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Butterstampfkartoffeln

Kartoffelpüree

Zutaten

750 g Kartoffel(n), mehlig kochende
  Salz
150 ml Milch
3 EL Butter
  Muskat
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 220 kcal

Kartoffeln schälen, waschen, in gleich große Stücke schneiden. Zugedeckt in Salzwasser ca. 18 Minuten garen. Kartoffeln abgießen, gut abdampfen lassen. Kartoffeln mit einem Stampfer oder der Kartoffelpresse zu einem feinem Püree zerkleinern. Milch erwärmen und mit dem Schneebesen gründlich unterrühren. Butter zugeben. Mit Salz und evtl. Muskat abschmecken.

Kommentare anderer Nutzer


morgana3

29.07.2007 18:48 Uhr

Hallo
Deine Variante schmeckt auch sehr gut ich nehme sonst immer saure sahne anstadt butter. ich abe dann Bratwurst und buttergemüse dazu gemacht . danke für dein Rezept Das Bild kommt auch noch
lg katrin

daniela_jakobi

13.08.2007 14:12 Uhr

hi ihr,

pü sehr lecker. ich nehm sahne und etwas parmesan noch hinein.

grüßle

May68

13.08.2007 14:19 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo,
genau das Gleiche kommt bei mir auch ins Püree, manchmal noch ein Schuss süße Sahne. Aber auch ohne schmeckt das Püree superlecker. Ich messe die Milch nicht ab, sondern verwende sie frei Nase. :-)
Viele Grüße Marion

_noni_

20.07.2008 21:40 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

was auch super schmeckt, wenn man dem Kartoffelpüree noch gedünstete Zwiebeln untermischt, sehr lecker

buntewollsocke

06.11.2009 17:26 Uhr

Genau, mit Zwiebeln wird es noch leckerer.

Kartoffelpüree ist so einfach, ich weiß nicht, warum immer noch so viele lieber das Fertigzeug kaufen.

handsabumsadaisy

12.09.2010 21:49 Uhr

Hi Sabrina,

genau so mache ich es auch. Ohne grossen Firlefanz, einfach zubereitet, aber lecker. ;-)

Danke fuer das Rezept.

Bye now

Mr X

Juulee

08.10.2010 17:23 Uhr

Superlecker diese Stampfkartoffeln! Superschnell gemacht!
Ich lasse Muskat weg und koche manchmal noch 2 Karotten mit, die ich mitstampfe. :-)))

LG Juulee

sojamurmel

25.10.2010 00:28 Uhr

Hallo

Ja, genauso schmeckt mir der Stampf am besten. Ich rühre manchmal noch etwas Senf unter, muß aber nicht sein.

Lg sojamurmel

marie-57

20.12.2010 13:43 Uhr

Hey. Das Püree schmeckt super. Mit gerösteten Zwiebeln schmeckt es auch sehr gut

Fiammi

25.10.2012 15:27 Uhr

Hallo,

sehr gutes Rezept.

Ciao
Fiammi

Kräuterjule

07.12.2012 23:35 Uhr

Das ist die Art wie ich sie schon Jahrzehnte koche. Meist kommt noch ein Eigelb darunter.

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