Henglein
Rama Cremefine
| Cremiges indisches Chicken - Curry
sehr einfach zu machendes, mildes Curry
)
| 4 | Hühnerbrüste |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Stück | Ingwer, (ca. 2 cm lang) |
| 4 EL | Mandel(n), gemahlene |
| ½ TL | Kurkuma |
| 1 TL | Cayennepfeffer |
| 2 TL | Koriander, gemahlen |
| 400 ml | Kokosmilch |
| ½ TL | Gewürzmischung, (Garam Masala) |
Zubereitung
Hühnerbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und in einer großen Pfanne mit etwas Öl von allen Seiten anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in einem Mixer zu einer Paste verarbeiten. Eventuell etwas Öl oder Kokosmilch dazunehmen, um sie glatt zu bekommen.
Paste in der gleichen Pfanne mit etwas Öl anbraten. Gemahlene Mandeln, Kurkuma, Cayennepfeffer und Korianderpulver zugeben und mitbraten. Huhn zugeben und 250 ml Wasser in die Pfanne geben. Etwa 10 Minuten bei mittlerer bis hoher Hitze kochen lassen. Kokosmilch zugeben und nochmals ca. 10-15 Minuten kochen lassen, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Evtl. mit etwas frischem Koriander bestreuen und mit Reis servieren.
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in einem Mixer zu einer Paste verarbeiten. Eventuell etwas Öl oder Kokosmilch dazunehmen, um sie glatt zu bekommen.
Paste in der gleichen Pfanne mit etwas Öl anbraten. Gemahlene Mandeln, Kurkuma, Cayennepfeffer und Korianderpulver zugeben und mitbraten. Huhn zugeben und 250 ml Wasser in die Pfanne geben. Etwa 10 Minuten bei mittlerer bis hoher Hitze kochen lassen. Kokosmilch zugeben und nochmals ca. 10-15 Minuten kochen lassen, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Evtl. mit etwas frischem Koriander bestreuen und mit Reis servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
08.09.2007 21:31
Hallo,
ich wollte morgen das Gericht nachkochen.
Nun meine Frage:
Wo setze ich denn das Garam Masala ein, wann tue ich es zum Gericht?
Hoffe noch auf eine baldige Antwort.
Danke aus Berlin
Norbert
ich wollte morgen das Gericht nachkochen.
Nun meine Frage:
Wo setze ich denn das Garam Masala ein, wann tue ich es zum Gericht?
Hoffe noch auf eine baldige Antwort.
Danke aus Berlin
Norbert
cuocoroma 
sagt:
sagt: 08.09.2007 22:53
Hilfreicher Kommentar:
Au Backe, sorry, habe ich vergessen: das Garam Masala wird kurz vor dem Servieren untergerührt.
Sorry für´s Vergessen!
LG
cuocoroma
Sorry für´s Vergessen!
LG
cuocoroma
09.09.2007 16:13
Hallo,
das Rezept ist sehr gut und hat uns bestens gefallen.
Nur nächstes mal soll ich etwas Ananas reinmachen, dann sei es perfeckt, meint der Familien-Rat.
gruss
Norbert
das Rezept ist sehr gut und hat uns bestens gefallen.
Nur nächstes mal soll ich etwas Ananas reinmachen, dann sei es perfeckt, meint der Familien-Rat.
gruss
Norbert
cuocoroma
sagt:
sagt: 17.09.2007 13:45
Hallo Norbert!
Vielen Dank fuer das Lob! Ich selbst kann mir Ananas darin nicht so gut vorstellen, aber wenn der Familienrat es so beschliesst.....
Tausend Dank auch fuer die Fotos!! Ich komme nie dazu welche zu machen bzw. denke ich nie daran, weil alles immer so fix aufgegessen ist. Bin wohl zu gierig...
LG
cuocoroma
Vielen Dank fuer das Lob! Ich selbst kann mir Ananas darin nicht so gut vorstellen, aber wenn der Familienrat es so beschliesst.....
Tausend Dank auch fuer die Fotos!! Ich komme nie dazu welche zu machen bzw. denke ich nie daran, weil alles immer so fix aufgegessen ist. Bin wohl zu gierig...
LG
cuocoroma
Odie_74 
sagt:
sagt: 24.09.2007 21:11
Mhhh, das war ganz lecker. Allerdings war es mir ein bisschen zu mild.
Ich werde nächstes mal eine Chili mit in die Paste mörsern.
Und wenn ich für die Kids koche vielleich wirklich ein bisschen Obst rein.
Danke für das Rezept
Ich werde nächstes mal eine Chili mit in die Paste mörsern.
Und wenn ich für die Kids koche vielleich wirklich ein bisschen Obst rein.
Danke für das Rezept
kochowski 
sagt:
sagt: 27.09.2007 08:41
hallo,
war wirklich sehr lecker das rezept- wir haben die reste am nächsten tag warm in wraps gewickelt, also gleich doppelt was davon gehabt. werd ich bestimmt wieder machen, danke!
war wirklich sehr lecker das rezept- wir haben die reste am nächsten tag warm in wraps gewickelt, also gleich doppelt was davon gehabt. werd ich bestimmt wieder machen, danke!
_Julie_
sagt:
sagt: 08.11.2007 21:01
hey hallo,
ich mach noch etwas erdnussbutter rein, das passt sehr gut und ist super für die hüften!!
tolles rezept!
ich mach noch etwas erdnussbutter rein, das passt sehr gut und ist super für die hüften!!
tolles rezept!
zauberstern_032 
sagt:
sagt: 13.12.2007 18:17
Haben das Rezept genauso gemacht wie beschrieben, nur etwas chili hinzugefügt. Ich kann nur sagen einfach nur lecker. Am besten die doppelte Menge zubreiten und Rest einfrieren. Dieses Rezept ist wirklich einfach zu kochen und es schmeckt einfach nur supi.
Danke dafür
Danke dafür
30.01.2008 09:58
Ich habe das Rezept nachgekocht, es ist wunderbar cremig im Geschmack.
Nur mögen auch wir es gerne schärfer, so dass ich mich für gelbe Currypaste
zum Schärfen entschieden habe. Ich finde diese Schärfe bei dem Gericht passender
als Chili.
LG
camouflage165
Nur mögen auch wir es gerne schärfer, so dass ich mich für gelbe Currypaste
zum Schärfen entschieden habe. Ich finde diese Schärfe bei dem Gericht passender
als Chili.
LG
camouflage165
skirschner
sagt:
sagt: 06.05.2008 12:04
Hats bei uns letzte Woche gegeben.
War super lecker, hab aber die Zwiebeln usw aber nicht ganz klein gehäckselt, sondern nur sehr fein geschnitten.
Mandelscheibchen haben wir fein zerbröselt und mit angebraten.
Der Chayennepfeffer war uns etwas zuviel, da mein Mann nicht gerne scharf ist.
War aber sehr sehr lecker und wird's bestimmt mal wieder geben!
LG Steffi
War super lecker, hab aber die Zwiebeln usw aber nicht ganz klein gehäckselt, sondern nur sehr fein geschnitten.
Mandelscheibchen haben wir fein zerbröselt und mit angebraten.
Der Chayennepfeffer war uns etwas zuviel, da mein Mann nicht gerne scharf ist.
War aber sehr sehr lecker und wird's bestimmt mal wieder geben!
LG Steffi
06.05.2008 20:08
Ich fands auch total lecker. Hab ne rote Chilli dazu gegeben und TK-Erbsen um es Farblich und geschmacklich etwas aufzumotzen. Ach ja und ich nahm süße Sahne anstatt Kokosmilch was aber dem Geschmack denke ich keinen Abruch tat!!
LG TINA
LG TINA
Eski_75 
sagt:
sagt: 07.05.2008 21:27
Ein wirklich leckeres Rezept und ganz einfach zu kochen. Obwohl ich erst dachte, dass sehr viel Cayennepfeffer darankommen war es nicht zu scharf und wirklich wunderbar cremig. Mein Freund war auch begeistert obwohl er bei unbekanntem Essen immer ein bisschen skeptisch ist.
Ich kann es wirklich nur weiterempfehlen.
Ich kann es wirklich nur weiterempfehlen.
nini1970
sagt:
sagt: 16.05.2008 12:11
Wirklich ein superleckeres Gericht, war auf der letzten Party der Hit, ist fast nichts mehr übriggeblieben, obwohl ich immer reichlich koche. Allerdings war mein Curry nicht mild, da ich einen kleinen Unfall mit dem Chillipulver hatte (defekter Streuer).
Gibt's auf alle Fälle wieder.
Gibt's auf alle Fälle wieder.
cuocoroma
sagt:
sagt: 16.05.2008 12:38
Vielen Dank an alle fuer die positiven Kommentare! Freut mich sehr, dass das Rezept so gut ankommt. Ein bisschen Chili kann das Gericht auf jeden Fall vertragen, mache ich auch immer rein. Ich denke, es ist ein sehr gutes Indisch-Einsteiger-Rezept fuer Leute die normalerweise denken Indisch=scharf.
@nini1970 ein ganzer Chilistreuer muss es vielleicht trotzdem nicht sein, hehe!
LG
cuocoroma
@nini1970 ein ganzer Chilistreuer muss es vielleicht trotzdem nicht sein, hehe!
LG
cuocoroma
petrabastigkeit
sagt:
sagt: 06.02.2009 08:45
danke für das tolle rezept!!
ist wohl echt was für einsteiger.für mich war es das erste mal das ich indisch gekocht habe.ich habe mich genau an das rezept gehalten,allerdings habe ich etwas mehr garam masala gebraucht. doch auch dan fehlte mir noch was; salz!!! vieleicht liegts an mir und bin ich indisch einfach nicht gewoehnt,aber nach ner guten prise salz fand ich es ein herrlich einfaches und doch sehr tolles gericht.
danke dafür
ist wohl echt was für einsteiger.für mich war es das erste mal das ich indisch gekocht habe.ich habe mich genau an das rezept gehalten,allerdings habe ich etwas mehr garam masala gebraucht. doch auch dan fehlte mir noch was; salz!!! vieleicht liegts an mir und bin ich indisch einfach nicht gewoehnt,aber nach ner guten prise salz fand ich es ein herrlich einfaches und doch sehr tolles gericht.
danke dafür
13.07.2009 20:18
Hallo,
gerade gekocht und gegessen.
Im Original war es uns beiden zu mild, mit einer kleinen Chilischote dann schon würziger, aber - auch wenn ich mich lange gewehrt habe- letztenendes haben auch wir Ananas dazugegeben. Es fehlte einfach was, für unseren Geschmack.
Ich werd mich wohl erst noch an indisch heranarbeiten müssen.
Gruß
Knusper
gerade gekocht und gegessen.
Im Original war es uns beiden zu mild, mit einer kleinen Chilischote dann schon würziger, aber - auch wenn ich mich lange gewehrt habe- letztenendes haben auch wir Ananas dazugegeben. Es fehlte einfach was, für unseren Geschmack.
Ich werd mich wohl erst noch an indisch heranarbeiten müssen.
Gruß
Knusper
aiksasa
sagt:
sagt: 20.02.2010 17:36
hui war das einfach (und) lecker!!
-Maro-
sagt:
sagt: 15.03.2010 18:16
Hallo,
Hab das Curry am Sa. gemacht:
Super einfach, die Zutaten hat man meist im Haus und gescheckt hat's auch noch prima! Wunderbar!
Lg,
Maro
Hab das Curry am Sa. gemacht:
Super einfach, die Zutaten hat man meist im Haus und gescheckt hat's auch noch prima! Wunderbar!
Lg,
Maro
bettiboo72
sagt:
sagt: 18.05.2010 18:09
Ich habe das indische Chicken-Curry heute gekocht und obwohl meine Tochter nicht so gern die indische Küche mag, hat sie 2 x Nachschlag genommen. Ging auch super schnell. Ein tolles Gericht auch mal Mitte der Woche weil man die Zutaten meist zuhause hat. Danke. Das wird´s jetzt öfter geben :-)
LG
Betty
LG
Betty
wilde_biene
sagt:
sagt: 02.11.2010 16:54
Hallo,
danke für das tolle Rezept. Hat uns prima geschmeckt. Habe anstatt der Hühnerbrüste aber Hühnerschenkel verwendet und in mundgerechte Stücke geschnitten. Wird es jetzt öfters geben, weil es auch nicht so zeitaufwendig ist.
Viele Grüße aus Garmisch!
danke für das tolle Rezept. Hat uns prima geschmeckt. Habe anstatt der Hühnerbrüste aber Hühnerschenkel verwendet und in mundgerechte Stücke geschnitten. Wird es jetzt öfters geben, weil es auch nicht so zeitaufwendig ist.
Viele Grüße aus Garmisch!
27.12.2010 20:35
sehr sehr lecker, geht rasend schnell und ist echt köstlich.
habe es auch schon mal mit Mango oder Ananasstückchen aufgepeppt ...
ist eine gute Abwechslung
Gruß Isii
habe es auch schon mal mit Mango oder Ananasstückchen aufgepeppt ...
ist eine gute Abwechslung
Gruß Isii
lastdayonearth85
sagt:
sagt: 07.04.2011 19:54
Super lecker dat ganze... ThX
Und für n bissel mehr Schärfe, hab ich einfach eine Zwiebel-Knoblauch-Ingwer-Pepperonie- Paste daraus gemacht...
Chön Chaaf... o.O
Und für n bissel mehr Schärfe, hab ich einfach eine Zwiebel-Knoblauch-Ingwer-Pepperonie- Paste daraus gemacht...
Chön Chaaf... o.O
lielan77
sagt:
sagt: 16.09.2011 22:11
Hmmm, wie lecker, schön cremig und genau die richtige Schärfe....einfach köstlich.
Selbst mein Sohn mochte es sehr, er wollte sogar noch Nachschlag!!!!
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Foto folgt
Selbst mein Sohn mochte es sehr, er wollte sogar noch Nachschlag!!!!
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Foto folgt
Physikerin
sagt:
sagt: 03.10.2011 22:31
Ich finde auch, dass es sehr scharf ist. Allerdings esse ich garnichts scharfes, eine milde Schärfe ist selbst für mich zu scharf.
Mein Freund, der gerne sehr scharf ist, fand das Gericht super.
Ich werde es auf jeden Fall nochmal kochen, dann aber die Gewürze erst ganz zum Schluss reingeben. Außerdem hatte ich keinen Pürierstab zur Hand, was aber auch kein Problem ist. Dann hat man keine ganz so cremige Konsistenz.
Mein Freund, der gerne sehr scharf ist, fand das Gericht super.
Ich werde es auf jeden Fall nochmal kochen, dann aber die Gewürze erst ganz zum Schluss reingeben. Außerdem hatte ich keinen Pürierstab zur Hand, was aber auch kein Problem ist. Dann hat man keine ganz so cremige Konsistenz.
Teazer
sagt:
sagt: 11.03.2012 20:27
Schmeckt wirklich super. Habe es vegan mit Veggie Hähnchenfilet gekocht. Yummy! Das gibt es definitiv wieder! So einfach und schnell. Musste es ja nicht so lange kochen lassen wie es im Rezepz steht. ;-)
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