Henglein
Rama Cremefine
| Davids Grüne Bohnen - Salat
grüne Bohnen in Zwiebel - Sahne - Dressing
)
| 1 gr. Dose/n | Bohnen, grüne (850 ml), gut abgetropft |
| 300 ml | Sahne |
| 3 EL | Essig (Weißweinessig) |
| Salz und Pfeffer, weißer aus der Mühle | |
| 2 | Zwiebel(n), sehr fein gewürfelt |
| Rauchsalz | |
| Essig (Knoblauchessig) |
Zubereitung
Sahne, Weißweinessig und Zwiebeln mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und dann die Bohnen unterheben. Alles mindestens 4 Std. durchziehen lassen, dann mit Rauchsalz und Knoblauchessig abschmecken.
Das Rezept ist passend für alle deftigen Gerichte. Am besten schmeckt es zu Bratkartoffeln und Bratwurst oder zu Schweinebraten und Klößen.
Das Rezept ist passend für alle deftigen Gerichte. Am besten schmeckt es zu Bratkartoffeln und Bratwurst oder zu Schweinebraten und Klößen.
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Kommentare anderer Nutzer
M4162 
sagt:
sagt: 17.05.2007 21:21
Hallo!
Rauchsalz, ist Salz das geräuchert wurde. Es gibt dem Salz den Geschmack von Geräuchertem. Für deftige Gerichte eine gute Alternative um Fett zu sparen und trotzdem den rustikalen Geschmack zu erzielen
Rauchsalz, ist Salz das geräuchert wurde. Es gibt dem Salz den Geschmack von Geräuchertem. Für deftige Gerichte eine gute Alternative um Fett zu sparen und trotzdem den rustikalen Geschmack zu erzielen
mozzl 
sagt:
sagt: 12.10.2007 18:56
Hallo...
habe den Bohnensalat heute gemacht und kann nur sagen, megalecker...
den wird`s bei uns jetzt öffters geben...
vielen Dank für`s Rezept...
LG mozzl
habe den Bohnensalat heute gemacht und kann nur sagen, megalecker...
den wird`s bei uns jetzt öffters geben...
vielen Dank für`s Rezept...
LG mozzl
experimentiererin 
sagt:
sagt: 29.03.2008 17:58
Sehr, sehr leckerer Salat, der dazu noch leicht zuzubereiten ist.
Ich habe lediglich eine kleine Abwandlung vorgenommen - habe rote Zwiebeln verwendet und noch 50 g Schinkenwürfel (vorher fettfrfei angebraten) hinzugefügt. Der Kontrast grün/rot mit dem weißen Sahnedressing sah auch recht nett aus + schmeckte dazu noch gut.
Werde ich jetzt öfter machen!
Wir hatten heute Mini-Frikadellen und Kartoffeln dazu.
Danke für das super Rezept.
LG,
Exi
Ich habe lediglich eine kleine Abwandlung vorgenommen - habe rote Zwiebeln verwendet und noch 50 g Schinkenwürfel (vorher fettfrfei angebraten) hinzugefügt. Der Kontrast grün/rot mit dem weißen Sahnedressing sah auch recht nett aus + schmeckte dazu noch gut.
Werde ich jetzt öfter machen!
Wir hatten heute Mini-Frikadellen und Kartoffeln dazu.
Danke für das super Rezept.
LG,
Exi
experimentiererin
sagt:
sagt: 29.03.2008 18:00
...........ach so......... habe etwas vergessen: Bin keine Freundin von Dosengemüse und habe daher frische Bohnen verwendet, die ich vorher blanchiert habe.
11.12.2008 11:49
Schnell gemacht und sehr lecker!
Habe allerdings auch frische, blanchierte Bohnen genommen.
Durch das Rauchsalz erhält das Gericht den letzten Schliff.
Vielen Dank und liebe Grüße
sinaidi
Habe allerdings auch frische, blanchierte Bohnen genommen.
Durch das Rauchsalz erhält das Gericht den letzten Schliff.
Vielen Dank und liebe Grüße
sinaidi
11.12.2008 11:52
Schmeckt auch super zu Fisch!
Gab's bei uns heute zu "Seelachs à la Provencale" aus der DB.
LG, sinaidi
Gab's bei uns heute zu "Seelachs à la Provencale" aus der DB.
LG, sinaidi
manuela-one 
sagt:
sagt: 20.03.2009 07:08
Hallo,
hatte gestern deinen Bohnensalat gemacht. Dazu gab es Spiegelei mit Brötchen. Hatte vollkommen gereicht, wollte noch ein Bild knipsen, da war die Schüssel schon leer =)). War sehr lecker.
lg. manuela
hatte gestern deinen Bohnensalat gemacht. Dazu gab es Spiegelei mit Brötchen. Hatte vollkommen gereicht, wollte noch ein Bild knipsen, da war die Schüssel schon leer =)). War sehr lecker.
lg. manuela
serbee
sagt:
sagt: 12.10.2009 15:05
Hallo
Hatte schon fast vergessen, wie gut gruener Bohnensalat schmeckt. Genau so hat meine Mutter ihn vor -zig jahren gemacht.
Danke fuers erinnern.
Gruesse serbee
Hatte schon fast vergessen, wie gut gruener Bohnensalat schmeckt. Genau so hat meine Mutter ihn vor -zig jahren gemacht.
Danke fuers erinnern.
Gruesse serbee
Monstermama4 
sagt:
sagt: 15.02.2010 00:03
Bei uns gibt es gruenen Bohnensalat auch immer zu deftigen Fleischgerichten, allerdings finde ich Rauchsalz etwas Overkill, weil der Salat ja nicht mit dem Geschmack des Fleisches konkurrieren soll. Ich lasse den Salat auch immer nur 5 Minuten ziehen, weil die Bohnen sonst alles Salz aufsaugen und die Zwiebeln etwas zu stark schmecken.
Sio_x 
sagt:
sagt: 13.01.2012 04:18
Monster87
sagt:
sagt: 16.03.2010 20:52
LECKER!!!
Vielen Dank!
Vielen Dank!
lmo 
sagt:
sagt: 03.11.2010 10:48
Hallo no-mensa-please,
wo bekomme ich denn Rauch-Salz?
LG lmo
wo bekomme ich denn Rauch-Salz?
LG lmo
Gurkchen
sagt:
sagt: 23.02.2011 12:14
Hallöchen!
Das Rezept war echt gut... Kannte es zwar vorher nicht mit Sahne,aber war echt spitze!
War schon lange nicht mehr so lecker!!!
Lg Gurkchen xD
Das Rezept war echt gut... Kannte es zwar vorher nicht mit Sahne,aber war echt spitze!
War schon lange nicht mehr so lecker!!!
Lg Gurkchen xD
selfmademan
sagt:
sagt: 18.02.2012 18:54
So lecker und so einfach!
Meine Abwandlung:
Die Zwiebeln vorher anschwitzen oder in einem Sieb zuvor mit kochendem Wasser abseihen, dann sind sie nicht so "bissig". In Ermangelung von Rauchsalz habe ich ein wenig Schinkenwürfelchen angeschwitzt und dazugegeben. Da mir das Dressing so zu sauer ist, habe ich ein wenig Stevia verwendet (Zucker oder Süßstoff gehen natürlich auch!).
Grüße
Tobias
Meine Abwandlung:
Die Zwiebeln vorher anschwitzen oder in einem Sieb zuvor mit kochendem Wasser abseihen, dann sind sie nicht so "bissig". In Ermangelung von Rauchsalz habe ich ein wenig Schinkenwürfelchen angeschwitzt und dazugegeben. Da mir das Dressing so zu sauer ist, habe ich ein wenig Stevia verwendet (Zucker oder Süßstoff gehen natürlich auch!).
Grüße
Tobias
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Aber was bitte ist Rauchsalz???
LG
sorci
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