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Forellen - Creme
Forellen - Dip
Zutaten
| 2 | Forellenfilet(s) |
| 2 EL | Crème fraîche |
| 4 EL | Sahne |
| 1 | Schalotte(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Pumpernickel |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Forellenfilets und Schalotte klein schneiden und zusammen mit Creme fraiche und Sahne pürieren. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend die Forellencreme in einen Spritzbeutel füllen und auf Pumpernickeltaler spritzen oder einfach als Dip servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallöchen,
ich find das Rezept sehr lecker.
Ganz nett für Besuch, als Häppchen zwischendurch.
Schmeckt besonders gut mit frischem Dill!
Schöne Grüße
Roni
ich find das Rezept sehr lecker.
Ganz nett für Besuch, als Häppchen zwischendurch.
Schmeckt besonders gut mit frischem Dill!
Schöne Grüße
Roni
Hallo Coco 1970,
Kann man die Creme Vorzubereiten, z.B. 1 Tage vor dem Verzehr?
Das Rezept hoert sich sehr lecker an, werde es ausprobieren.
LG
Panik
Kann man die Creme Vorzubereiten, z.B. 1 Tage vor dem Verzehr?
Das Rezept hoert sich sehr lecker an, werde es ausprobieren.
LG
Panik
Hallo Panikmacher!
Fischcremes - egal welche - bereite ich immer frisch zu. Sicher ist sicher ;-)
Grüßchen
Coco
Fischcremes - egal welche - bereite ich immer frisch zu. Sicher ist sicher ;-)
Grüßchen
Coco
Hallo Coco und danke fuer die Antwort.
Ich habe die Creme frisch zubereitet und es schmeckte sehr lecker.
Danke fuer das Rezept.
LG
Panik
Ich habe die Creme frisch zubereitet und es schmeckte sehr lecker.
Danke fuer das Rezept.
LG
Panik
Hallo Coco,
hab das Rezept von Dir schon länger gespeichert, und da vom Vortag von den Forellen etwas übrig geblieben ist hab ich es gestern ausprobiert. Zusätzlich habe ich 2 Zehen Knoblauch und ein paar frische Kräuter beigemischt und wir waren echt begeistert. Und da kein Pumpernickel zur Verfügung stand haben wir es auf Baguette gegessen, auch das schmeckt ganz prima.
Danke für das Rezept
LG Tjalda
hab das Rezept von Dir schon länger gespeichert, und da vom Vortag von den Forellen etwas übrig geblieben ist hab ich es gestern ausprobiert. Zusätzlich habe ich 2 Zehen Knoblauch und ein paar frische Kräuter beigemischt und wir waren echt begeistert. Und da kein Pumpernickel zur Verfügung stand haben wir es auf Baguette gegessen, auch das schmeckt ganz prima.
Danke für das Rezept
LG Tjalda
Hallo Tjalda!
Vielen Dank für den Tipp mit dem Knoblauch! Das werde ich auf jeden Fall ausprobieren, aber nur mit einer Zehe.
Grüßchen
Coco
Vielen Dank für den Tipp mit dem Knoblauch! Das werde ich auf jeden Fall ausprobieren, aber nur mit einer Zehe.
Grüßchen
Coco
Gutes Rezept!
Ich hab es als Teil eines Buffets gemacht und es ist gut angekommen!
Vielen Dank!
LG
happycook75
Ich hab es als Teil eines Buffets gemacht und es ist gut angekommen!
Vielen Dank!
LG
happycook75
Hallo Coco!
Ich habe mich ans Rezept gehalten, bzw. 1/2 Zwiebel anstatt 1 Schalotte verwendet. Die 2 Forellenfilets hatten bei mir insgesamt 125 g. Die Creme war sehr lecker, allerdings etwas breiig. Ich wollte gerne Nocken abstechen, das ging nicht. Vielleicht müßte man dann die Forellenmenge erhöhen. Aber als Dip wunderbar.
Liebe Grüße
Delia
Ich habe mich ans Rezept gehalten, bzw. 1/2 Zwiebel anstatt 1 Schalotte verwendet. Die 2 Forellenfilets hatten bei mir insgesamt 125 g. Die Creme war sehr lecker, allerdings etwas breiig. Ich wollte gerne Nocken abstechen, das ging nicht. Vielleicht müßte man dann die Forellenmenge erhöhen. Aber als Dip wunderbar.
Liebe Grüße
Delia
Hallo Delia!
Wenn Du Nocken abstechen willst, musst Du die Creme (die ja durch eine Tülle durch muss ;-) ) vorher ins Eisfach stellen!
Grüßchen
Coco
Wenn Du Nocken abstechen willst, musst Du die Creme (die ja durch eine Tülle durch muss ;-) ) vorher ins Eisfach stellen!
Grüßchen
Coco
Damit die Creme fester wird, nehme ich z.B. Frischkäse.
Zum Abschmecken auf jeden Fall Zitrone nicht vergessen...
Zum Abschmecken auf jeden Fall Zitrone nicht vergessen...
Hmmm lecker!
Habe auch Frischkäse dazu genommen und frischen Knoblauch... und habe noch Preiselbeeren untergemischt... Feine süße Note... !
Hallo,
ich kenne diese Forellen-Creme schon viele Jahre, kommt immer wieder gut an. Garniere die Hälfte mit ein wenig Schnittlauch und die Anderen mit Cayenne-Pfeffer+evtl.ein "Mini-Stückchen" roten Chili ;-)
Gab´s grad wieder auf dem Osterbuffet.
Liebe Grüße
W o l k e
ich kenne diese Forellen-Creme schon viele Jahre, kommt immer wieder gut an. Garniere die Hälfte mit ein wenig Schnittlauch und die Anderen mit Cayenne-Pfeffer+evtl.ein "Mini-Stückchen" roten Chili ;-)
Gab´s grad wieder auf dem Osterbuffet.
Liebe Grüße
W o l k e
Hi,
wir hatten sie gerade zum Amuse Gueule und mit Frischkäse zubereitet. Sie kam gut an. Die Schalottenwürfelchen hatten wir ganz kurz blanchiert.
LG ernan
wir hatten sie gerade zum Amuse Gueule und mit Frischkäse zubereitet. Sie kam gut an. Die Schalottenwürfelchen hatten wir ganz kurz blanchiert.
LG ernan
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Roni84
18.04.2008 21:28 Uhr