Henglein
Rama Cremefine
| Mediterrane Putenschnitzel
mit Zucchini und Feta
)
| 2 | Putenschnitzel |
| 1 | Zucchini |
| 200 g | Feta-Käse |
| 1 Becher | Schlagsahne |
| 200 ml | Milch |
| 2 TL | Basilikum, getrocknet |
| 1 TL | Thymian, getrocknet |
| 1 TL | Oregano, getrocknet |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Zucchini in kleine Würfel schneiden. Die Putenschnitzel in eine feuerfeste Auflaufform geben, salzen und pfeffern. Die Zucchiniwürfel über dem Fleisch verteilen, den Feta darüber zerbröseln.
Für die Soße Schlagsahne mit Milch verrühren sowie Basilikum, Oregano und Thymian hinzugeben. Die Masse gleichmäßig über die Schnitzel gießen und etwa 30 Minuten, je nach Dicke der Schnitzel, bei 200°C im vorgeheizten Backofen garen.
Für die Soße Schlagsahne mit Milch verrühren sowie Basilikum, Oregano und Thymian hinzugeben. Die Masse gleichmäßig über die Schnitzel gießen und etwa 30 Minuten, je nach Dicke der Schnitzel, bei 200°C im vorgeheizten Backofen garen.
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Kommentare anderer Nutzer
hackgisi 
sagt:
sagt: 02.05.2008 13:18
Hallöchen,
das war ein Rezept ganz nach unserem Geschmack! Wirklich super einfach, schnell und extremst lecker!!!
Könnte mir das ganze auch mit Tomaten, Auberginen, Paprikaschoten oder sogar mit Lauch vorstellen.
Mal sehen, was ich demnächst als Gemüse dazu verwenden werde.
Werde wohl dann etwas weniger Sahne (habe Rama Creme Fine zK genommen) und Milch nehmen.
Dafür wohl frische Kräuter statt der getrockneten. Hmmm freue mich schon....
LG hackgisi
das war ein Rezept ganz nach unserem Geschmack! Wirklich super einfach, schnell und extremst lecker!!!
Könnte mir das ganze auch mit Tomaten, Auberginen, Paprikaschoten oder sogar mit Lauch vorstellen.
Mal sehen, was ich demnächst als Gemüse dazu verwenden werde.
Werde wohl dann etwas weniger Sahne (habe Rama Creme Fine zK genommen) und Milch nehmen.
Dafür wohl frische Kräuter statt der getrockneten. Hmmm freue mich schon....
LG hackgisi
Kathi2505 
sagt:
sagt: 22.09.2008 19:41
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
Habe das Rezept heute mit leichten Abwandlungen gekocht. Ich habe zu der Zucchini noch Paprika (je eine halbe Paprika grün, gelb und rot) gegeben. Von der Milch und der Sahne (Rama Creme Fine) nur jeweils die Hälfte der angegebenen Menge und auch vom Feta nur die Hälfte. Dafür 3 Schnitzel für insgesamt 3 Portionen.
Im Ofen habe ich die feuerfeste Form auf ein Backblech mit Backpapier gestellt und neben der Form in dünne Scheiben geschnittene Kartoffeln und Zwiebelringe gelegt. Wenn man die Kartoffeln dünn schneidet sind sie innerhalb der 20 Min. Garzeit auch fertig. Hat als Beilage gut gepasst.
Vielen Dank auf jeden Fall für das Rezept, hat echt toll geschmeckt.
LG Kathi
Habe das Rezept heute mit leichten Abwandlungen gekocht. Ich habe zu der Zucchini noch Paprika (je eine halbe Paprika grün, gelb und rot) gegeben. Von der Milch und der Sahne (Rama Creme Fine) nur jeweils die Hälfte der angegebenen Menge und auch vom Feta nur die Hälfte. Dafür 3 Schnitzel für insgesamt 3 Portionen.
Im Ofen habe ich die feuerfeste Form auf ein Backblech mit Backpapier gestellt und neben der Form in dünne Scheiben geschnittene Kartoffeln und Zwiebelringe gelegt. Wenn man die Kartoffeln dünn schneidet sind sie innerhalb der 20 Min. Garzeit auch fertig. Hat als Beilage gut gepasst.
Vielen Dank auf jeden Fall für das Rezept, hat echt toll geschmeckt.
LG Kathi
rambojj 
sagt:
sagt: 08.09.2009 10:12
Hat das jemand schon mit frischen Kräutern probiert?
Koechlein1948 
sagt:
sagt: 08.09.2009 15:35
Hilfreiche Antwort:
ja , ich Ich kenne das Rezept schon viele Jahre es kann mit vielen anderen Gemüse zubereitet werden auch mit frischen Kräutern.Der unterschied ist nur,das ich die Putenschnitzel vorher in Olivenöl kurz und scharf anbrate,damit das ganze noch Farbe und Geschmack bekommt.
Winterfan
sagt:
sagt: 08.09.2009 16:52
Hat das jemand schon mal mit passierte Tomaten/Tomatensaft anstatt Sahne probiert?
marchlew57 
sagt:
sagt: 08.09.2009 20:09
08.09.2009 17:02
wow, super lecker und schnell und auch nicht teuer. danke
whoopiR
sagt:
sagt: 08.09.2009 18:37
Das Rezept klingt lecker und einfach. Ich möchte das gern als Gästeessen zubereiten.
Wir mögen nicht gern Fetakäse. Hat jemand eine Alternative?
Wir mögen nicht gern Fetakäse. Hat jemand eine Alternative?
yuki1
sagt:
sagt: 08.09.2009 20:24
ami-e
sagt:
sagt: 08.09.2009 21:24
fouroclock
sagt:
sagt: 08.09.2009 21:23
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
das Rezept ist schnell und einfach. Zu den Zucchini habe ich noch eine kleine Dose Tomatenstücke zugegeben und beim nächsten Mal nehme ich etwas weniger Sahne und Milch.
Aber sonst, echt lecker.
Danke fürs Rezept.....
LG
Anne
das Rezept ist schnell und einfach. Zu den Zucchini habe ich noch eine kleine Dose Tomatenstücke zugegeben und beim nächsten Mal nehme ich etwas weniger Sahne und Milch.
Aber sonst, echt lecker.
Danke fürs Rezept.....
LG
Anne
maedele
sagt:
sagt: 09.09.2009 09:42
sehr lecker. die zucchini höhle ich immer aus damit das nicht so "schlonzig" wird und nehme frische kräuter
Mariaka
sagt:
sagt: 09.09.2009 16:13
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe es vorgestern zubereitet, gestern noch die Reste genascht. Wirklich lecker! Das Fleisch war so was von zart und überhaupt nicht trocken. Wie pochiert ;-)
Meine Abwandlung:
Putenbrustfilets statt Putenschnitzel.
dazu noch Auberginen, frische Champignons, frische Tomaten, frischer Basilikum.
an Flüssigkeit habe ich nur die Hälfte der im Rezept angegebenen Menge genommen, war immer noch seeehr flüssig.
Für den gewissen Pep habe ich zur Sahne-Milch-Mischung noch Chili-Flocken, Muskatnuss und einen Schuss Balsamiko gegeben.
Als Beilage gab es Bratkartoffeln. Ursprünglich wollte ich den Tipp von Kathi2505 umsetzen, jedoch auf meinem Blech kein Platz mehr, da die Form so groß ist :-)
Auf jeden Fall wird dieses Rezept noch öfters gekocht!
Vielen Dank dafür und liebe Grüße
MariaKA
Meine Abwandlung:
Putenbrustfilets statt Putenschnitzel.
dazu noch Auberginen, frische Champignons, frische Tomaten, frischer Basilikum.
an Flüssigkeit habe ich nur die Hälfte der im Rezept angegebenen Menge genommen, war immer noch seeehr flüssig.
Für den gewissen Pep habe ich zur Sahne-Milch-Mischung noch Chili-Flocken, Muskatnuss und einen Schuss Balsamiko gegeben.
Als Beilage gab es Bratkartoffeln. Ursprünglich wollte ich den Tipp von Kathi2505 umsetzen, jedoch auf meinem Blech kein Platz mehr, da die Form so groß ist :-)
Auf jeden Fall wird dieses Rezept noch öfters gekocht!
Vielen Dank dafür und liebe Grüße
MariaKA
Sekitna
sagt:
sagt: 09.09.2009 22:04
Auch ich habe es Gestern gekocht und auch abgewandelt . Erstens habe ich Hähnchenfilet genommen dann habe ich diese erst angebraten . Dazu habe ich Papricka streifen kurz in dem selben Fett kurz angebraten und dann mitZuccini in einer Auflaufform getan. Anstatt getr. Kräuter hatte ich frischen. Dazu gab es Kartoffel- Pürree. Kam auch bei meinen Freunden gut an.
Daani
sagt:
sagt: 13.09.2009 16:31
Vielen Dank für eure zahlreichen Kommentare. Komme gerade aus dem Urlaub zurück und habe daher erst jetzt entdeckt, dass es Rezept des Tages wurde *freu*
Mittlerweile wandle ich das Rezept auch hin und wieder etwas ab, aber das Basis-Rezept schmeckt uns immer noch :o)
Grüße,
Daani
Mittlerweile wandle ich das Rezept auch hin und wieder etwas ab, aber das Basis-Rezept schmeckt uns immer noch :o)
Grüße,
Daani
dippegucker
sagt:
sagt: 24.09.2009 21:00
Hallo,
hatten heute das Gericht, es war auch geschmacklich rehct gut, aber es hat sehr viel Wasser gezogen und war dadurch optisch nicht gerade die Wucht. Es schwamm alles in der Brühe. Habe mich eigentlich genau ans Rezept gehalten, nur die Sahne habe ich durch Rama Cremefine ersetzt und nur die Hälft Feta genommen. Was ist da bei mir schiefgelaufen? Oder muss das so sein?
LG dippegucker
hatten heute das Gericht, es war auch geschmacklich rehct gut, aber es hat sehr viel Wasser gezogen und war dadurch optisch nicht gerade die Wucht. Es schwamm alles in der Brühe. Habe mich eigentlich genau ans Rezept gehalten, nur die Sahne habe ich durch Rama Cremefine ersetzt und nur die Hälft Feta genommen. Was ist da bei mir schiefgelaufen? Oder muss das so sein?
LG dippegucker
Zwubel
sagt:
sagt: 27.09.2009 10:26
Hallo,
ich habe das Rezept letzte Woche ausprobiert. Allerdings hatte ich wie dippegucker auch zu viel Flüssigkeit. Ich überlege, ob ich beim nächsten Mal einfach Schmand statt Sahne nehme - das müsste dann ja etwas dickflüssiger werden. Ich habe auch weniger Kräuter genommen.
Geschmacklich fanden mein Mann und ich das Rezept sehr gut und es ist wirklich einfach nachzukochen.
Viele Grüße
zwubel
ich habe das Rezept letzte Woche ausprobiert. Allerdings hatte ich wie dippegucker auch zu viel Flüssigkeit. Ich überlege, ob ich beim nächsten Mal einfach Schmand statt Sahne nehme - das müsste dann ja etwas dickflüssiger werden. Ich habe auch weniger Kräuter genommen.
Geschmacklich fanden mein Mann und ich das Rezept sehr gut und es ist wirklich einfach nachzukochen.
Viele Grüße
zwubel
VoniTHW
sagt:
sagt: 02.10.2009 20:09
Hallo....
Ich habe diese Rezept auch die Woche gemacht und war sehr überzeugt davon. Habe allerdings das Fleisch angebraten und die Soße extra gemacht, das Fleisch nur hinterher dort rein gemacht.
War echt super lecker... würde ich jede Zeit wieder machen..
Ich habe diese Rezept auch die Woche gemacht und war sehr überzeugt davon. Habe allerdings das Fleisch angebraten und die Soße extra gemacht, das Fleisch nur hinterher dort rein gemacht.
War echt super lecker... würde ich jede Zeit wieder machen..
steffi2705
sagt:
sagt: 12.10.2009 10:31
Hallo,
ich habe letzte Woche dieses Rezept ausprobiert. War sehr lecker!!! Mein Mann war auch begeistert.
Ich habe allerdings noch ein Ei in die Sauce gerührt. Die kam mir doch recht flüssig vor.
Für uns war die Sauce dadurch perfekt.
Zusätzlich zum getrockneten Basilikum habe ich noch frische Blätter direkt auf das Fleisch verteilt.
Danke für das tolle Rezept. Das gibt es bestimmt öfter bei uns.
Liebe Grüße
Steffi
ich habe letzte Woche dieses Rezept ausprobiert. War sehr lecker!!! Mein Mann war auch begeistert.
Ich habe allerdings noch ein Ei in die Sauce gerührt. Die kam mir doch recht flüssig vor.
Für uns war die Sauce dadurch perfekt.
Zusätzlich zum getrockneten Basilikum habe ich noch frische Blätter direkt auf das Fleisch verteilt.
Danke für das tolle Rezept. Das gibt es bestimmt öfter bei uns.
Liebe Grüße
Steffi
minnie1971
sagt:
sagt: 23.10.2009 14:47
Hallo! Ich habe dieses Rezept letzte Woche ausprobiert. Habe noch Tomaten dazugegeben, damit es noch "mediterraner " schmeckt. Mir hats ganz gut geschmeckt. Meinem Mann leider nicht so.
28.10.2009 20:06
Ein tolles Rezept!
Ich habe es allerdings noch etwas abgewandelt: ich habe 4 Putenschnitzel und 2 Zucchini verwendet und wie angegeben in eine Auflaufform gegeben. Darüber habe ich etwas Olivenöl geträufelt. Vom Schafsmilchfeta habe ich wie angegeben 200g genommen. Weger de Hinweise auf die Flüssigkeit in den Kommentaren, habe ich die Milch ganz weggelassen und aus Geschmacksgründen nur frischen Rosmarin und einen Becher Sahne darüber gegeben. Das Ergebnis war perfekt, eine sämige Sauce mit Rosmarinaroma und sehr zartes Fleisch, die Zucchiniwürfel hatten noch Biss! Ich habe neben der Auflaufform ebenfalls Kartoffelscheiben (mariniert mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Rosmarin) mitgegart, was auch hervorragend zur Sauce gepasst hat! Das wird es öfter mal geben!
Ich habe es allerdings noch etwas abgewandelt: ich habe 4 Putenschnitzel und 2 Zucchini verwendet und wie angegeben in eine Auflaufform gegeben. Darüber habe ich etwas Olivenöl geträufelt. Vom Schafsmilchfeta habe ich wie angegeben 200g genommen. Weger de Hinweise auf die Flüssigkeit in den Kommentaren, habe ich die Milch ganz weggelassen und aus Geschmacksgründen nur frischen Rosmarin und einen Becher Sahne darüber gegeben. Das Ergebnis war perfekt, eine sämige Sauce mit Rosmarinaroma und sehr zartes Fleisch, die Zucchiniwürfel hatten noch Biss! Ich habe neben der Auflaufform ebenfalls Kartoffelscheiben (mariniert mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Rosmarin) mitgegart, was auch hervorragend zur Sauce gepasst hat! Das wird es öfter mal geben!
heike-kocht
sagt:
sagt: 01.11.2009 17:31
Da keine Zucchini da war, habe ich stattdessen Porree genommen. Auf die Milch habe ich auch verzichtet und statt der Schlagsahne saure Sahne verwendet, in die ich noch etwas Tomatenmark verrührt habe.
Das Ergebnis war sehr lecker, obwohl durch den Lauch noch immer recht viel Flüssigkeit ausgetreten war.
Aber es hielt sich noch in ertragbaren Grenzen. ;-)
Die Kartoffelscheiben habe ich ebenfalls in Olivenöl und Gewürzen mariniert und mit in den Ofen geschoben.
Das gibt es ganz sicher bald wieder, bei diesem Rezept ist ja auch noch einiges an Variationen möglich.
LG Heike
Das Ergebnis war sehr lecker, obwohl durch den Lauch noch immer recht viel Flüssigkeit ausgetreten war.
Aber es hielt sich noch in ertragbaren Grenzen. ;-)
Die Kartoffelscheiben habe ich ebenfalls in Olivenöl und Gewürzen mariniert und mit in den Ofen geschoben.
Das gibt es ganz sicher bald wieder, bei diesem Rezept ist ja auch noch einiges an Variationen möglich.
LG Heike
Maddilein
sagt:
sagt: 14.11.2009 20:59
Liebe Daani,
ich muss Dir ganz ehrlich sagen: Bring bei diesem Rezept bitte einen Warnhinweis wegen Überfressungsgefahr an!!
Mein GöGa und ich kommen gerade aus der Küche und sind immer noch geplättet von diesem wunderbaren Essen! Vielen Vielen Dank!!
Mein Fazit: Yammi Yammi Yammi Yammi
ich muss Dir ganz ehrlich sagen: Bring bei diesem Rezept bitte einen Warnhinweis wegen Überfressungsgefahr an!!
Mein GöGa und ich kommen gerade aus der Küche und sind immer noch geplättet von diesem wunderbaren Essen! Vielen Vielen Dank!!
Mein Fazit: Yammi Yammi Yammi Yammi
DagJan
sagt:
sagt: 21.11.2009 03:24
Ganz, ganz lecker!
23.03.2010 14:48
Hallo,
wir hatten es heute auch und es hat uns sehr gut geschmeckt. Hatten aber keine Putenbrust sondern Hühnerbrustfilets und davon 4 Stück.
Die Mengen habe ich bei den Zutaten aber so belassen und es genau nach Rezept zubereitet.
Es war ziemlich wässrig (das Fleisch hat ja auch Saft abgegeben) aber geschmacklich wirklich ein Erlebnis, sehr sommerlich, leicht und durch den Schafskäse sehr mediteran.
30 minuten bei Umluft haben auch genau gepasst.
Wird es bestimmt öfter geben
Hatten Nudeln dazu, Bild folgt
wir hatten es heute auch und es hat uns sehr gut geschmeckt. Hatten aber keine Putenbrust sondern Hühnerbrustfilets und davon 4 Stück.
Die Mengen habe ich bei den Zutaten aber so belassen und es genau nach Rezept zubereitet.
Es war ziemlich wässrig (das Fleisch hat ja auch Saft abgegeben) aber geschmacklich wirklich ein Erlebnis, sehr sommerlich, leicht und durch den Schafskäse sehr mediteran.
30 minuten bei Umluft haben auch genau gepasst.
Wird es bestimmt öfter geben
Hatten Nudeln dazu, Bild folgt
Damaris16 
sagt:
sagt: 07.09.2011 14:08
hallo!
Ich habe die Putenschnitzel vorher angebraten - ich kann mir nicht vorstellen, dass die von selbst im Rohr gar geworden wären, oder?
Uns war es auch viel zu viel Sahne . die Hälfte der Menge würde reichen! Auch Feta hab ich für 4 Portionen nur 250g genommen - das war sehr lecker!
Mit frischen Kräutern schmeckt es auch sehr lecker!
Glg Damaris
Ich habe die Putenschnitzel vorher angebraten - ich kann mir nicht vorstellen, dass die von selbst im Rohr gar geworden wären, oder?
Uns war es auch viel zu viel Sahne . die Hälfte der Menge würde reichen! Auch Feta hab ich für 4 Portionen nur 250g genommen - das war sehr lecker!
Mit frischen Kräutern schmeckt es auch sehr lecker!
Glg Damaris
lilly33
sagt:
sagt: 11.12.2011 08:44
Das war mal richtig lecker! Und richtig schnell zubereitet!! Super!!!
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war heute unser Mittagessen. Mir hat es sehr gut geschmeckt. Werde das nächste Mal allerdings etwas weniger Kräuter verwenden. Meinem Göga und meiner Tochter waren sie zu viel.
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