Henglein
Rama Cremefine
| Apfelkuchen
)
| 4 | Ei(er) |
| 400 g | Zucker |
| 125 g | Margarine |
| 200 ml | saure Sahne |
| 9 EL | Mehl |
| Backpulver | |
| 8 m.-große | Äpfel |
| Puderzucker | |
| Schlagsahne, bzw. Vanille-Eis |
Zubereitung
Die Margarine (ca. 110 g) zerlaufen lassen, Eier, Zucker, Sahne und Backpulver dazugeben und gut mischen. Mehl unterrühren.
Die Backform mit der restlichen Margarine bestreichen, die geschälten und zerkleinerten Äpfel auf dem Boden verteilen und den Teig darauf gießen. Bei ca. 180 Grad etwa 50 Minuten backen.
Mit Puderzucker bestreuen.
Man kann den Kuchen warm (dann mit Schlagsahne oder Vanille-Eis) oder kalt servieren.
Die Backform mit der restlichen Margarine bestreichen, die geschälten und zerkleinerten Äpfel auf dem Boden verteilen und den Teig darauf gießen. Bei ca. 180 Grad etwa 50 Minuten backen.
Mit Puderzucker bestreuen.
Man kann den Kuchen warm (dann mit Schlagsahne oder Vanille-Eis) oder kalt servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
astuke 
sagt:
sagt: 26.10.2011 19:44
KateStuttgart 
sagt:
sagt: 17.11.2011 20:45
Sehr leckeres Rezept!
Ich habe genau soviel Zucker verwendet, wie vorgegeben und fand es gut.
Auch nach dem Backen war der Kuchen angenehm weich.
Was sich auf alle Fälle lohnt ist, unter die Form in Backofen Backpapier zu legen. Denn beim backen ist bei mir doch etwas Teig ausgelaufen.
Ich habe genau soviel Zucker verwendet, wie vorgegeben und fand es gut.
Auch nach dem Backen war der Kuchen angenehm weich.
Was sich auf alle Fälle lohnt ist, unter die Form in Backofen Backpapier zu legen. Denn beim backen ist bei mir doch etwas Teig ausgelaufen.
astuke
sagt:
sagt: 17.11.2011 21:31
Hilfreiche Antwort:
Hallo,
eigentlich verhält sich der Teig ganz brav ;) Wahrscheinlich doch zu viel Backpulver rein getan?
Backpulver kann heutzutage auf die Menge von Mehl abgestimmt werden. Ich nehme ca. 1/2 Päckchen. Das passt ;)
Gruß und danke für die Kommentare!
Astuke
eigentlich verhält sich der Teig ganz brav ;) Wahrscheinlich doch zu viel Backpulver rein getan?
Backpulver kann heutzutage auf die Menge von Mehl abgestimmt werden. Ich nehme ca. 1/2 Päckchen. Das passt ;)
Gruß und danke für die Kommentare!
Astuke
KateStuttgart
sagt:
sagt: 17.11.2011 20:50
Nur als Tipp: mit "Backpulver" ist natürlich ein Päckchen Backpulver gemeint.
Oder? ;)
Oder? ;)
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war erst skeptisch, weil der teig doch recht flüssig war....aber die idee, das unten im kuchen auch äpfel sind fand ich toll.
das ergebnis ist ein traum..so locker und saftig.
ganz toll
habe allerdings den zucker auf 250g reduziert :)
wirklich lecker!!!!!
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