Henglein
Rama Cremefine
| Olivenkuchen
| 200 g | Schinken, geräucherter, gewürfelt |
| 100 ml | Olivenöl |
| 150 g | Käse (Manchego), mittelalt, gerieben |
| 100 ml | Wein, weiß |
| 300 g | Mehl |
| 100 ml | Wermut, weiß |
| 1 Pck. | Hefe (Trockenhefe) |
| 80 g | Oliven, grün, ohne Kern, klein geschnitten |
| 80 g | Oliven, schwarz, ohne Kern, klein geschnitten |
| 4 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| Fett, für die Form |
Zubereitung
Das Mehl mit der Hefe mischen. Eier, Salz und Pfeffer verrühren, dann Öl und Vermouth langsam untermischen. Oliven, Schinken und Käse zufügen und gut mischen. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 45 Min. gehen lassen.
Den Teig nochmals durchkneten, in eine gefettete Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen (200°) ca. 50 Min. backen. Vor dem Servieren auskühlen lassen.
Schmeckt gut als Vorspeise oder zu einem Glas Wein. Ergibt ca. 20 Scheiben.
Den Teig nochmals durchkneten, in eine gefettete Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen (200°) ca. 50 Min. backen. Vor dem Servieren auskühlen lassen.
Schmeckt gut als Vorspeise oder zu einem Glas Wein. Ergibt ca. 20 Scheiben.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
