Alle Zutaten zu einem Teig verrühren und in eine gefettete Springform füllen. Kleingeschnittene Äpfel auf den Teig verteilen und evtl. etwas andrücken. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 30 Minuten backen.

Tipp: Der Kuchen wird noch saftiger, wenn beim Backen ein mit Butter gefettetes Backpapier auf die Form gelegt wird. Schmeckt auch gut mit Kirschen, Brombeeren oder Aprikosen.