| Mandarinen - Kuchen
Dessert-Rezept aus Südafrika
)
| 6 | Ei(er), getrennt |
| 275 g | Zucker |
| 375 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 300 g | Margarine |
| 4 kl. Dose/n | Mandarine(n) |
| Puderzucker |
Zubereitung
Eigelb mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, Mehl und Backpulver dazugeben und verrühren. Margarine erwärmen und mit der Teigmasse mischen. Eischnee steif schlagen und unterheben. Teig auf ein Backblech streichen und die abgetropften Mandarinen (Saft auffangen) gleichmäßig darauf verteilen.
25 Minuten bei 220°C (Umluft 200°C) auf der mittleren Schiene backen, Blech herausnehmen.
Den Saft von den Mandarinen sofort gleichmäßig über den heißen Kuchen gießen. Kurz vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
TIPP: Eine Variante mit Ananas (sehr klein gehackt) statt der Mandarinen schmeckt auch gut.
25 Minuten bei 220°C (Umluft 200°C) auf der mittleren Schiene backen, Blech herausnehmen.
Den Saft von den Mandarinen sofort gleichmäßig über den heißen Kuchen gießen. Kurz vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
TIPP: Eine Variante mit Ananas (sehr klein gehackt) statt der Mandarinen schmeckt auch gut.
Kommentare anderer Nutzer
14.06.2008 20:15
Hallo Lawzina,
guter Tipp, danke! Werde ich mal ausprobieren!
LG Tamara
guter Tipp, danke! Werde ich mal ausprobieren!
LG Tamara
monemaus 
sagt:
sagt: 22.04.2009 12:09
Hallo, der Kuchen ist perfekt wenns schnell gehen soll. Alle waren begeistert.
Ich habe den Guß auch mit Vanilliepudding gemacht.
Anstatt 4 Dosen hatte ich nur noch 3 Dosen Mandarinen da, aber das machte überhaupt nichts.
Ich habe den Guß auch mit Vanilliepudding gemacht.
Anstatt 4 Dosen hatte ich nur noch 3 Dosen Mandarinen da, aber das machte überhaupt nichts.
Pepo1984 
sagt:
sagt: 11.09.2009 07:44
So wie das Rezept ist, einfach lecker. Und auch für den nicht Bäcker. Alle waren begeistert.
Blutelfchen
sagt:
sagt: 02.11.2009 11:15
Der Kuchen war der HIT ^^
So schnell wie der alle war, konnt ich gar ne schaun.
So schnell wie der alle war, konnt ich gar ne schaun.
sarahundmia
sagt:
sagt: 19.12.2009 11:19
Ich habe den Kuchen zum Geburtstag meiner Tochter für den Kindergarten gebacken und war überrascht das ich am ende nur noch das Backblech vorfand. Alle haben diesen schön saftigen Kuchen geliebt und wollen ihn nächstes Jahr wieder...;) vielen Dank für dieses klasse Rezept, das auch Kindern schmeckt.
NoProblem 
sagt:
sagt: 28.12.2009 15:21
Hab den Kuchen ausprobiert und muss sagen nicht schlecht.
Wattefloeckchen
sagt:
sagt: 10.01.2010 11:07
Habe den Kuchen heute morgen gebacken und ich muss sagen: VIELEN DANK für das einfache und schnelle Rezept! Kommt sofort mit in die Sammlung und wird es sicherlich öfter geben!!
10.01.2010 11:19
Manscho
sagt:
sagt: 26.05.2010 22:42
Echt lecker und schön saftig. Hatte keine Margarine und hab deswegen Butter verwendet und war kein Problem.
Nessa08
sagt:
sagt: 13.11.2010 17:20
Hab ihn heute geamcht alle waren begeister. Danke für den tollen, einfachen und vor allem schnellen Kuchen.
LG Melanie
LG Melanie
kakaomaus 
sagt:
sagt: 23.12.2010 16:02
Hallo
ich habe das Rezept ein bisschen abgewandelt, wie ich es von meiner Oma her kenne:
Zu den Mandarinen streue ich ein bisschen Hagelzucker auf den Kuchen, das schmeckt sehr lecker :-)
ich habe das Rezept ein bisschen abgewandelt, wie ich es von meiner Oma her kenne:
Zu den Mandarinen streue ich ein bisschen Hagelzucker auf den Kuchen, das schmeckt sehr lecker :-)
treetsy
sagt:
sagt: 14.02.2011 19:28
Probiere den Kuchen grade aus. Duften tut er schon sehr gut.... bin gespannt ob er auch genauso schmeckt :-D.
shalafi
sagt:
sagt: 31.03.2011 10:38
Der Kuchen ist SPITZE!!!!
Habe noch etwa 75-100 ml Milch dazu gegeben, dadurch ist der Kuchen super saftig geworden.
Ich habe es mit Erdbeeren udn Kirschen auf dem Kuchen versucht, beides sehr lecker.
LG
Habe noch etwa 75-100 ml Milch dazu gegeben, dadurch ist der Kuchen super saftig geworden.
Ich habe es mit Erdbeeren udn Kirschen auf dem Kuchen versucht, beides sehr lecker.
LG
31.03.2011 10:54
Hallo,
dadurch, dass man den Saft der Mandarinen hinterher über den Kuchen gießt (ich nehme inzwischen übrigens nicht mehr den kompletten Saft der Mandarinen, sondern nur etwa 2 Tassen!), wird er meiner Meinung nach saftig genug!!
Wenn man anderes Obst nimmt, kann das evtl. anders sein.
LG Tamara
dadurch, dass man den Saft der Mandarinen hinterher über den Kuchen gießt (ich nehme inzwischen übrigens nicht mehr den kompletten Saft der Mandarinen, sondern nur etwa 2 Tassen!), wird er meiner Meinung nach saftig genug!!
Wenn man anderes Obst nimmt, kann das evtl. anders sein.
LG Tamara
mysteria_c
sagt:
sagt: 08.04.2011 16:44
5 Sterne perfekt!!!!!!!
hblxsabrina
sagt:
sagt: 06.08.2011 16:43
Total lecker und saftig!
Habe den Kuchen mit 2 kl. Dosen Mandarinen und einer Dose Ananas in Stücken gebacken! LECKER!!!!! :)
Habe den Kuchen mit 2 kl. Dosen Mandarinen und einer Dose Ananas in Stücken gebacken! LECKER!!!!! :)
Keylox
sagt:
sagt: 25.09.2011 13:15
Hallo 7morgen,
ich habe Dein Rezept ein wenig abgewandelt mit 1 Dose Mandarinen, 1 Dose Pfirsichen und zuletzt habe ich den Kuchen mit gehobelten Mandeln bestreut. Der Kuchen ist sehr locker und saftig geworden. Echt lecker!
Ein Foto habe ich auch schon hochgeladen.
Danke für das leckere Rezept und ein schönes Wochenende wünscht
keylox
ich habe Dein Rezept ein wenig abgewandelt mit 1 Dose Mandarinen, 1 Dose Pfirsichen und zuletzt habe ich den Kuchen mit gehobelten Mandeln bestreut. Der Kuchen ist sehr locker und saftig geworden. Echt lecker!
Ein Foto habe ich auch schon hochgeladen.
Danke für das leckere Rezept und ein schönes Wochenende wünscht
keylox
20.10.2011 09:12
Hallo 7morgen!
Habe Dein Rezept vor ein paar Tagen ausprobiert, als Besuch da war. Unsere Gäste und wir sind von diesem Kuchen begeistert, er hat allen sehr gut geschmeckt. Ich habe mich an Deinen Vorschlag gehalten und nicht den ganzen Mandarinensaft genommen und trotzdem war der Kuchen supersaftig. Den gab es bestimmt nicht das letzte Mal und wird vielleicht auch einmal mit anderem Obst ausprobiert.
LG Betty
Habe Dein Rezept vor ein paar Tagen ausprobiert, als Besuch da war. Unsere Gäste und wir sind von diesem Kuchen begeistert, er hat allen sehr gut geschmeckt. Ich habe mich an Deinen Vorschlag gehalten und nicht den ganzen Mandarinensaft genommen und trotzdem war der Kuchen supersaftig. Den gab es bestimmt nicht das letzte Mal und wird vielleicht auch einmal mit anderem Obst ausprobiert.
LG Betty
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- lecker backen
- Kuchen
- Kuchen
- Alles was schwimmt
- Backen
- Obstkuchen
- Kuchen 2
- kuchen
- Kuchen
- Kuchen mit Obst
Weitere Rezeptsammlungen
Ich habe noch einen Tipp:
Den Mandarinensaft nicht einfach so drüberkippen, sondern während der Kuchen bäckt mit 1 oder 2 Päckchen Vanillepudding(ohne Milch!) vermischen und fast aufkochen lassen.
Kuchen und "Pudding" etwas abkühlen lassen und dann auftragen.
Ist ähnlich wie Tortenguss, aber doch überraschend anders.
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten