Henglein
Rama Cremefine
| Eiersalat Brotaufstrich
im Handumdrehen
)
| 2 | Ei(er) |
| 4 TL | Mayonnaise oder Remoulade etc. |
| 2 TL | Senf, mittelscharf |
| 4 TL | Schnittlauch, TK |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Eier hart kochen, hacken und mit einer Gabel gut zerdrücken. Die anderen Zutaten hinzugeben und gründlich vermischen.
Schnell und lecker, reicht für ca. 4 Scheiben Brot oder 4 halbe Brötchen. Das Rezept kann man nach Belieben mit Kochschinken, Ananas, Gurke etc. erweitern.
Schnell und lecker, reicht für ca. 4 Scheiben Brot oder 4 halbe Brötchen. Das Rezept kann man nach Belieben mit Kochschinken, Ananas, Gurke etc. erweitern.
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Kommentare anderer Nutzer
ambuckel1 
sagt:
sagt: 10.08.2007 11:31
Habe das Rezept fürs Abendbrot ausprobiert,war sehr lecker und hat der ganzen Familie geschmeckt!!
bananacreampie 
sagt:
sagt: 20.09.2007 10:06
Sehr leckerer Aufstrich, schmeckt auch gut zu Pellkartoffeln!
Und super, wenn Eier wegmüssen ; )
Hab allerdings den Schnittlauch weggelassen, hat dem Geschmack keinen Abbruch getan.
lg bananacreampie
Und super, wenn Eier wegmüssen ; )
Hab allerdings den Schnittlauch weggelassen, hat dem Geschmack keinen Abbruch getan.
lg bananacreampie
Carofrey
sagt:
sagt: 29.04.2008 18:56
Hab den Aufstrich gerade zum Abendessen gemacht, wir haben ihn auf Toast gegessen und erst ist restlos aufgeputzt worden. Sehr lecker!!!!
Schokomäuschen23
sagt:
sagt: 07.09.2008 10:55
Hallo,
ich muss leider sagen, dass mir der Aufstrich nicht so gut geschmeckt hat. Ich fand den Senf-Geschmack viel zu dominant und der Geschmack nach Ei ist total ins Hintertreffen gelangt.
Ich werde nächstes Mal es mal mit einer Messerspitze Senf probieren.
LG schokomaus23
ich muss leider sagen, dass mir der Aufstrich nicht so gut geschmeckt hat. Ich fand den Senf-Geschmack viel zu dominant und der Geschmack nach Ei ist total ins Hintertreffen gelangt.
Ich werde nächstes Mal es mal mit einer Messerspitze Senf probieren.
LG schokomaus23
rfrank61
sagt:
sagt: 07.09.2008 14:41
aber klar, jeder nach seinem Geschmack, ich variiere das Rezept sowieso jedesmal, was gerade so da ist...
beim Senf hängt es aber auch von der Sorte ab, je nach dem wie intensiv diese ist...
btw., anstatt Mayo mal mit Gourmet Remoulade mit Zwiebeln und Gürkchen versuchen und einem Dash Worcestersoße...
beim Senf hängt es aber auch von der Sorte ab, je nach dem wie intensiv diese ist...
btw., anstatt Mayo mal mit Gourmet Remoulade mit Zwiebeln und Gürkchen versuchen und einem Dash Worcestersoße...
FrauMausE 
sagt:
sagt: 14.02.2010 19:09
Sehr lecker.
Auf Toastbrot ein Gedicht!
Man muß nur aufpassen, daß die Senfnote nicht dominiert.
Ich habe für die doppelte Aufstrichmenge 3 TL Senf verwendet - das war fast zuviel.
Ich werde diese Creme auch mal als Tomatenfüllung ausprobieren,
LG
FrauMausE
Auf Toastbrot ein Gedicht!
Man muß nur aufpassen, daß die Senfnote nicht dominiert.
Ich habe für die doppelte Aufstrichmenge 3 TL Senf verwendet - das war fast zuviel.
Ich werde diese Creme auch mal als Tomatenfüllung ausprobieren,
LG
FrauMausE
rfrank61
sagt:
sagt: 11.03.2010 17:06
FrauMausE
sagt:
sagt: 13.03.2010 08:31
11.03.2010 14:51
Hallo,
ein rundum gelungener Eiersalat.
LG Laurinili, die gerade den senfigen Geschmack toll fand.
ein rundum gelungener Eiersalat.
LG Laurinili, die gerade den senfigen Geschmack toll fand.
Maleila
sagt:
sagt: 07.04.2010 08:08
Hallo,
der Eiersalat hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe nur etwas mehr Sauce gemacht, ca. die doppelte Menge leichte Salatcreme und etwas Senf. Gerade der Senf macht das Ganze geschmacklich sehr gut.
Auch eine gute Idee, um Ostereier aufzubrauchen.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
der Eiersalat hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe nur etwas mehr Sauce gemacht, ca. die doppelte Menge leichte Salatcreme und etwas Senf. Gerade der Senf macht das Ganze geschmacklich sehr gut.
Auch eine gute Idee, um Ostereier aufzubrauchen.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
YvesdeLuxembourg 
sagt:
sagt: 05.09.2010 00:37
Vielen dank für das leckere Rezept.
Ich habe vorsichtshalber weniger Senf genommen.
Auf Toastbrot ein preiswertes, schnelles &leckeres Gericht.
Liebe Grüsse aus Luxemburg
Ich habe vorsichtshalber weniger Senf genommen.
Auf Toastbrot ein preiswertes, schnelles &leckeres Gericht.
Liebe Grüsse aus Luxemburg
flocke1891 
sagt:
sagt: 02.10.2010 20:22
Hallo,
wollte nur sagen das es super geschmeckt hat. Werden das jetzt öfters zum Frühstück machen.
Lg Flocke
wollte nur sagen das es super geschmeckt hat. Werden das jetzt öfters zum Frühstück machen.
Lg Flocke
zottelfreak
sagt:
sagt: 15.12.2010 14:39
Also, mein Geschmack war es auch nicht, zu senfig! Hab nur mittelscharfen genommen...
Aber mein Mann fand den Aufstrich prima!!! Besonders auf frischen Brötchen!
Aber mein Mann fand den Aufstrich prima!!! Besonders auf frischen Brötchen!
rfrank61
sagt:
sagt: 15.12.2010 17:50
aphrodite1981
sagt:
sagt: 30.12.2010 19:04
Ich bin absoluter Eiersalat-Fan und diese Kreation entspricht genau meinem Geschmack.Allerdings habe ich mich heute mal entschlossen,etwas Neues auszuprobieren und habe Rote Beete-Stückchen untergemischt.Ich muss sagen: superlecker!Kann ich wirklich nur empfehlen!Die süß-sauren Stücke (nicht zu viele nehmen!) geben dem Eiersalat wirklich nochmal einen Extra-Pfiff und passen gut zum Senf-Geschmack!
28.04.2011 20:38
Hallo rfrank61, vielen Dank für dieses Rezept! Eigentlich doch sehr simpel und mit ganz wenigen Zutaten entsteht dabei doch ein sehr feiner Salat. Allerdings finde ich für 4 Portionen einen Eiersalat aus lediglich 2 Eiern viel zu wenig. Gerade weil er so gut ist.
LG Lavendula_
LG Lavendula_
Simone32
sagt:
sagt: 03.08.2011 16:00
Hallo,
ein sehr leckeres Rezept, und schnell gemacht, hatte ich zum ersten Mal zu Ostern, um Eier zu verwerten - und heute zum 2. Mal gemacht, habe die halbe Menge genommen nur für mich, also für 1 Person. - 2 Eier für 4 Personen finde ich auch ein bißchen knapp, zumindest wenn man sich sattessen will.
Schnittlauch kam bei mir, frischer rein - kein TK.
LG Simone
ein sehr leckeres Rezept, und schnell gemacht, hatte ich zum ersten Mal zu Ostern, um Eier zu verwerten - und heute zum 2. Mal gemacht, habe die halbe Menge genommen nur für mich, also für 1 Person. - 2 Eier für 4 Personen finde ich auch ein bißchen knapp, zumindest wenn man sich sattessen will.
Schnittlauch kam bei mir, frischer rein - kein TK.
LG Simone
annikala
sagt:
sagt: 11.10.2011 18:20
hallo,
ich könnte mich da reinlegen, soooo lecker finde ich den eiersalat!
habe lediglich eine halbe schalotte reingeschnibbelt und mangels schnittlauch frisches, feingehacktes selleriegrün untergehoben. die sauce habe ich mit ein wenig yoghurt gestreckt.
da ich gerne mein frühstücksei mit senf esse, finde ich die mayo-senf-kombi super. ein tolles, einfaches rezept, DANKE!
beste grüße,
annikala
ich könnte mich da reinlegen, soooo lecker finde ich den eiersalat!
habe lediglich eine halbe schalotte reingeschnibbelt und mangels schnittlauch frisches, feingehacktes selleriegrün untergehoben. die sauce habe ich mit ein wenig yoghurt gestreckt.
da ich gerne mein frühstücksei mit senf esse, finde ich die mayo-senf-kombi super. ein tolles, einfaches rezept, DANKE!
beste grüße,
annikala
sweetysecret
sagt:
sagt: 09.03.2012 09:23
Superlecker und eine tolle Abwechslung zum "schnöden" Frühstücksei! Ich werde nächstes Mal nur einen TL Senf nehmen, habe dieses Mal noch einen kleinen Schluck Gurkenwasser dazu - mmmmh... Köstlich! Wunderbar, danke und 5 ***** für dieses leckere Rezept!
kid239
sagt:
sagt: 16.03.2012 14:00
Ich liebe diesen Eiersalat! Der ist bei uns schneller weg wie man schauen kann !
Auch mit Zwiebeln und Gürkchen super!
Auch mit Zwiebeln und Gürkchen super!
Keksinchen
sagt:
sagt: 08.04.2012 13:37
wirklich leckeres Rezept ! Ich habe noch Gürkchen dazu klein geschnitten, und 1-2 EL von dem Gürkchenwasser dazu gegeben :) War wirklich lecker, die Branntweinessignote hat dem ganzen noch den Pfiff gegeben. Aber bitte aufpassen, nicht zuviel hineingeben, könnte sonst zu flüssig werden.
Perignem
sagt:
sagt: 14.04.2012 10:19
Perfekt! Ich kann ein halbes Kästchen Kresse statt Schnittlauch empfehlen (der war nicht vorhanden).
Super lecker, wird garantiert wiederholt - die restlichen gekochten Eier und das halbe Kästchen Kresse müssen ja noch weg :)
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Super lecker, wird garantiert wiederholt - die restlichen gekochten Eier und das halbe Kästchen Kresse müssen ja noch weg :)
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Julchen1212
sagt:
sagt: 15.05.2012 17:27
Lecker, lecker, lecker :-) ich hatte noch Curry Dip im Kühlschrank, der weg muss und habe den Eiersalat damit noch verfeinert. Kann ich sehr empfehlen, wenn man Curry mag :o)))
Das nächste Mal werde ich gekochte Spargelstückchen und Schinken dazugeben, kann ich mir auch sehr gut vorstellen.
Danke für das tolle "Grund-"rezept!!!
LG Jule
Das nächste Mal werde ich gekochte Spargelstückchen und Schinken dazugeben, kann ich mir auch sehr gut vorstellen.
Danke für das tolle "Grund-"rezept!!!
LG Jule
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also ich kann diesen Brotaufstrich nur jedem empfehlen. Es hat hervorragend geschmeckt und meinen Kolleginnen musste ich gleich das Rezept weiterleiten ;-)
Also weiter so.
Stefan
PS. Bei Salz und Pfeffer keine 20 Teelöffel nehmen (dosiert), denn dies bezieht sich nur auf den Schnittlauch *g*
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