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Meerrettichsauce, warm

Stimmen: 1 - Ø 2,3

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½ Stange/n	Meerrettich, ganz fein geraspelt
30 g	Butter
1 EL	Öl
3 EL	Mehl
1 Tasse	Milch, kalt
375 ml	Brühe, heiß

Zubereitung

Butter und Öl erhitzen. Das Mehl einrühren und hell anrösten. Dann die Milch zugeben und klumpenfrei verrühren. Mit der Brühe ablöschen und 15 Minuten köcheln lassen. Dann den Meerrettich zugeben, kurz aufkochen und möglichst heiß auf den Tisch bringen.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	11.04.07
Rezept-Statistiken:	11.669 (23)* gelesen 18 (0)* gespeichert 461 (1)* gedruckt 2 (0)* verschickt * nur in diesem Monat