Henglein
Rama Cremefine
| Kokosnussspeise
glutenfrei, eifrei, milchfrei
)
| 900 ml | Wasser |
| 200 g | Kokosraspel |
| 6 Blätter | Gelatine, eingeweicht |
| 30 g | Ingwer, fein gewiegt |
| ¼ TL | Vanille (Bourbon) |
| 100 g | Banane(n) |
| 1 Prise | Salz |
| evtl. | Zucker |
Zubereitung
Kokosraspel in Wasser ca. 10 Minuten kochen. Dann in einem Mixer mit Ingwer, Vanille und Salz auf Mittelstufe gut 20 Minuten mixen. Die ausgedrückte Gelatine dazugeben und auflösen. Nochmals gut 5 Minuten mixen. Die Banane zufügen und wieder mixen. Abschmecken und evtl. Zucker zugeben.
In ausgespülte Tassentöpfe oder Dessertschalen füllen und über Nacht abkühlen.
In ausgespülte Tassentöpfe oder Dessertschalen füllen und über Nacht abkühlen.
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