Henglein
Rama Cremefine
| Sauerkraut - Hackfleisch - Auflauf
gut und schnell vorzubereiten
)
| 1 dicke | Zwiebel(n), gehackte |
| 50 g | Schinken, gewürfelter |
| 500 g | Gehacktes, gemischtes |
| 1 kl. Dose/n | Tomatenmark |
| 750 g | Sauerkraut |
| 1 ½ Beutel | Kartoffelpüreepulver |
| Salz und Pfeffer | |
| Butter, in Flöckchen geschnittene | |
| Thymian | |
| 1 Glas | Wein, rot, trockener |
| Parmesan, geriebener | |
| Fett zum Braten | |
| 500 ml | Wasser |
| ½ TL | Salz |
| 15 g | Butter |
Zubereitung
Zwiebelwürfel in Fett glasig dünsten, Schinkenwürfel zufügen. Anschließend Gehacktes zugeben und darin mitbraten. Das Tomatenmark unterrühren. Alles mit Salz, Pfeffer, Thymian und Rotwein würzen und abschmecken.
Inzwischen 500 ml Wasser mit einem 1/2 Teelöffel Salz zum Kochen bringen, das Kartoffelpüreepulver (z.B. von Aldi) einrühren und 15 g Butter zufügen.
Nun alles wie folgt in eine Auflaufform schichten: Hackfleisch, Sauerkraut, Hackfleisch, Kartoffelpüree. Abschließend mit Parmesan bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 45 Minuten garen.
Inzwischen 500 ml Wasser mit einem 1/2 Teelöffel Salz zum Kochen bringen, das Kartoffelpüreepulver (z.B. von Aldi) einrühren und 15 g Butter zufügen.
Nun alles wie folgt in eine Auflaufform schichten: Hackfleisch, Sauerkraut, Hackfleisch, Kartoffelpüree. Abschließend mit Parmesan bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 45 Minuten garen.
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Kommentare anderer Nutzer
pippispapa 
sagt:
sagt: 24.03.2008 13:16
Das Rezept hält was es verspricht.
-Sehr lecker- einfach und schnell zubereitet.
Ich liebe Aufläufe.
-Sehr lecker- einfach und schnell zubereitet.
Ich liebe Aufläufe.
assindia2000 
sagt:
sagt: 04.04.2008 14:33
Der Aulauf hat bei uns - mit richtigem Kartoffelpüree - allen sehr gut geschmeckt!
lg, assindia2000
lg, assindia2000
christina69zs 
sagt:
sagt: 17.04.2008 22:08
Hilfreicher Kommentar:
Hallo hcarstens,
gestern habe ich dieses lecker klingende Rezept endlich einmal ausprobiert!!! Hhhmmmmmm..........!!
Es hält, was es verspricht!!!
Das nächste Mal werde ich allerdings selbst zubereiteten Kartoffelbrei verwenden!!!
Da ich nicht mehr genug Thymian hatte, habe ich mit Kräuter der Provence ausgeholfen, was auch supi ging! Wir hatten auch nur 500g Sauerkraut, was meiner Meinung im Mengenverhältnis völlig in Ordnung ist!!!
LG
Christina
gestern habe ich dieses lecker klingende Rezept endlich einmal ausprobiert!!! Hhhmmmmmm..........!!
Es hält, was es verspricht!!!
Das nächste Mal werde ich allerdings selbst zubereiteten Kartoffelbrei verwenden!!!
Da ich nicht mehr genug Thymian hatte, habe ich mit Kräuter der Provence ausgeholfen, was auch supi ging! Wir hatten auch nur 500g Sauerkraut, was meiner Meinung im Mengenverhältnis völlig in Ordnung ist!!!
LG
Christina
druni11 
sagt:
sagt: 29.09.2008 15:10
Mmh, sehr lecker! Schön einfach und ohne großen Aufwand zu machen.
Vielen Dank dafür!
Lieben Gruß, druni11
Vielen Dank dafür!
Lieben Gruß, druni11
RaRaundRa
sagt:
sagt: 10.10.2010 11:45
Tolles Rezept, Speck haben wir raus gelassen da wir beide keinen Speck mögen :-)
Kartoffelpüree haben wir selbst gemacht, das schmeckt besser als das Pulverzeugs, erhöht aber die Zubereitungszeit nicht unerheblich.
Es hat sich gelohnt, danke nochmal für das leckere Rezept!
Ramona und Ralf
Kartoffelpüree haben wir selbst gemacht, das schmeckt besser als das Pulverzeugs, erhöht aber die Zubereitungszeit nicht unerheblich.
Es hat sich gelohnt, danke nochmal für das leckere Rezept!
Ramona und Ralf
erbse06möhre
sagt:
sagt: 11.12.2011 15:55
vielen dank für das tolle rezept,hat total lecker geschmeckt.
ich habe aber für das kpü kräuterbutter genommen.
lg,hermann
ich habe aber für das kpü kräuterbutter genommen.
lg,hermann
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da kann man nicht wirklich viel besser machen, sehr simpel und dennoch super lecker. Da ich noch etwas Blauschimmelkäse hatte, habe ich ihn mit dem geriebenen Käse gemischt und vor dem gratinieren habe ich auch noch etwas Olivenöl über das Ganze gegeben. Danke für das tolle Rezept.#
Gruß
Dirk
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