| Aal - Steaks
Prima Landfrauenrezept!
| 1 | Aal, frischer |
| 4 Scheibe/n | Speck |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Öl (Distelöl) | |
| Salz und Pfeffer | |
| Beifuß | |
| Petersilie |
Zubereitung
Aal filetieren und in ca. 3 cm große Stücke schneiden. Salzen und pfeffern. Je 3 oder 4 Aalstücke mit einem Speckstreifen umwickeln. Mit Küchengarn festbinden!
Zwiebel würfeln, anbraten. Aalsteaks dazugeben und auf jeder Seite ca. 2 - 5 Minuten goldbraun braten. Zum Schluss Petersilie und Beifuß zugeben.
Für ca. 10 Minuten bei 200° in den Ofen schieben.
Dazu passt Knoblauchbrot.
Zwiebel würfeln, anbraten. Aalsteaks dazugeben und auf jeder Seite ca. 2 - 5 Minuten goldbraun braten. Zum Schluss Petersilie und Beifuß zugeben.
Für ca. 10 Minuten bei 200° in den Ofen schieben.
Dazu passt Knoblauchbrot.
Das ist ein suuuuuuuuuuuper Gericht was meine Mutter auch schon gemacht hat,das gab es meisten im Herbst.DANKE
LG.
joki1
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