Henglein
Rama Cremefine
| Saftiger Kirschkuchen mit Streusel
schnell zu machen und schmeckt super lecker
)
| Für den Boden: | |
| 200 g | Mehl |
| 80 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 100 g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| Für die Füllung: | |
| 2 Gläser | Sauerkirschen, entsteinte |
| 1 Pck. | Puddingpulver, (Mandel-) |
| Für die Streusel: | |
| 80 g | Butter |
| 80 g | Zucker |
| 100 g | Mehl |
| 1 Msp. | Zimt |
Zubereitung
Zutaten für den Boden zu einem Knetteig verarbeiten und in eine gut gefettete Backform geben, Rand hochziehen.
Die Sauerkirschen abseihen und auf dem Boden verteilen. Knapp 1/2 Liter Kirschsaft mit dem Mandelpudding einkochen und auf die Kirschen verteilen.
Für die Streusel Zucker, Mehl und Zimt in eine Schüssel geben. Butter im Topf erhitzen und schmelzen. Dann in die Schüssel geben und mit 2 Gabeln zu Streusel verarbeiten. Das Ganze auf die Kirschmasse verteilen.
Bei 175 Grad knapp eine Stunde backen. Wenn er ganz kalt ist, aus der Form nehmen.
Die Sauerkirschen abseihen und auf dem Boden verteilen. Knapp 1/2 Liter Kirschsaft mit dem Mandelpudding einkochen und auf die Kirschen verteilen.
Für die Streusel Zucker, Mehl und Zimt in eine Schüssel geben. Butter im Topf erhitzen und schmelzen. Dann in die Schüssel geben und mit 2 Gabeln zu Streusel verarbeiten. Das Ganze auf die Kirschmasse verteilen.
Bei 175 Grad knapp eine Stunde backen. Wenn er ganz kalt ist, aus der Form nehmen.
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Kommentare anderer Nutzer
ClaudiaL 
sagt:
sagt: 07.05.2007 12:52
Hallo Madeline,
schön, dass es Euch geschmeckt hat!!
lg Claudia
schön, dass es Euch geschmeckt hat!!
lg Claudia
utemaus59 
sagt:
sagt: 06.07.2007 20:14
Guten Abend,
habe diesen Kuchen zum ersten Mal gebacken und er war total lecker.
Sämtliche Gäste waren begeistert.
Allerdings habe ich die doppelte Menge Streusel gemacht, und etwas mehr Zimt genommen.
1. mögen wir alle Streusel sehr und 2. ist Zimt mein Lieblingsgewürz!
Jedenfalls habe ich mir dein Rezept schon im Koch- bzw. Backbuch abgespeichert!!
Lieben Gruß,
Ute
habe diesen Kuchen zum ersten Mal gebacken und er war total lecker.
Sämtliche Gäste waren begeistert.
Allerdings habe ich die doppelte Menge Streusel gemacht, und etwas mehr Zimt genommen.
1. mögen wir alle Streusel sehr und 2. ist Zimt mein Lieblingsgewürz!
Jedenfalls habe ich mir dein Rezept schon im Koch- bzw. Backbuch abgespeichert!!
Lieben Gruß,
Ute
21.08.2007 16:37
Hallo Claudia,
habe mit deiner Hilfe einen leckeren Kirschstreuselkuchen gezaubert.
Meine Familie ist groß,deshalb habe ich deine Mengenangabe für den Teig und Streusel verdoppelt.
Habe zusätzlich noch ein Päckchen Backpulver für den Teig genommen.(was ich bei deinem Rezept eigentlich vermisse)
Den Teig dann auf einem Backblech ausgelegt und belegt, so wie bei dir beschrieben steht.
War einfach Klasse und super schnell zubereitet.
LG Inge
habe mit deiner Hilfe einen leckeren Kirschstreuselkuchen gezaubert.
Meine Familie ist groß,deshalb habe ich deine Mengenangabe für den Teig und Streusel verdoppelt.
Habe zusätzlich noch ein Päckchen Backpulver für den Teig genommen.(was ich bei deinem Rezept eigentlich vermisse)
Den Teig dann auf einem Backblech ausgelegt und belegt, so wie bei dir beschrieben steht.
War einfach Klasse und super schnell zubereitet.
LG Inge
CharmedWitch036 
sagt:
sagt: 31.08.2007 19:56
Hallo Claudia!
Der Kuchen war supersuperlecker. Hab ihn gleich mal fotografiert und hoffe, dass die Bilder bald freigeschaltet werden. Konnte leider nur ein viertel Stück ablichten, weil der Kuchen ratzfatz weggefuttert war.
Mein Sohn hat ihn sich gleich als Geburtstagskuchen gewünscht.
Super beschrieben und megaleicht zu machen.
Danke
Guß Moni
Der Kuchen war supersuperlecker. Hab ihn gleich mal fotografiert und hoffe, dass die Bilder bald freigeschaltet werden. Konnte leider nur ein viertel Stück ablichten, weil der Kuchen ratzfatz weggefuttert war.
Mein Sohn hat ihn sich gleich als Geburtstagskuchen gewünscht.
Super beschrieben und megaleicht zu machen.
Danke
Guß Moni
missip
sagt:
sagt: 06.03.2009 21:54
hallo, der kuchen war einfach spitze. ich habe die kirschfüllung noch mit mandelstiften verfeinert, dass passt zu mandelpudding. ich gebe dem kuchen fünf sterne.
LG Isabella
LG Isabella
vivi45
sagt:
sagt: 14.06.2009 00:25
Hi,
habe heute deinen Kirschkuchen nachgebacken; seeeeeeeehr lecker !!!!
Hatte kein Mandelpuddingpulver; habe Vanillepudding verwendet und außerdem in die Streusel
gehackte Haselnüsse getan. Dafür habe ich Zimt weggelassen; mag ich nicht so und ist eigentlich
für mich ein Weihnachtsgewürz, wenns denn sein muss :o) ... Als Mehl für den Teig habe ich 3/4 Dinkelvollkornmehr und 1/4 Speisestärke verwendet.
Bilder habe ich hochgeladen ...
Danke für Dein leckeres Rezept !!!
habe heute deinen Kirschkuchen nachgebacken; seeeeeeeehr lecker !!!!
Hatte kein Mandelpuddingpulver; habe Vanillepudding verwendet und außerdem in die Streusel
gehackte Haselnüsse getan. Dafür habe ich Zimt weggelassen; mag ich nicht so und ist eigentlich
für mich ein Weihnachtsgewürz, wenns denn sein muss :o) ... Als Mehl für den Teig habe ich 3/4 Dinkelvollkornmehr und 1/4 Speisestärke verwendet.
Bilder habe ich hochgeladen ...
Danke für Dein leckeres Rezept !!!
Anico 
sagt:
sagt: 22.07.2009 14:42
Ich habe Vanille- statt Mandelpuddig genommen und oben drauf noch Schokostücken gestreut.. Sehr lecker!
-Noodle- 
sagt:
sagt: 18.04.2010 09:08
Ich hab das Rezept gestern ausprobiert ! Ich fands fast perfekt hab nur die Mengenangaben etwas verändert weil das sonst nicht gereicht hätte um den Boden und den Rand auszulegen auch bei den Streuseln hab ich etwas mehr genommen weil wir Streusel lieben =)
Ich werd auch gleich noch 2 Bilder hochladen ich hoffe sie werden genommen :)
Also sehr gutes Rezept 5 *
Ich werd auch gleich noch 2 Bilder hochladen ich hoffe sie werden genommen :)
Also sehr gutes Rezept 5 *
carina_
sagt:
sagt: 01.08.2010 20:47
Hay.
Habe heute das Rezept ausprobiert und fand es ganz okay.
Das mit dem Pudding ist nicht ganz einfach gewesen, da es nicht ganz verständlich erklärt ist.
Man muss zuerst den Pudding selbst kochen (1/2 l Milch auf 1 Pck. Pulver) und dann nochmal den halben Liter Saft mit 1 Pck. Pulver.
Nachdem ich den Kuchen dann fertig hatte, hat es ewig gedauert bis er nicht mehr flüssig war.
Mein Tipp: Den Kuchen einen Tag eher backen, bevor man ihn essen möchte.
Habe heute das Rezept ausprobiert und fand es ganz okay.
Das mit dem Pudding ist nicht ganz einfach gewesen, da es nicht ganz verständlich erklärt ist.
Man muss zuerst den Pudding selbst kochen (1/2 l Milch auf 1 Pck. Pulver) und dann nochmal den halben Liter Saft mit 1 Pck. Pulver.
Nachdem ich den Kuchen dann fertig hatte, hat es ewig gedauert bis er nicht mehr flüssig war.
Mein Tipp: Den Kuchen einen Tag eher backen, bevor man ihn essen möchte.
ClaudiaL
sagt:
sagt: 02.08.2010 14:21
Hilfreiche Antwort:
Hallo,
schade, wenn es nicht ganz verständlich war - allerdings musst du nicht erst den Pudding mit der Milch ankochen und dann nochmal ein Pulver mit dem Saft! (Habe ja auch keine Milch in den Rezeptzutaten angegeben)
Du nimmst ein Puddingpulver und kochst den ganz normal auf - nur anstatt der Milch nimmst du den Kirschsaft. Das geht ganz einfach und ist sofort fest. Kein Wunder, dass es so bei dir so flüssig geworden ist.
Liebe Grüße
Claudia
schade, wenn es nicht ganz verständlich war - allerdings musst du nicht erst den Pudding mit der Milch ankochen und dann nochmal ein Pulver mit dem Saft! (Habe ja auch keine Milch in den Rezeptzutaten angegeben)
Du nimmst ein Puddingpulver und kochst den ganz normal auf - nur anstatt der Milch nimmst du den Kirschsaft. Das geht ganz einfach und ist sofort fest. Kein Wunder, dass es so bei dir so flüssig geworden ist.
Liebe Grüße
Claudia
carina_
sagt:
sagt: 02.08.2010 21:01
larissa27
sagt:
sagt: 30.10.2010 12:54
der kuchen hat super lecker geschmeckt.
Kalendergirl 
sagt:
sagt: 17.01.2011 14:02
Ein sehr saftiger Kuchen, wenn auch der Boden etwas hart war. Vielleicht ändert sich das ja auch am übernächsten Tag. Das konnte nur leider nicht überprüft werden, da der Kuchen bereits am nächsten Tag alle war. Ich habe Schokostreusel obendrauf gepackt, passt wunderbar zu Kirschen. Habe auch zwei Bilder hochgeladen!
23.03.2011 18:09
Hallo,
in den Teig habe ich 1 EL Kakao und einen Schuss Milch gegeben.
Die Streusel blieben ohne Kakao. Sie kamen mir viel zu fettig vor, wurden gar nicht richtig streuselig. Ich habe dann nach und nach mehr Mehl zugegeben (waren dann ca. 130 g). Mit dem Ergebnis, das die Streusel zu trocken geworden sind. Das nächste Mal werde ich Mehl wie angegeben nehmen, aber nur 70 g Butter.
Ich habe in 3 Läden kein Mandelpudding bekommen. Daher musste eine Tüte Vanillepudding verwendet werden. Ich habe ihn mit 400 ml Saft gekocht. Und unter den fast ausgekühlten Pudding habe ich 4 EL Amaretto gerührt. Sehr gut passt dazu auch Amaretto-Sahne.
Mir hat der Kuchen gut geschmeckt. Da ich Mürbeteig gerne am Vorabend knete und dann als Rolle in Frischhaltefolie gewickelt im Kühlschrank aufbewahre, ist der Kuchen dann auch schön schnell fertig gebacken.
Fazit: gibts wieder!
Fotos folgen.
LG -meerjungfrau-
in den Teig habe ich 1 EL Kakao und einen Schuss Milch gegeben.
Die Streusel blieben ohne Kakao. Sie kamen mir viel zu fettig vor, wurden gar nicht richtig streuselig. Ich habe dann nach und nach mehr Mehl zugegeben (waren dann ca. 130 g). Mit dem Ergebnis, das die Streusel zu trocken geworden sind. Das nächste Mal werde ich Mehl wie angegeben nehmen, aber nur 70 g Butter.
Ich habe in 3 Läden kein Mandelpudding bekommen. Daher musste eine Tüte Vanillepudding verwendet werden. Ich habe ihn mit 400 ml Saft gekocht. Und unter den fast ausgekühlten Pudding habe ich 4 EL Amaretto gerührt. Sehr gut passt dazu auch Amaretto-Sahne.
Mir hat der Kuchen gut geschmeckt. Da ich Mürbeteig gerne am Vorabend knete und dann als Rolle in Frischhaltefolie gewickelt im Kühlschrank aufbewahre, ist der Kuchen dann auch schön schnell fertig gebacken.
Fazit: gibts wieder!
Fotos folgen.
LG -meerjungfrau-
Dritsa
sagt:
sagt: 27.03.2011 15:49
Vielen Dank für dieses Rezept - !
Es duftet so gut......traumhaft .... die Nachbarin hat schon angeläutet!!
hatte keinen Mandel/Vanille-Pudding - hab "2 x Rote Grütze (glatt - ohne Sago + 3 Tropfen Rumaroma) genommen und den ganzen Kirschensaft - der Himbeergeschmack macht den Kuchen (mit etwas Sahne) zum SÜNDENFALL .... werde Foto hochladen.
Danke nochmals.....
Es duftet so gut......traumhaft .... die Nachbarin hat schon angeläutet!!
hatte keinen Mandel/Vanille-Pudding - hab "2 x Rote Grütze (glatt - ohne Sago + 3 Tropfen Rumaroma) genommen und den ganzen Kirschensaft - der Himbeergeschmack macht den Kuchen (mit etwas Sahne) zum SÜNDENFALL .... werde Foto hochladen.
Danke nochmals.....
Dritsa
sagt:
sagt: 14.04.2011 15:14
Liebe Claudia - also der Kuchen wird ab sofort ins Programm genommen. Habe am Sonntagmorgen noch einmal "angegriffen" ...und was ist passiert?
Anstatt NORMALMEHL zu nehmen hab ich versehentlich ne KÖRNER-BROTBACKMISCHUNG erwischt. Hab mich gewundert über die "schwarzen Punkte/ Käfer"? Hab aber nicht aufgegeben und einfach weitergemacht.
Und was soll ich sagen?...Der Kuchen ist noch besser geworden...
Irre gut und der Boden wird nicht so schnell weich. Probiers mal - wirklich empfehlenswert!
LG Astrid
Anstatt NORMALMEHL zu nehmen hab ich versehentlich ne KÖRNER-BROTBACKMISCHUNG erwischt. Hab mich gewundert über die "schwarzen Punkte/ Käfer"? Hab aber nicht aufgegeben und einfach weitergemacht.
Und was soll ich sagen?...Der Kuchen ist noch besser geworden...
Irre gut und der Boden wird nicht so schnell weich. Probiers mal - wirklich empfehlenswert!
LG Astrid
ClaudiaL
sagt:
sagt: 14.04.2011 20:00
Salza2
sagt:
sagt: 18.04.2011 14:33
Super lecker. Family war begeistert.
Lässt sich auch gut mit anderem Obst machen.
Lässt sich auch gut mit anderem Obst machen.
P1963 
sagt:
sagt: 08.01.2012 14:36
Hallo,
ich habe heute den Kirschkuchen ausprobiert. Er schmeckt uns sehr gut.
Auch ich habe Vanillepudding genommen und ihn mit 400 ml Saft gekocht.
Den Mürbeteig hatte ich bereits am Vorteig gemacht, so war es eine schnelle Angelegenheit. Vielen Dank fürs Rezept. Bilder sind unterwegs.
LG Petra
ich habe heute den Kirschkuchen ausprobiert. Er schmeckt uns sehr gut.
Auch ich habe Vanillepudding genommen und ihn mit 400 ml Saft gekocht.
Den Mürbeteig hatte ich bereits am Vorteig gemacht, so war es eine schnelle Angelegenheit. Vielen Dank fürs Rezept. Bilder sind unterwegs.
LG Petra
Kravenz
sagt:
sagt: 03.04.2012 19:56
Schön saftig. Ich habe doppelt so viele Streusel gemacht, war (für uns) genau richtig. Ich hatte zuerst Angst das würde zu trocken, aber so war es perfekt. Ist ja insgesamt nicht so viel Teig an dem Kuchen. Zimt habe ich auch viel (mehr) genommen.
Insgesamt eine sehr leckere Angelegenheit (man muss nur warten können bis er kalt ist).
Insgesamt eine sehr leckere Angelegenheit (man muss nur warten können bis er kalt ist).
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