Brokkoli putzen und waschen. Röschen zerteilen und die Stiele in Streifen schneiden. In kochendem Salzwasser ca. 5-7 Minuten garen. Putenfleisch in Streifen schneiden und in heißem Öl portionsweise anbraten. Mit dem abgetropften Brokkoli in eine gefettete, feuerfeste Auflaufform einschichten. Übrige Zutaten (außer Gouda) miteinander verrühren (ich lass die Milch meistens weg, weil sonst die Füllung zu flüssig wird) und über den Auflauf gießen. Käse darüberstreuen. Bei 200° ca. 20 Minuten überbacken.

Für den größeren Hunger auf Reis servieren (ist aber auch so schon reichhaltig).