Apfelküchlein

In Ofen gebackene Apfelküchlein, ganz einfach und schnell

vorheriges Bild start / pause nächstes Bild count: Foto von

Zutaten für Portionen

250 g Butter
200 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
Ei(er)
400 g Mehl
1 Pck. Backpulver
½ TL Zimt
½  Zitrone(n)
1 ½ kg Äpfel
  Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

Die Äpfel waschen, schälen und in kleine Spalten schneiden. Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Mehl und Backpulver mischen und dazu geben. Zimt, Zitrone und Apfelspalten mischen und dann unter den Teig rühren. Es macht den Eindruck, als wäre es zu wenig Teig, aber das ist so bei diesem Rezept.

Die Masse dann esslöffelweise auf ein Backblech geben und bei 180°C in 15 – 20 Minuten goldgelb backen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 06.04.07
Rezept-Statistiken: 92.580 (1.444)* gelesen
2.164 (55)* gespeichert
6.113 (69)* gedruckt
119 (2)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Kochmaus7 Tellerwäscher


Mitglied seit 12.09.2006
0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

XxSahnetortexX Sternekoch sagt:  
03.05.2007 10:17
Mit selbstgemachter Vanillesoße und Zimtzucker ein Gedicht.

LG Antje

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Kochmaus7 Tellerwäscher sagt:  
08.05.2007 09:37
Hallo Antje,

vielen Dank für deine positive bewertung und für das Bild.

lass es dir weiterhin schmecken.


LG Anja

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Sandybaby Chefkoch sagt:  
02.10.2007 14:41
Hallo,

was sollen die Apfelküchlein denn sein? So ähnlich wie Pfannkuchen? Oder eher wir Löffelkekse?
Ist man die Küchlein warm oder kalt?

Hört sich ja verdammt lecker an :-)

LG
Sandy

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
wuselelli Tellerwäscher sagt:  
28.09.2008 21:35
Hallo,

die Küchlein waren ruckzuck aufgegessen, meine Familie war begeistert. Einfach lecker!!!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
lasopada Tellerwäscher sagt:  
08.10.2008 20:14
Hallo,

klingt wirklich lecker und auch schnell zum zubereiten.

Aber was mach ich denn mit den Eiern?? Ganz in den Teig geben, oder Eigelb und Eiweiß trennen und das Eiweiß zu Schnee schlagen???

Ich werds mal so und so ausprobieren ;o)

Lieben Gruß

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
lenah84 Tellerwäscher sagt:  
01.11.2008 21:57
Habe die Eier ganz in den Teig gegeben. Hat super geklappt.
Habe sie zu Kartoffelsuppe gereicht und viel Lob geerntet :-)

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
butterfly1403 Tellerwäscher sagt:  
14.05.2009 15:32
Sehr lecker!!!

Allerdings mußte ich die Küchlein etwas länger im Ofen lassen, gute 25 min. Aber da wird wohl jeder ofen etwas anders sein. Werden auf jeden fall wieder gemacht.

gruß
butterfly

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Leonie3007 Hendlgriller sagt:  
19.10.2009 18:38
Sehr Sehr Lecker!
Sind super einfach zu machen und schmecken super.

Liebe Grüße
Leonie3007

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
schulzi2511 Suppenkoch sagt:  
14.12.2009 20:21
Wirklich SUPER lecker...habe auch welche eingefroren und dann zu einem späteren Zeitpunkt kurz im Ofen erwärmt...hmmmm...
Vielen Dank, LG
schulzi2511

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
knusperelfe  Suppenkoch sagt:  
27.01.2010 16:34
Hilfreicher Kommentar:

Super lecker!

Ich habe 13 Stück rausgebacken, teilweise recht groß- schadet aber nix bei dem Geschmack. Allerding habe ich nur 800 g Äpfel verwendet- nächstes Mal erhöhe ich die Menge dann doch, obwohl die Teilchen auch so köstlich sind.

Danke für's Rezept
Knusper

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Sabine06 Tellerwäscher sagt:  
21.03.2010 14:27
Also dieses Rezept ist jetzt schon in meinem Kochbuch :
Meine Liebsten Rezepte !

Habe sie zusammen mit meinem 4 Jährigen Sohn und dessen Freund gemacht.Es hat ihnen viel Spass gemacht !

So schnell sie gemacht wurden so schnell waren sie dann auch im Mund !
Habe 12 grosse raus bekommen,dann war mein Blech voll habe den restlichen teig in kleine Muffinsförmchen getan.

Am nächsten tag waren sie dann auch noch sehr frisch !!

Bei der nächsten Feier werden die mit auf dem Tisch stehen !

Lg Sabine

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Fixy Smutje sagt:  
07.04.2010 12:03
Hallo!
Vielen vielen Dank für dieses Rezept! Endlich hat die Suche ein Ende!
Diese Apfelküchlein gab es früher ganz oft bei uns zu Hause, aber niemand hatte das Rezept. Jetzt hab ich es wieder!!! *freufreufreu*
Die sind echt totaaal lecker, könnte mich reinlegen...
Ganz klar - *****!!!
LG, Kathryn

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Kochmaus7 Tellerwäscher sagt:  
09.11.2011 20:51
hab sie auch von mama

Antwort hilfreich? ja / nein

Chr2604  Suppenkoch sagt:  
02.05.2010 15:22
Hallo!
Die Apfelküchlein sind Klasse.
Danke für das Rezept.
Ich habe den Teig auch schon auf ein Backblech gestrichen und als Apfelkuchen mit Sahne serviert. Auch das geht wunderbar.
*****
Liebe Grüße Christa

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
krizzl Smutje sagt:  
17.09.2010 18:15
Ich habe die Küchlein gerade gebacken. Hmmmmm, die schmecken ja wirklich himmlisch und sind so einfach zu machen.
Hatte erst die Eier vergessen und mich schon gewundert, warum der Teig so bröselig war, aber auch noch als die Äpfel drin waren, konnte ich die Eier problemlos unterrühren.
Die Hälfte ist schon weg, aber ich konnte noch ein Foto machen :)

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
AngelaM61 Tellerwäscher sagt:  
05.10.2010 16:41
hallo,

ich bis gerade dabei die Küchlein zu backen.
Die letzten sind noch im Ofen und die ersten werden schon gegessen...
hmmmmm, einfach lecker und schnell gezaubert.

Vielen Dank
LG Angela

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Miamami09  Suppenkoch sagt:  
06.10.2010 16:36
Hallo habe heute deine Leckeren Apfelküchlein gemacht , Sie sind klasse gewesen :-)) ich hab jede Menge raus gebracht und mein großer Sohn ist total begeistert, ich hab allerdings den Zucker durch Natreen Feine Süße ersetzt .

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
nicki1510 Küchenjunge sagt:  
01.11.2010 15:36
Hilfreicher Kommentar:

Habe heute 6 Kinder zu Besuch habe nach einer schnellen, süssen Backidee gesucht, und hier gefunden.

Ich habe nur 150g Zucker verwendet und das hat vollkommen ausgereicht
ausserdem habe ich den Teig mit ca.1 kg geschnittener Äpfel vermengt und dann je einen gut gehäuften TL aufs Blech gegeben und dabei 33 Stück herraus bekommen. Waren dann sehr handgerecht....

Sind bei den Kids super angekommen und auch ich fand sie sehr sehr lecker!!!!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Allesfresserin Tellerwäscher sagt:  
29.11.2010 19:37
Hallo,

habe gerade diese wunderbaren Apfelküchlein gebacken.

Sie schmecken wundervoll ! Habe das Rezept halbiert, trotz dessen haben die Nachbarn noch was abbekommen. (Ausbeute 20 Stück)

Ein super Rezept wenn es schnell gehen soll.

Vielen Dank

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Leuchtlein Tellerwäscher sagt:  
10.02.2011 13:02
Hallo hört sich sehr lecker an, werde die in jedem Fall noch testen :-)


Kann ich die denn auch in Muffinpapierförmchen bei selber Zeit und Temperatur backen?

LG
Leuchtlein

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Schachmatt Smutje sagt:  
12.02.2011 15:27
Danke für dies Rezept. Mit Vanilleeis sind sie unschlagbar, sogar noch am nächsten Tag. Dann nur kurz in der Microwelle aufgewärmt.
Schmecken so ähnlich wie unsere Apfelpfannkuchen.
LG schachmatt

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
chrija Kartoffelschäler sagt:  
12.02.2011 17:57
Hallo Kochmaus,

danke für das tolle Rezept. Gestern spontan ausprobiert und für sehr lecker befunden. Allerdings auch recht süß, ich werde das nächste Mal weniger Zucker nehmen. Schade nur, das sich meine Küchlein bis heute nicht so richtig frisch gehalten haben, sie wurde doch schon sehr weich und feucht.

LG, chrija

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
twinbirgit Küchenjunge sagt:  
12.02.2011 20:10
Hallo!
Habe heute die halbe Menge gebacken, was 17 Apfelkuechlein ergab.
Musste die Backzeit verlaengern, aber das Ergebni war super lecker!
Wird's oefter geben! 4 *!
Danke.
Gruss
BIRGIT

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
falafel  Suppenkoch sagt:  
13.02.2011 22:24
Hallo,

das gab es bei uns heute.

Einfach in der Zubereitung.

Und seeeehhhhrrrr lecker.

Ich habe hauptsächlich testen wollen, ob es auch für viele Personen tauglich ist,
da ich für ca 35 Kinder koche.
Aber das wird gar kein Problem sein.
Da werden sie sich darüber freuen, denke ich.
Man weiß ja nie.

lg falafel

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
KaroKoch Kaltmamsell sagt:  
03.03.2011 18:00
Hilfreicher Kommentar:

Köstlich! Tolles Rezept!
Wie bei Rührteig üblich habe ich die Eier ganz zu der schaumig gerührten Butter gegeben.
Ich habe die Zuckermenge im Teig auf 150 g reduziert und dafür die fertigen Küchlein lieber recht großzügig mit Zucker & Zimt bestreut. Werde ich genauso wieder machen.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Stitchina Smutje sagt:  
16.03.2011 19:12
Einfach nur Lecker !!!!!!!!!
Hatte sie gestern mit zur Arbeit genommen. Meine Kollegen waren hin und weg! Das Rezept mußte ich mehfach kopieren und meine Azubi hat sie sofort nachgebacken.
Sind uns einig das sie mit Vanilleeis eine tolle Sommeralternative zu Apfelstrudel sind.
Danke für das tolle Rezept! 5 Sterne!!!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
gluecksengelchen Tellerwäscher sagt:  
07.04.2011 10:48
Hallo,
nachdem meine Kiddis sehr gerne Apfelküchlein essen probierte ich dies aus.
Wir waren aber sehr enttäuscht !

Es schmeckt nicht nach Pfannekuchen sondern wie Apfelkuchen und am nächsten Teig pappen sie also aufheben is nett wirklich.

Für uns ist dies keine alternative.....ab sofort wieder ausbacken in der Pfanne.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Sylkostar Smutje sagt:  
10.04.2011 18:08
Hallo,

habe die Küchlein gebacken - allerdings nur die Hälfte vom Rezept.
Das Rezept zu halbieren war gar kein Problem. .. und es stimmt man kann denken die Apfelmenge ist zu groß für den Teig. Es gibt ähnliche normale Rezepte für die Kuchenform und da ist dies auch so.
Sie waren sehr lecker.

.. aber was hat das Rezept mit Pfannkuchen zu tun?

LG
Sylkostar

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
mampsti365 Kartoffelschäler sagt:  
14.04.2011 14:06
Hilfreicher Kommentar:

ich habe die Küchelchen gestern Abend gemacht - genau nach Rezept mit der vollen Apfelmenge. Den Teig habe ich mit einem Schuss Milch etwas verdünnt. Ich hatte Angst, dass ich die Apfelstücke sonst nicht vermischen kann.

Das Ergebnis: 40 Stk. Apfelküchelchen auf 2 Blechen mit Heissluft 170 Grad, 30 Minuten - PERFEKT - das wird mein Favoritenrezept für Apfelkuchen. Mein Freund hat gleich 8 Stück verputzt. Das war nicht so weise, denn wir haben ausgerechnet, dass ein Stück 125 kcal hat.

Das war eben dann unser Abendessen - das hat sich gelohnt, denn es hat super geschmeckt. - also alle 5 Sterne! und noch ein + dazu!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Leuchtlein Tellerwäscher sagt:  
19.05.2011 13:01
Sooo, jetzt habe ich die Küchlein schon sooft gebacken, jetzt muß ich auch mal bewerten :-)
Ich muß allerdings gestehen, dass ich sie immer etwas abwandle, ersteinmal mache ich den Teig in eine Muffinform und ich gebe dann noch schoko tropfen (backstabil) in den Teig...Ich habe die Küchlein auch schon nur mit Kirschen aus dem Glas gemacht, habe dann 2 EL von dem Kirschsud mit reingetan und 2 EL Kakao mit dazugegeben...mmmhhhmm..lecker kann ich da nur sagen...
Hab auch Fotos gemacht, da es meine ersten hier sind, weiß ich nicht ob sie freigeschaltet werden.
In jedem Fall gibt´s 5* denn diese Küchlein sind einfach und schnell zubereitet und schmecken super lecker und saftig :-)

Weiter so :-)

LG
Leuchtlein

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Leuchtlein Tellerwäscher sagt:  
19.05.2011 13:09
Ach ja und zum Schluß habe ich die Küchlein auch noch mit einer Schoki-Glasur üerbzeogen und verziert :-)

Antwort hilfreich? ja / nein
Leuchtlein Tellerwäscher sagt:  
21.05.2011 10:46
Fotos dazu in meinem Profil :-)

Antwort hilfreich? ja / nein

Smilie228 Tellerwäscher sagt:  
01.07.2011 10:06
Ich habe die Apfelküchlein gestern probiert und sie haben uns allen sehr gut geschmeckt. Ich habe nur anstelle 200gr Zucker 100 gr. genommen, das hat auch völlig gereicht.

Die wird es bei uns jetzt öfters geben, DANKE !

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
sikl Küchenjunge sagt:  
07.09.2011 09:52
Sehr lecker und ganz schnell und einfach gemacht wenn man gerade Lust auf etwas Kuchen hat :-))!

Habe die Küchlein noch heiß mit Zimtzucker bestreut, hat sehr gut geschmeckt!

Vielen Dank für das tolle Rezept!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
CaroSuper Tellerwäscher sagt:  
18.09.2011 15:32
Ich kann nur sagen: EINWANDFREI :-)


Gruß
Caro

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
frobbel Kartoffelschäler sagt:  
30.09.2011 01:17
Bei mir kamen die Mengenangaben leider nicht hin, es war tatsächlich zu wenig Teig für die Menge an Äpfeln. Werde das nächste Mal die Apfelmenge um ca. ein Drittel reduzieren, denn so sind mir die Kuchen fast auseinandergefallen.
Vielleicht werde ich auch mal versuchen, geriebene Äpfel zu verwenden.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
IsilyaFingolin Suppenkoch sagt:  
11.10.2011 22:00
Grüß euch,
Ich hab heute das Rezept in Muffinformen nachgebacken. Es war sehr schnell gemacht und schmeckt phantastisch.

LG Isy

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
masu Suppenkoch sagt:  
02.11.2011 17:20
Hallo,
ich habe die halbe Menge gemacht - es geht wirklich ganz schnell. Noch warm mit Schokososse und Schlagsahne drauf haben sie uns allen sehr gut geschmeckt.

Danke fürs Rezept
Masu

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
chieee Tellerwäscher sagt:  
08.01.2012 15:52
tolles rezept!
allerdings hab ich die in ein muffinförmchen gegeben, aufs blech gesetzt und tatsächlich haben sie 35 minuten gebacken. bei 180 grad.
dann erst waren sie goldgelb. liegt aber wohl daran, dass ich se etwas grösser gemacht habe...auf jedenfall PERFEKT!

tina

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
JulKra Küchenjunge sagt:  
22.01.2012 01:11
Habe nur die Hälfte vom angegebenen Rezept genommen und 18 Küchlein rausbekommen. Dazu habe ich Jonagold-Äpfel verwendet und noch 20 ml Rum hinzugefügt. Gereicht wurden sie noch heiß mit warmer Vanillesauce.
(Kalt überhaupt nicht zu empfehlen, da "klätschig".)

Die Küchlein schmeckten durchaus gut und bekamen auch positive Reaktionen, allerdings fehlt mir persönlich einfach das gewisse Etwas, der Pepp.

Insgesamt also: ausbaufähig!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
JulKra Küchenjunge sagt:  
22.01.2012 01:15
Nachtrag: lieber drei Bleche (27 Stk.) backen anstatt nur zwei, sonst laufen die Küchlein ineinander.

Antwort hilfreich? ja / nein

shanna1987 Tellerwäscher sagt:  
15.02.2012 12:43
Ich habe das Rezept gestern Nacht spontan ausprobiert, da ich Appetit auf Gebäck hatte und ich wollte, dass es schnell geht. Die sind wirklich super, es duftete in der ganzen Wohnung so lecker!
Ich habe die Küchlein mit glutenfreiem Kuchenmehl gebacken, hat wirklich prima geklappt.
Allerdings ist mir heute aufgefallen, dass man die Küchlein auf jeden Fall frisch aus dem Ofen und leicht abgekühlt essen sollte. Das was übrig geblieben ist werde ich lieber erst wieder im Ofen warm machen und so essen.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein


 

Passende Magazinartikel

Auf die Plätze – fertig – Torte!
Beliebte Rezepte und Tipps rund um den amerikanischen Keksklassiker
Erntefrische Erdbeeren in allen Variationen genießen!
Luftig-leichtes Adventsgebäck für den Plätzchenteller
Die süßen Beeren sind zurzeit in aller Munde – am liebsten pur oder als Kuchenzutat!
Die Belohnung nach einem Winterspaziergang oder einfach so!
Lieblingstorten von Schwarzwälder Kirsch über Käsesahne bis Giotto-Torte

Schlagworte für dieses Rezept

Ähnliche Rezepte

Rezeptsammlungen

Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten: