Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier miteinander verrühren. Anschließend Magerquark und Puddingpulver dazugeben und alles gut zu einer klümpchenfreien Masse verrühren. Zum Schluss noch der Hartweizengrieß zur Bindung einstreuen und unterrühren. Alles in eine tropfdichte Springform gießen (der Teig ist sehr flüssig!).

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 60 Min. backen, evtl. Oberfläche etwas abdecken - sofern nötig.

Hinweis: Wie üblich fällt auch dieser Käsekuchen beim Rausnehmen in sich zusammen.

Tipp: Wer mag, kann noch gut abgetropftes Obst unterheben.