Das Kürbisfleisch unter Rühren mit Orangensaft aufkochen und ca. 3 Minuten kochen lassen. Äpfel und Zitronensaft unterrühren. Die Fruchtmasse erkalten lassen.

Für den Teig alles gut verrühren. Die Hälfte der Fruchtmasse unter den Teig heben. Den Teig in eine gefettete Springform geben und auf dem Rost in den Backofen schieben. Nach ca. 30 Minuten Kuchen aus der Form lösen und erkalten lassen. Nach dem Erkalten auf eine Tortenplatte legen.

Die Sahne mit dem Sahnesteif und dem Puderzucker steif schlagen und die restliche Fruchtmasse unterheben, anschließend auf den Kuchen streichen. Mit der Marmelade verzieren. Ungefähr 2 Stunden kalt stellen.