Fruchtmischung auftauen.
Vanillesoße kochen, so wie auf der Packung angegeben. Kalt rühren.
Beerenmischung mit Zucker im Rotwein kurz aufwallen lassen. Im Rum das Stärkemehl auflösen. Unter intensivem Rühren die Beerenflüssigkeit damit andicken. Grütze erkalten lassen.

Grütze in Schälchen füllen und mit Vanillesoße übergießen. Einige von den zurückgelassenen Beeren darüber streuen.

Ob Beerengrütze oder Rote Grütze - gemeint ist das Gleiche. Ob mit Rotwein, Erdbeerwein oder Rum aromatisiert ist egal, aber ohne Vanillesoße ist es nur die Hälfte wert.