Eier trennen. Mehl, 50 g Zucker, Eigelbe und Margarine verkneten. In Folie wickeln und ca. eine halbe Stunde kalt stellen. In eine Springform geben und mit einer Gabel Löcher einstechen. Ca. 20 Minuten im auf 200°C vorgeheizten Backofen backen. Abkühlen lassen.

1 Pck. Tortenguss nach Packungsangabe mit Orangensaft zubereiten. Quark mit 50 g Zucker und Frischkäse verrühren und anschließend den Tortenguss hinzugeben. Die Creme kalt stellen bis sie beginnt zu gelieren. Eiweiße mit 50 g Zucker steif schlagen und dann unter die Quarkcreme heben.

Einen Tortenring um den Boden legen. Quarkcreme darauf verstreichen und ca. 3 Stunden (besser jedoch über Nacht) kalt stellen. Mit Mandarinen belegen. Granatapfel aufbrechen und den Saft auffangen. Granatapfelkerne auf die Torte streuen. Mit dem Granatapfelsaft und Orangensaft nach Packungsangabe den zweiten Tortenguss zubereiten und über die Torte streichen. Abkühlen lassen.