| Apfelbiskuit
nach schwedischer Art
)
| 4 | Ei(er) |
| 150 g | Zucker |
| 80 g | Butter |
| 160 g | Mehl |
| 40 g | Stärkemehl (Maizena) |
| 80 ml | Milch |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 3 | Äpfel, (ca 450 Gramm) |
| ¼ | Zitrone(n), die Schale |
| Zimt | |
| Zucker | |
| evtl. | Kuchenglasur |
Zubereitung
Eier, Zitronenschale und Zucker schaumig rühren.
Milch erhitzen und die Butter darin zergehen lassen und noch warm zur Eiermasse geben.
Das mit Backpulver und Maizena vermischte Mehl unterrühren.
Eine Form (eher kleinere) vorbereiten und den Teig einfüllen.
Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden, auf dem Teig verteilen und leicht hineindrücken.
Im vorgeheizten Rohr bei 160° Umluft ca. 30-35 min backen
Den fertigen Kuchen mit Zimt/Zucker bestreuen oder mit Zitronenglasur bestreichen.
Milch erhitzen und die Butter darin zergehen lassen und noch warm zur Eiermasse geben.
Das mit Backpulver und Maizena vermischte Mehl unterrühren.
Eine Form (eher kleinere) vorbereiten und den Teig einfüllen.
Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden, auf dem Teig verteilen und leicht hineindrücken.
Im vorgeheizten Rohr bei 160° Umluft ca. 30-35 min backen
Den fertigen Kuchen mit Zimt/Zucker bestreuen oder mit Zitronenglasur bestreichen.
Kommentare anderer Nutzer
OmasKochretzepte 
sagt:
sagt: 19.11.2011 14:48
17.04.2007 19:17
Hallo Mima,
auch ich kam dank einer KM schon in den Genuss deines tollen Kuchens.
5 Sterne gibt's von mir und ein Foto lade ich auch noch hoch.
Liebe Grüße,
Miriam
auch ich kam dank einer KM schon in den Genuss deines tollen Kuchens.
5 Sterne gibt's von mir und ein Foto lade ich auch noch hoch.
Liebe Grüße,
Miriam
17.04.2007 22:18
Hilfreicher Kommentar:
Hallo
@ Eva und Miriam
danke euch beiden für diese schöne Mitteilung und ich freue mich auf eure Bilder
lg Mima
@ Eva und Miriam
danke euch beiden für diese schöne Mitteilung und ich freue mich auf eure Bilder
lg Mima
biancaundhannah 
sagt:
sagt: 18.04.2007 10:53
Hallo Mima,
5 Sterne für "total lecker", 5 Sterne für "total schnell gemacht", und von meiner kleinen Tochter nochmal 5 Sterne weil sie schon das zweite Stück Kuchen verputzt hat.
Ich back den Kuchen öfters, kann ich nur empfehlen total saftig, lecker und locker.
Liebe Grüsse Bianca
5 Sterne für "total lecker", 5 Sterne für "total schnell gemacht", und von meiner kleinen Tochter nochmal 5 Sterne weil sie schon das zweite Stück Kuchen verputzt hat.
Ich back den Kuchen öfters, kann ich nur empfehlen total saftig, lecker und locker.
Liebe Grüsse Bianca
18.04.2007 13:07
chantie 
sagt:
sagt: 21.04.2007 23:15
Hi mima:-)
ich kann mich da nur Bianca anschliessen *5 Sterne* auch von mir*leeeecker:-)
Bin sowieso ein großer Fan von Dir *kiss* :-)
lg
chantie
ich kann mich da nur Bianca anschliessen *5 Sterne* auch von mir*leeeecker:-)
Bin sowieso ein großer Fan von Dir *kiss* :-)
lg
chantie
22.04.2007 07:33
Eisibär 
sagt:
sagt: 24.04.2007 13:49
Hallo Mima,
wieder ein perfektes Rezept!
Schmeckt ganz große Klasse, alle sind begeistert!
Ich habe ihn in einer Gugelhupfform gebacken.
LG Eisibär
wieder ein perfektes Rezept!
Schmeckt ganz große Klasse, alle sind begeistert!
Ich habe ihn in einer Gugelhupfform gebacken.
LG Eisibär
24.04.2007 18:21
29.04.2007 12:26
Hallo,
ich wollte den Apfelbiskuit heute auch machen aber leider ist er mir nicht gelungen. Beim Teig selbst gab es keine Probleme aber mit der passenden Kuchenform und der Backzeit, das passte bei mir gar nicht.
Wegen dem Hinweis eine eher kleinere Form zu nehmen wollte ich den Teig in eine 25 cm Kastenform füllen. Da ich dann aber merkte, daß die viel zu klein dafür ist, nahm ich dann die 30 Kastenform. In dieser hatte der Teig zwar Platz aber mit den 35 min bei 160 ° Umluft war die Backzeit viel zu kurz. Der Kuchen war oben zwar schön braun aber innen noch total Matsch. Ich habe ihn insgesamt eine ganze Stunde im Ofen gelassen bis er ganz durchgebacken war.
Das nächstemal nehm ich eine Springform da ist der Kuchen flacher, da könnte es evtl mit der Backzeit von 30 min hinkommen.
Ich werde es auf jedenfall nochmal probieren, schließlich können die "Kommentatoren über mir" nicht alle irren.
Gruß Inge
ich wollte den Apfelbiskuit heute auch machen aber leider ist er mir nicht gelungen. Beim Teig selbst gab es keine Probleme aber mit der passenden Kuchenform und der Backzeit, das passte bei mir gar nicht.
Wegen dem Hinweis eine eher kleinere Form zu nehmen wollte ich den Teig in eine 25 cm Kastenform füllen. Da ich dann aber merkte, daß die viel zu klein dafür ist, nahm ich dann die 30 Kastenform. In dieser hatte der Teig zwar Platz aber mit den 35 min bei 160 ° Umluft war die Backzeit viel zu kurz. Der Kuchen war oben zwar schön braun aber innen noch total Matsch. Ich habe ihn insgesamt eine ganze Stunde im Ofen gelassen bis er ganz durchgebacken war.
Das nächstemal nehm ich eine Springform da ist der Kuchen flacher, da könnte es evtl mit der Backzeit von 30 min hinkommen.
Ich werde es auf jedenfall nochmal probieren, schließlich können die "Kommentatoren über mir" nicht alle irren.
Gruß Inge
29.04.2007 13:15
Hallo Inge,
es tut mir jetzt sehr Leid, dass bei dir dieser Kuchen misslungen ist -
ich habe den noch nie in einer Kastenform, sondern immer in einer Gugelhupfform gebacken und da passte bei meinem Ofen die Backdauer -
die Backzeit kann natürlich differieren, weil die Öfen verschieden sind -
ich würde mich freuen, wenn du dieses Apfelbiskuit nochmals probieren würdest ( vielleicht auch in einer Gugelhupfform) und ich bin sicher, dass es dann gelingen wird
liebe Grüße Mima
es tut mir jetzt sehr Leid, dass bei dir dieser Kuchen misslungen ist -
ich habe den noch nie in einer Kastenform, sondern immer in einer Gugelhupfform gebacken und da passte bei meinem Ofen die Backdauer -
die Backzeit kann natürlich differieren, weil die Öfen verschieden sind -
ich würde mich freuen, wenn du dieses Apfelbiskuit nochmals probieren würdest ( vielleicht auch in einer Gugelhupfform) und ich bin sicher, dass es dann gelingen wird
liebe Grüße Mima
29.04.2007 13:56
29.04.2007 20:11
amaliaxi
sagt:
sagt: 02.05.2007 12:55
Hallo, wir alle, haben den fertigen Kuchen "perfekt" gefunden. Da Zimt nicht von allen gegessen wird, im Gegensatz zur Schokolade, habe ich den Kuchen mit dunklen und hellen Kuvertuere ueberzogen.
Vielen Dank fuer das Rezept,
Amalia
Vielen Dank fuer das Rezept,
Amalia
02.05.2007 19:05
03.05.2007 12:38
Hilfreicher Kommentar:
Hallo! Ich habe den Apfelbiskuit gestern gebacken, und bin begeistert, wie schnell und einfach dieser Kuchen zuzubereiten ist. Habe noch ein bisschen Zimt in den Teig gegeben und den weißen durch braunen Zucker ersetzt. War sehr fein! Leider waren meine Äpfel nicht säuerlich genug, darauf sollte man schon achten... Vielen Dank für das Rezept!
03.05.2007 15:32
-Julianna-
sagt:
sagt: 04.05.2007 16:36
Wirklich super lecker. So schnell konnte ich garnicht schauen, wie der weg war.
04.05.2007 18:56
08.05.2007 08:50
hallo mima,
ich habe gestern spontan deinen apfelbiskuit gebacken, der ist ja sowas von lecker, daumen hoch!
leider hatte ich nur noch einen apfel, so daß dieser etwas untergegangen ist, aber ich werde den kuchen auf jeden fall bald noch mal backen und dann müssen unbedingt mehr äpfel ran... ;o)
vielen dank für das schöne rezept, das ist mal wieder eine echte bereicherung für den ck!
lg, jeanny01
ich habe gestern spontan deinen apfelbiskuit gebacken, der ist ja sowas von lecker, daumen hoch!
leider hatte ich nur noch einen apfel, so daß dieser etwas untergegangen ist, aber ich werde den kuchen auf jeden fall bald noch mal backen und dann müssen unbedingt mehr äpfel ran... ;o)
vielen dank für das schöne rezept, das ist mal wieder eine echte bereicherung für den ck!
lg, jeanny01
08.05.2007 10:14
tinuzza 
sagt:
sagt: 09.05.2007 14:37
Hallo Mima,
auch ich habe gestern den Kuchen gebacken und ich muß sagen, perferkt!!!!
Sehr lecker, war auch gleich weg. Ist in meinem Rezeptbuch aufgenommen worden und wird wohl noch sehr oft gebacken werden!!
LG
auch ich habe gestern den Kuchen gebacken und ich muß sagen, perferkt!!!!
Sehr lecker, war auch gleich weg. Ist in meinem Rezeptbuch aufgenommen worden und wird wohl noch sehr oft gebacken werden!!
LG
09.05.2007 17:45
09.05.2007 17:46
@ all
HIER MÖCHTE ICH MICH EINMAL FÜR DIE TOLLEN BEWERTUNGEN RECHT HERZLICH BEDANKEN!!
liebe Grüße von Mima
HIER MÖCHTE ICH MICH EINMAL FÜR DIE TOLLEN BEWERTUNGEN RECHT HERZLICH BEDANKEN!!
liebe Grüße von Mima
12.05.2007 13:50
Hallo Mima,
habe endlich auch dieses wirklich tolle Rezept von dem Apfelbiskuit nachgebacken ! Super lecker, schnell zu machen - einfach das perfekte Rezept !
Ich habe allerdings zur Hälfte frisches, ausgesiebtes Dinkelmehl genommen und daher ist der Kuchen nicht so hell und gelb wie bei den anderen. Das Rezept werde ich sicher zu meinen Standardrezepten dazugeben !
Liebe Grüße
Christine
habe endlich auch dieses wirklich tolle Rezept von dem Apfelbiskuit nachgebacken ! Super lecker, schnell zu machen - einfach das perfekte Rezept !
Ich habe allerdings zur Hälfte frisches, ausgesiebtes Dinkelmehl genommen und daher ist der Kuchen nicht so hell und gelb wie bei den anderen. Das Rezept werde ich sicher zu meinen Standardrezepten dazugeben !
Liebe Grüße
Christine
12.05.2007 18:33
Hallo Christine
ich habe schon im Forum deinen Apfelbiskuitgugelhupf gesehen und der sieht einfach super aus - durch das Dinkelmehl werden die Äpfel noch mehr hervorgehoben und ist ein optischer Hingucker und es freut mich, dass es auch deinem Mann schmeckt (steht so im Forum *lach*)
- danke dir auch schon für das Hochladen der Bilder- *kiss*
liebe Grüße Mima
ich habe schon im Forum deinen Apfelbiskuitgugelhupf gesehen und der sieht einfach super aus - durch das Dinkelmehl werden die Äpfel noch mehr hervorgehoben und ist ein optischer Hingucker und es freut mich, dass es auch deinem Mann schmeckt (steht so im Forum *lach*)
- danke dir auch schon für das Hochladen der Bilder- *kiss*
liebe Grüße Mima
manni31 
sagt:
sagt: 16.05.2007 15:40
Hallo Mima,
das ist ja ein super super leckerer Kuchen.Mein Schatz hat er auch so lecker geschmeckt wie mir und er geht auch super schnell.Den wird es wohl öfter mal geben.
LG manni31
das ist ja ein super super leckerer Kuchen.Mein Schatz hat er auch so lecker geschmeckt wie mir und er geht auch super schnell.Den wird es wohl öfter mal geben.
LG manni31
18.05.2007 17:01
Hallo
@ manni
ich freue mich, dass er dir auch gut geschmeckt hat
danke fürs Ausprobieren
liebe Grüße Mima
@ manni
ich freue mich, dass er dir auch gut geschmeckt hat
danke fürs Ausprobieren
liebe Grüße Mima
22.05.2007 17:06
Hallo Mima,
der Kuchen hat uns wirklich sehr lecker und saftig geschmeckt. Ausserdem ist er auch sehr einfach und schnell zu machen.
Vielen Dank und Gruß Schoko*ladina
der Kuchen hat uns wirklich sehr lecker und saftig geschmeckt. Ausserdem ist er auch sehr einfach und schnell zu machen.
Vielen Dank und Gruß Schoko*ladina
23.05.2007 12:22
28.05.2007 07:52
Hallo...
ich habe den Kuchen am Samstag gebacken, weil ich noch soooo viele Äpfel hatte, die langsam weg mussten.
Der Kuchen ist superlecker und supersaftig geworden - gibt's ganz bestimmt noch öfters bei uns...!
LG Elke
ich habe den Kuchen am Samstag gebacken, weil ich noch soooo viele Äpfel hatte, die langsam weg mussten.
Der Kuchen ist superlecker und supersaftig geworden - gibt's ganz bestimmt noch öfters bei uns...!
LG Elke
28.05.2007 09:51
mirja
sagt:
sagt: 28.05.2007 09:14
Hallo mima,
dein Apfelbisquit schmeckt wirklich klasse, so schön locker und saftig, mmhhh...
Ich habe noch nie so schnell einen Apfelkuchen gemacht.
Du bekommst 5 Sterne ;-)
lg mirja
dein Apfelbisquit schmeckt wirklich klasse, so schön locker und saftig, mmhhh...
Ich habe noch nie so schnell einen Apfelkuchen gemacht.
Du bekommst 5 Sterne ;-)
lg mirja
28.05.2007 09:52
jd100312
sagt:
sagt: 31.05.2007 21:58
Mima,
der Kuchen ist super geworden!
Völlig unkompliziert zu machen und saftig.
Denke mir, dass er mit Birnen sicher auch gut wird?
lg
lakota
der Kuchen ist super geworden!
Völlig unkompliziert zu machen und saftig.
Denke mir, dass er mit Birnen sicher auch gut wird?
lg
lakota
01.06.2007 07:08
Yvi-Maus 
sagt:
sagt: 06.06.2007 07:29
Hallo Mima!
Lecker, lecker, lecker!!!
Ich habe den Kuchen gestern gemacht und hätte ihn theoretisch gestern auch schon essen können.
Der Kuchen ist wirklich super-locker, fluffig und saftig.
Da ich ein Schockoholic bin, hab ich noch eine Glasur draufgestrichen.
Werde ich wieder machen!!
Danke & Gruss,
Yvi-Maus
Lecker, lecker, lecker!!!
Ich habe den Kuchen gestern gemacht und hätte ihn theoretisch gestern auch schon essen können.
Der Kuchen ist wirklich super-locker, fluffig und saftig.
Da ich ein Schockoholic bin, hab ich noch eine Glasur draufgestrichen.
Werde ich wieder machen!!
Danke & Gruss,
Yvi-Maus
06.06.2007 18:26
mamesve
sagt:
sagt: 07.06.2007 09:47
Hallo mima,
ich habe den Kuchen gestern Nachmittag gebacken. Kann nur sagen: super locker, super saftig, Genuß pur.
LG mamesve
ich habe den Kuchen gestern Nachmittag gebacken. Kann nur sagen: super locker, super saftig, Genuß pur.
LG mamesve
07.06.2007 20:01
07.06.2007 15:55
Hilfreicher Kommentar:
Hallo mima
heute habe ich deinen Apfelbiskuit gebacken - was ist der lecker
habe die doppelte Menge gemacht denn ich habe keine so kleine Gugelhupfform, der Kuchen hat bei mir 55 Min bei 160° Unluft gebraucht
heute Nachmittag war dann ein lieber Bekannter bei uns (er ist Schwede) er hat gesagt, der Kuchen schmeckt genauso wie seine Mutter in Schweden ihn bäckt
von mir bekommst du die ganzen 5 Sterne
Liebe Grüße aus dem Allgäu
Cyberlady
heute habe ich deinen Apfelbiskuit gebacken - was ist der lecker
habe die doppelte Menge gemacht denn ich habe keine so kleine Gugelhupfform, der Kuchen hat bei mir 55 Min bei 160° Unluft gebraucht
heute Nachmittag war dann ein lieber Bekannter bei uns (er ist Schwede) er hat gesagt, der Kuchen schmeckt genauso wie seine Mutter in Schweden ihn bäckt
von mir bekommst du die ganzen 5 Sterne
Liebe Grüße aus dem Allgäu
Cyberlady
07.06.2007 20:06
Hallo Cyberlady
also wenn ein Schwede sagt, der es ja wissen muss *grins*, dass ihm der Kuchen geschmeckt hat - dann freut es mich umsomehr, dass der Kuchen so toll ankommt
dieses Rezept habe ich überlegt einzugeben, weil es mir zu einfach schien, mit dieser Resonanz habe ich wirklich nicht gerechnet
herzlichen Dank
lg Mima
also wenn ein Schwede sagt, der es ja wissen muss *grins*, dass ihm der Kuchen geschmeckt hat - dann freut es mich umsomehr, dass der Kuchen so toll ankommt
dieses Rezept habe ich überlegt einzugeben, weil es mir zu einfach schien, mit dieser Resonanz habe ich wirklich nicht gerechnet
herzlichen Dank
lg Mima
falkin
sagt:
sagt: 10.06.2007 20:24
Habe das Rezept gelesen, ausgedruckt und sofort gebacken. Unser Besuch war so begeistert, das sie das Rezept gleich mitgenommen haben.
Habe den Kuchen mit Zucker und Zimt bestreut. Könnte mir auch vorstellen den Kuchen noch warm mit Vanilleeis zu essen.
LG falkin
Habe den Kuchen mit Zucker und Zimt bestreut. Könnte mir auch vorstellen den Kuchen noch warm mit Vanilleeis zu essen.
LG falkin
11.06.2007 07:51
tonfant
sagt:
sagt: 12.06.2007 14:49
Also es gibt nur wenige Kuchen die es in das Rezeptheft schaffen das ich schon zu meiner Jugendzeit angelegt habe, wo auch die Traditionsrezepte meiner Familie drin sind, oder wie sagt man so schön die Klassikerrezepte die immer wieder auf den Tisch kommen, und die man auf gar keinen Fall verlieren möchte.
Aber dein Rezept ist so klasse, das musst einfach ins Buch.
Habe den Kuchen nun in einer Woche zweimal gebacken, so lecker ist der.
Die Zutaten sind auch ohne Grosseinkauf immer greifbar, die Zubereitung ist sehr einfach und das Ergebnis ist soooo lecker.
Immer wieder bin ich über dein Rezept gestolpert und genau so oft habe ich es als "muss mal probiert werden" wieder in der Versenkung abgelegt. Ich denke das keinen die einen oder anderen von euch wohl auch.
Bin richtig froh das ich es nun endlich geschafft habe diesen Kuchen zu backen und kann nur allen empfehlen das auch mal zu versuchen.
Ich habe ihn einmal als Kasten und einmal in einer Springform gebacken, beides mal lecker und super saftig.
Habe noch Rosinen und etwas gehackte Haselnüsse zum Schluss darüber gegeben und nach dem backen mit Zimtglasur überzogen.
Also nochmal Danke für das tolle Rezept. Wenns klappt dann schieb ich noch ein Bildchen hoch.
LG
Tonfant / Alexandra
Aber dein Rezept ist so klasse, das musst einfach ins Buch.
Habe den Kuchen nun in einer Woche zweimal gebacken, so lecker ist der.
Die Zutaten sind auch ohne Grosseinkauf immer greifbar, die Zubereitung ist sehr einfach und das Ergebnis ist soooo lecker.
Immer wieder bin ich über dein Rezept gestolpert und genau so oft habe ich es als "muss mal probiert werden" wieder in der Versenkung abgelegt. Ich denke das keinen die einen oder anderen von euch wohl auch.
Bin richtig froh das ich es nun endlich geschafft habe diesen Kuchen zu backen und kann nur allen empfehlen das auch mal zu versuchen.
Ich habe ihn einmal als Kasten und einmal in einer Springform gebacken, beides mal lecker und super saftig.
Habe noch Rosinen und etwas gehackte Haselnüsse zum Schluss darüber gegeben und nach dem backen mit Zimtglasur überzogen.
Also nochmal Danke für das tolle Rezept. Wenns klappt dann schieb ich noch ein Bildchen hoch.
LG
Tonfant / Alexandra
12.06.2007 18:15
21.06.2007 13:37
Hallo mima,
von mir gibt es auch fünf Sterne, da es ein super tolles,
leckeres Rezept ist und total locker ist.
Da ich nach WW esse, habe ich es etwas abgewandelt.
Den Zucker habe ich etwas durch Streusüße ersetzt,
die Butter durch Halbfett und die Milch auch fettarm genommen.
Der Kuchen wurde leider nicht "alt".
Danke schön!
Liebe Grüße
Silvia
von mir gibt es auch fünf Sterne, da es ein super tolles,
leckeres Rezept ist und total locker ist.
Da ich nach WW esse, habe ich es etwas abgewandelt.
Den Zucker habe ich etwas durch Streusüße ersetzt,
die Butter durch Halbfett und die Milch auch fettarm genommen.
Der Kuchen wurde leider nicht "alt".
Danke schön!
Liebe Grüße
Silvia
21.06.2007 16:20
21.06.2007 19:42
Hallo Mima,
auch von mir bekommst du 5 Sterne. Super einfach, super lecker und schmeckt auch super.
Man braucht noch nicht mal extra einkaufen, die Zutaten hat man eigentlich zu hause.
LG Evelin
auch von mir bekommst du 5 Sterne. Super einfach, super lecker und schmeckt auch super.
Man braucht noch nicht mal extra einkaufen, die Zutaten hat man eigentlich zu hause.
LG Evelin
21.06.2007 20:13
09.07.2007 15:01
Hallo mima!
Habe heute dein Apfelbiskuit gebacken,es ist wirklich super
einfach und sehr lecker!
Nur die Backzeit hat bei mir nicht gestimmt,habe mit Heißluft Plus
bei 160 C
gebacken und die Backzeit war bei mir 60 Minuten!
Vielen Dank für das super Rezept!!!
Liebe Grüße
Anni
Habe heute dein Apfelbiskuit gebacken,es ist wirklich super
einfach und sehr lecker!
Nur die Backzeit hat bei mir nicht gestimmt,habe mit Heißluft Plus
bei 160 C
gebacken und die Backzeit war bei mir 60 Minuten!
Vielen Dank für das super Rezept!!!
Liebe Grüße
Anni
10.07.2007 17:25
Hallo Anni
dankeschön für diese positive Rückmeldung - ich freue mich sehr darüber
was die Backzeit anbelangt, so habe ich einen *schnelleren* Ofen - aber das sieht man dann eh bei den Proben, ob der Kuchen schon durch ist ( aber 1 Stunde kommt mir schon ein bisschen lang vor )
liebe Grüße Mima
dankeschön für diese positive Rückmeldung - ich freue mich sehr darüber
was die Backzeit anbelangt, so habe ich einen *schnelleren* Ofen - aber das sieht man dann eh bei den Proben, ob der Kuchen schon durch ist ( aber 1 Stunde kommt mir schon ein bisschen lang vor )
liebe Grüße Mima
23.07.2007 20:41
Hi,
ich kann mich den Vorpostern nur anschliessen - super einfach und total lecker, sogar ich als Backmuffel habe ihn gebacken gekriegt :-))
ich kann mich den Vorpostern nur anschliessen - super einfach und total lecker, sogar ich als Backmuffel habe ihn gebacken gekriegt :-))
23.07.2007 21:35
28.07.2007 13:47
Hallo,
habe heute deinen Kuchen gebacken. Er ist super lecker, sehr saftig, schmeckt einfach klasse.
Habe ihn in ener Gugelhupfform gebacken, allerdings hatte ich ihn 45 Minuten im Ofen.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG Tina
habe heute deinen Kuchen gebacken. Er ist super lecker, sehr saftig, schmeckt einfach klasse.
Habe ihn in ener Gugelhupfform gebacken, allerdings hatte ich ihn 45 Minuten im Ofen.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG Tina
28.07.2007 16:31
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
kuschelmama5
sagt:
sagt: 23.06.2011 23:02
Von mir hat Dein Rezept 5 Sterne bekommen. Am Samstag habe ich den Kuchen zum ersten Mal gebacken. Mein Schwager und seine Kinder waren zu Besuch. Wir waren insgesamt 9 Personen. Ich hatte noch einen Bienenstich gebacken und mein Schwager hat noch einen halben Käsekuchen von der Geburtstagsfeier am Vortag mitgebracht. Als wir den Kaffeetisch abräumten waren noch 2 Stück Käsekuchen, 2 Stück Bienenstich und 1 Stück Apfelbisquit übrig.
Ein Superrezept das mir auf Anhieb gut gelungen ist.
Ich habe den Bisquit im "normalen" Backofen bei 180°C, 35 Min. gebacken, er war perfekt. Er war saftig, aber kein bischen matschig oder speckig und er war sehr luftig, einfach so wie es ein guter Bisquit sein sollte.
Ein Superrezept das mir auf Anhieb gut gelungen ist.
Ich habe den Bisquit im "normalen" Backofen bei 180°C, 35 Min. gebacken, er war perfekt. Er war saftig, aber kein bischen matschig oder speckig und er war sehr luftig, einfach so wie es ein guter Bisquit sein sollte.
16.07.2011 22:01
Bajambo95
sagt:
sagt: 13.09.2011 21:00
Hallo (:
Unser Garten liegt voll mit Äpfeln und ich hab die Gelegenheit genutzt,um diesen Apfelkuchen gebachen ;) Allerdings gab es ein paar Probleme...ich hab das Maismehl durch Speisestärke ersetzt,soweit so gut..Ich hab die Eiercreme schaumig geschlagen,das ging dann total viel auf,geb die Milch dazu und schon war das Volumen nur noch höchstens halb so groß.Es wurde dann auch nicht mehr Volumen bei der Mehlzugabe.Weil der Teig so wenig war (die kleine Kastenform war zu Hälfte voll),waren natürlich auch die Äpfel zu viel.Ich hab so ca. 200g reingetan.Der Kuchen ging dann beim Backen etwas auf (Form war zu 2/3 voll),aber ich kann mir trotzdem nicht erklären,warum der Teig so eingesunken ist.
Geschmacklich ist der Kuchen aber superlecker ;D Ich denke,ich werde ihn einfach wieder machen :)
LG
Unser Garten liegt voll mit Äpfeln und ich hab die Gelegenheit genutzt,um diesen Apfelkuchen gebachen ;) Allerdings gab es ein paar Probleme...ich hab das Maismehl durch Speisestärke ersetzt,soweit so gut..Ich hab die Eiercreme schaumig geschlagen,das ging dann total viel auf,geb die Milch dazu und schon war das Volumen nur noch höchstens halb so groß.Es wurde dann auch nicht mehr Volumen bei der Mehlzugabe.Weil der Teig so wenig war (die kleine Kastenform war zu Hälfte voll),waren natürlich auch die Äpfel zu viel.Ich hab so ca. 200g reingetan.Der Kuchen ging dann beim Backen etwas auf (Form war zu 2/3 voll),aber ich kann mir trotzdem nicht erklären,warum der Teig so eingesunken ist.
Geschmacklich ist der Kuchen aber superlecker ;D Ich denke,ich werde ihn einfach wieder machen :)
LG
13.10.2011 23:12
10.10.2011 16:01
liebe mima,
dies ist, wie immer, ein tolles rezept von dir!
ich habe die form mit amarettini-bröseln ausgestreut, der kuchen ist danach super aus der form geflutscht. da ich zuviele brösel hatte, habe ich die restlichen zusammen mit den äpfeln in den teig gemischt.
fotos sind unterwegs. :-))
glg
ginni
dies ist, wie immer, ein tolles rezept von dir!
ich habe die form mit amarettini-bröseln ausgestreut, der kuchen ist danach super aus der form geflutscht. da ich zuviele brösel hatte, habe ich die restlichen zusammen mit den äpfeln in den teig gemischt.
fotos sind unterwegs. :-))
glg
ginni
06.11.2011 18:13
Liebe Ginni,
du hast mit Amarettinibrösel die Form ausgestreut, das ist erst mal eine ganz tolle Idee und dann geben diese Brösel dem saftigen Kuchen auch noch zusätzlich eine leichte Marzipannote
hab auch vielen Dank fürs Nachbacken und auch für deine Sternchen*kiss*
liebe Grüße Mima
du hast mit Amarettinibrösel die Form ausgestreut, das ist erst mal eine ganz tolle Idee und dann geben diese Brösel dem saftigen Kuchen auch noch zusätzlich eine leichte Marzipannote
hab auch vielen Dank fürs Nachbacken und auch für deine Sternchen*kiss*
liebe Grüße Mima
freibeuterin
sagt:
sagt: 14.10.2011 00:16
hallo,
ich finde den kuchen nicht sehr biskuitartig (habe aber zugegebenermaßen auch nur ca. 3-4 minuten die eier aufgeschlagen); auch auf vielen der fotos sieht er ja eher fest und klitschig aus. das aber nur am rande :).
ich habe ihn in einer kleineren kastenform gebacken, da er in meine 20er-gugelhupfform nicht gepasst hätte. vielleicht liegts daran, dass die form dann bis zum oberen rand gefüllt war, aber auf jeden fall musste ich den kuchen doppelt so lang wie angegeben drin lassen.
geschmacklich fand ich ihn ganz ok, ich mag leicht pappige kuchen gerne, mein mann dagegen fand den kuchen nicht so besonders. ist eher ein alltagsrezept für zuhause, meiner meinung nach, als etwas zum leute beeindrucken; nicht schlecht, aber eben auch nicht so, dass mans unbedingt gleich nochmal nachbacken muss.
viele grüße!
ich finde den kuchen nicht sehr biskuitartig (habe aber zugegebenermaßen auch nur ca. 3-4 minuten die eier aufgeschlagen); auch auf vielen der fotos sieht er ja eher fest und klitschig aus. das aber nur am rande :).
ich habe ihn in einer kleineren kastenform gebacken, da er in meine 20er-gugelhupfform nicht gepasst hätte. vielleicht liegts daran, dass die form dann bis zum oberen rand gefüllt war, aber auf jeden fall musste ich den kuchen doppelt so lang wie angegeben drin lassen.
geschmacklich fand ich ihn ganz ok, ich mag leicht pappige kuchen gerne, mein mann dagegen fand den kuchen nicht so besonders. ist eher ein alltagsrezept für zuhause, meiner meinung nach, als etwas zum leute beeindrucken; nicht schlecht, aber eben auch nicht so, dass mans unbedingt gleich nochmal nachbacken muss.
viele grüße!
freibeuterin
sagt:
sagt: 15.10.2011 17:16
so, ich revidiere den ersten kommentar nochmal... am nächsten tag war der kuchen zwar recht speckig, aber auch sehr lecker. zwar immer noch ein kuchen für die familie und nicht für gäste (viele finden das ja auch eklig ;-)), aber er hat schön zusammengehalten und nicht gebröselt, was ich prima finde, wenn kinder mitessen :). die eier haben etwas rausgeschmeckt. kann aber natürlich immer noch sein, dass meine kuchenkonsistenz v.a. vom kürzeren eier-schlagen kam - wie lang habt ihr anderen denn die eier aufgeschlagen?
22.11.2011 19:08
kärlek
sagt:
sagt: 06.12.2011 17:37
Ich habe dieses Rezept gewählt, um meine neue Mini-Gugelhupf-Form auszuprobieren...und vorallem noch warm war er superlecker!
Dazu habe ich nur die halbe Menge der Zutaten genommen, wobei ich die Zitronenschale weggelassen (schmeckt mir bei Kuchen einfach nicht) und stattdessen ein paar Tropfen Buttervanille-Aroma hinzugefügt habe. Außerdem habe ich trotzdem 2 (recht große) Äpfel verwendet.
Da ich die Form gut gebuttert und mit Semmelbröseln versehen hatte, ging er auch raus wie eine eins.
Ich habe ihn, wenn ich mich recht entsinne, 30 Minuten bei Umluft gebacken und anschließend nochmal 5 Minuten in der unteren Schiene bei Ober-Unterhitze (weil ich befürchtet hatte, dass er unten noch an der Form anklebt).
Dazu habe ich nur die halbe Menge der Zutaten genommen, wobei ich die Zitronenschale weggelassen (schmeckt mir bei Kuchen einfach nicht) und stattdessen ein paar Tropfen Buttervanille-Aroma hinzugefügt habe. Außerdem habe ich trotzdem 2 (recht große) Äpfel verwendet.
Da ich die Form gut gebuttert und mit Semmelbröseln versehen hatte, ging er auch raus wie eine eins.
Ich habe ihn, wenn ich mich recht entsinne, 30 Minuten bei Umluft gebacken und anschließend nochmal 5 Minuten in der unteren Schiene bei Ober-Unterhitze (weil ich befürchtet hatte, dass er unten noch an der Form anklebt).
06.01.2012 16:19
21.12.2011 07:11
Hallo liebe Mima!
Ich habe wieder einmal ein super, super Rezept von Dir ausprobiert. Dieser Kuchen ist sehr saftig und fein im Geschmack. Im Nullkommanix war er von meinen Söhnen verputzt. Zum Glück habe ich noch ein Stückchen abbekommen. Da ich noch ein paar gehackte Walnüsse übrig hatte, habe ich diese unter die Äpfel gemischt und dann auf den Teig gegeben. Die einhellige Meinung der gesamten Familie wohlverdiente 5***** Sternchen.
GLG Betty
Ich habe wieder einmal ein super, super Rezept von Dir ausprobiert. Dieser Kuchen ist sehr saftig und fein im Geschmack. Im Nullkommanix war er von meinen Söhnen verputzt. Zum Glück habe ich noch ein Stückchen abbekommen. Da ich noch ein paar gehackte Walnüsse übrig hatte, habe ich diese unter die Äpfel gemischt und dann auf den Teig gegeben. Die einhellige Meinung der gesamten Familie wohlverdiente 5***** Sternchen.
GLG Betty
06.01.2012 16:21
Hallo liebe Betty,
ich freue mich sehr über deine gute Bewertung und deinen netten Kommentar, schön, dass dir das Rezept gefällt
und euch dieser feine Kuchen auch so gut geschmeckt hat
die Walnüsse darunter haben diesem Kuchen noch etwas Pfiff zusätzlich gegeben - toll!
liebe Grüße Mima
ich freue mich sehr über deine gute Bewertung und deinen netten Kommentar, schön, dass dir das Rezept gefällt
und euch dieser feine Kuchen auch so gut geschmeckt hat
die Walnüsse darunter haben diesem Kuchen noch etwas Pfiff zusätzlich gegeben - toll!
liebe Grüße Mima
04.01.2012 09:30
Liebe Mima,
ich habe gestern mit den Kindern diesen wirklich leckeren Kuchen gebacken!
Wir hatten Besuch und sofort war der halbe Kuchen weg! Er schmeckt uns allen sehr! Danke für dieses tolle und wirkliche leckere Rezept!
Fotos folgen!
Liebe Grüße,
Sandi
ich habe gestern mit den Kindern diesen wirklich leckeren Kuchen gebacken!
Wir hatten Besuch und sofort war der halbe Kuchen weg! Er schmeckt uns allen sehr! Danke für dieses tolle und wirkliche leckere Rezept!
Fotos folgen!
Liebe Grüße,
Sandi
06.01.2012 16:23
21.01.2012 10:27
Liebe Mima,
den Kuchen habe ich nun schon so oft gemacht, habe nur leider immer vergessen zu bewerten...
Er ist suuuper, ganz toll fluffig und dann noch der feine Zimtgeschmack - einfach empfehlenswert:-)
Danke für das gefühlte tausendste tolle Rezept von Dir!
lg - Claudia
den Kuchen habe ich nun schon so oft gemacht, habe nur leider immer vergessen zu bewerten...
Er ist suuuper, ganz toll fluffig und dann noch der feine Zimtgeschmack - einfach empfehlenswert:-)
Danke für das gefühlte tausendste tolle Rezept von Dir!
lg - Claudia
07.02.2012 23:14
r844
sagt:
sagt: 02.02.2012 22:12
Hallo Mima,
nach einer sehr guten Apfelernte haben wir diesen Apfelbiskuit nun schon häufiger gebacken und er ist immer wieder gut.
Schnell gemacht und ein schön lockeres, saftiges Ergebnis.
Ein schönes Rezept.
Liebe Grüße
r844
nach einer sehr guten Apfelernte haben wir diesen Apfelbiskuit nun schon häufiger gebacken und er ist immer wieder gut.
Schnell gemacht und ein schön lockeres, saftiges Ergebnis.
Ein schönes Rezept.
Liebe Grüße
r844
07.02.2012 23:16
Gelberübe
sagt:
sagt: 09.02.2012 21:40
Habe das Rezept schon mehrmals gemacht - und kann es nur empfehlen! Eigentlich ein ganz ein einfacher Teig, aber irgendwie schmeckt er frischer, nicht so trocken und lockerer als ein "Standard-Biscuit".
Ich mache immer die doppelte Menge und gebe es in eine "Burg-Kuchenform", heute habe ich einen Burgpfeiler als Marmorkuchen gemacht, hier einfach einen Teil des Teiges weggenommen und Kakao hineingegeben - bin mal gespannt!
Foto folgt noch...
Ich mache immer die doppelte Menge und gebe es in eine "Burg-Kuchenform", heute habe ich einen Burgpfeiler als Marmorkuchen gemacht, hier einfach einen Teil des Teiges weggenommen und Kakao hineingegeben - bin mal gespannt!
Foto folgt noch...
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da ich von mima53 das Rezept schon per KM erhalten hatte, konnte ich diesen leckeren Kuchen bereits vor einiger Zeit machen und kann ihn nur empfehlen. Sehr saftig und locker! Vielen Dank für das Rezept! Bild kommt....
LG Eva
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