24.11.2002 18:02 Uhr