Milch erwärmen. Mehl in eine Schüssel geben, Mulde eindrücken. Hefe und die Hälfte der Milch verrühren, in die Mulde gießen. Alles mit etwas Mehl verrühren. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 15 Minuten gehen lassen.
Butter in der restlichen Milch schmelzen. Mit Zucker, Salz, abgeriebener Orangenschale und Eiern zum Mehl geben, verkneten. Teig halbieren, unter eine Hälfte das Mohnback kneten. Teige nochmals 30 Minuten gehen lassen.
Teige wechselweise in eine gefettete, mit Mehl ausgestäubte Gugelhupfform (2 1/2 l) füllen. Mit Gabel marmorieren. 15 Minuten gehen lassen.
Bei 175°C 50-60 Minuten backen. Abkühlen lassen. Puderzucker und Saft verrühren und den Kuchen damit überziehen.