Bandnudeln mit Sahnesauce

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Zutaten

6 g	Steinpilze, getrocknete
100 g	Speck, geräucherter
200 g	Champignons
1	Knoblauchzehe(n)
1 EL	Öl
250 g	Schlagsahne
400 g	Bandnudeln
200 g	Erbsen (TK)
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Bandnudeln laut Packungsangabe kochen.

Steinpilze in 3 EL Wasser einweichen. Speck in Streifen schneiden. Champignons in Scheiben schneiden. Knoblauch fein hacken.

Öl erhitzen Speck darin knusprig anbraten, dann den Knoblauch und die Champignons hinzufügen, kurz anbraten. Steinpilze mit Einweichwasser hinzugeben und aufkochen lassen. Mit Pfeffer würzen. Sahne zugießen, Erbsen zugeben und so lange einkochen lassen, bis die Sauce etwas dicklich wird. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die fertig gekochten Nudeln mit der Sauce mischen und sofort servieren.

Kommentare anderer Nutzer

Krollock

12.10.2008 11:42 Uhr

Hallo,einfaches,aber tolles Rezept!
Danke

Gruß krollock

habe dir Bilder hochgeladen.

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