| Bratkartoffel-Auflauf mit Schnitzel
)
| 2 kg | Kartoffel(n), fertige Bratkartoffeln |
| 4 große | Schweineschnitzel |
| 500 g | Käse, gerieben |
| 1 Becher | Crème fraîche, Kräuter |
| 1 Becher | Sahne, süß |
| 1 Bund | Schnittlauch oder Petersilie |
| Ei(er) | |
| Paniermehl | |
| Fett zum Braten |
Zubereitung
Die Bratkartoffeln nach Packungsanweisung zubereiten - oder selbst zubereitete Bratkartoffeln verwenden. Schnitzel wie üblich würzen, in Ei und Paniermehl wenden, braten. Anschließend in kleinere Stücke schneiden. Eine Auflaufform fetten, die Hälfte der Bratkartoffeln einfüllen, die Schnitzelstückchen darauf verteilen und mit dem Rest der Bratkartoffeln abdecken. Creme fraiche mit Sahne, Schnittlauchröllchen und dem geriebenen Käse vermischen, über die Kartoffeln geben und 40 Minuten bei 180 Grad im Backofen backen.
Kommentare anderer Nutzer
Bollmeyer 
sagt:
sagt: 10.11.2001 17:44
Warum nicht.hört sich gut an steht ab montag auf meiner Speisekarte
alex1968
sagt:
sagt: 26.11.2001 15:53
Sehr lecker und schnell gemacht dank der fertigen Bratkartoffeln!
Lediglich etwas mit Salz und Pfeffer nachwürzen mussten wir! Aber das muss ja jeder für sich selbst entscheiden.
Als Verbesserungsvorschlag hab ich dazu nur zu sagen, daß ich beim nächsten Mal die doppelte Menge an Soße nehmen werde, war stellenweise doch sonst recht trocken!
Aber auch das muss jeder für sich entscheiden...
Ansonsten sehr gut!
Lediglich etwas mit Salz und Pfeffer nachwürzen mussten wir! Aber das muss ja jeder für sich selbst entscheiden.
Als Verbesserungsvorschlag hab ich dazu nur zu sagen, daß ich beim nächsten Mal die doppelte Menge an Soße nehmen werde, war stellenweise doch sonst recht trocken!
Aber auch das muss jeder für sich entscheiden...
Ansonsten sehr gut!
cori777 
sagt:
sagt: 27.01.2002 11:23
da bekommt man ja gleich appetit.
KJK1
sagt:
sagt: 22.03.2002 13:35
Ich hab´s probiert, und schmeckt super lecker. Allerdings hab ich die Bratkartoffeln selbst gemacht und fand es relativ aufwendig. (Ziemlich viel zum spülen). Aber sehr lecker.
15.05.2002 22:42
Ich habe die -selbst gemachten- Bratkartoffeln mit wenig Bacon gebraten und panierte Filetscheiben statt Schnitzel genommen.
Dazu einen grünen Salat und fertig und klasse.
Dazu einen grünen Salat und fertig und klasse.
Biene62 
sagt:
sagt: 30.05.2002 19:10
Hilfreicher Kommentar:
Das habe ich sicher nicht zum letzten Mal gemacht, allerdings brauche ich die doppelte Menge an Soße.
j.krümel 
sagt:
sagt: 15.06.2002 13:13
Ich habe die Bratkartoffeln selbst gemacht und habe aus Zeitgründen Bratwurde erst angebraten, dann kleingeschnitten und mit den Kartoffeln vermengt. Kann man wunderbar variieren das Rezept. Lecker!
babou
sagt:
sagt: 26.07.2002 15:22
Einfach nur lecker, habe ich schon öfter mal gemacht.
grossg
sagt:
sagt: 14.08.2002 16:06
Ich habe es für 16 Personen ausprobiert. Für den Tip mit der doppelten Menge an Soße war ich sehr dankbar.
Meine Gäst waren begeistert und haben nach dem Rezept gefragt.
G. Groß, Alsdorf
Meine Gäst waren begeistert und haben nach dem Rezept gefragt.
G. Groß, Alsdorf
sophie31
sagt:
sagt: 10.09.2002 13:22
Suuuperlecker,das gibt es bestimmt noch einmal. Vielleicht mit etwas weniger Käse.Der Tip mit der doppelten Soße war nicht schlecht.
mascha
sagt:
sagt: 13.01.2003 07:38
Hatten gestern Besuch und ich hab dieses Rezept ausprobiert. Ich kann nur sagen lecker, lecker, lecker.
Es waren allte total begeistert. Aufgrund der vorstehenden Kommentare habe ich auch die doppelte Menge an Sauce gemacht und die Bratkartoffeln auch selbst zubereitet (mag die Fertigpackungen nicht so gern).
Das Rezept kann ich wirklich nur weiterempfehlen.
Es waren allte total begeistert. Aufgrund der vorstehenden Kommentare habe ich auch die doppelte Menge an Sauce gemacht und die Bratkartoffeln auch selbst zubereitet (mag die Fertigpackungen nicht so gern).
Das Rezept kann ich wirklich nur weiterempfehlen.
maxilli 
sagt:
sagt: 21.02.2003 08:42
Hallo, vorige Woche hat ich dieses Rezept aufprobiert.
Ich muß sagen, einfach fantastisch.
Die Bratkartoffeln habe ich allerdings selbst gemacht.
Da ich kein Creme fraiche zuhause hatte, habe ich Kräuterfrischkäse genommen und anstatt Sahne einfach etwas Milch dazugegeben.
Außerdem habe ich auf Alex 1968 gehört und die doppelte Menge an Soße genommen.
Mein Mann möchte dieses Essen jedenfalls öfter haben.
Tschüß
Ich muß sagen, einfach fantastisch.
Die Bratkartoffeln habe ich allerdings selbst gemacht.
Da ich kein Creme fraiche zuhause hatte, habe ich Kräuterfrischkäse genommen und anstatt Sahne einfach etwas Milch dazugegeben.
Außerdem habe ich auf Alex 1968 gehört und die doppelte Menge an Soße genommen.
Mein Mann möchte dieses Essen jedenfalls öfter haben.
Tschüß
01.04.2003 20:24
Ich finde das Rezept auch ausgesprochen gut zum Vorbereiten! Da ich arbeiten gehe und mittags immer was auf den Tisch soll, bin ich immer auf der Suche nach solchen Rezepten! Super - Danke!
Béatrice
Béatrice
AnetteEckart
sagt:
sagt: 30.06.2003 10:23
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe das Rezept letzte Woche ausprobiert. Für den Tipp, die doppelte Soßenmenge zu nehmen, war auch ich sehr dankbar.
Mir persönlich war das ganze nur etwas zu kartoffelig. Ich werde beim nächsten mal einfach mehr Schnitzel nehmen.
Und den Käse werde ich beim nächsten mal entweder ganz weglassen, reduzieren oder zum Schluß über die Soße geben.
Ansonsten war es sehr, sehr lecker.
Mir persönlich war das ganze nur etwas zu kartoffelig. Ich werde beim nächsten mal einfach mehr Schnitzel nehmen.
Und den Käse werde ich beim nächsten mal entweder ganz weglassen, reduzieren oder zum Schluß über die Soße geben.
Ansonsten war es sehr, sehr lecker.
matterhorn
sagt:
sagt: 19.08.2003 14:36
Ich dachte das man schnittlauch nicht mit backen oder kochen soll,denn er macht alles bitter???
L.G.Matterhorn
L.G.Matterhorn
flocke22 
sagt:
sagt: 09.09.2003 14:04
SUUUUUUPEER LECKER!!!!Ich habe das Rezept gerade ausprobiert!
hans-werner
sagt:
sagt: 10.10.2003 21:52
Wenn ich ein Schnitzel paniere bevor ich es brate, tue ich es doch um eine knusprige Hülle zu haben. Wenn diese jedoch wieder durch weitere Zutaten aufgeweicht wird, habe ich eine kalorienreiche, matschige und höchst überflüssige Pampe.
Nicht mein Rezept,
Gruß,
Hans-Werner
Nicht mein Rezept,
Gruß,
Hans-Werner
Melange71
sagt:
sagt: 11.10.2003 17:45
uns hats super geschmeckt! mach ich bestimmt nochmal... danke!
hilfe 
sagt:
sagt: 16.10.2003 10:59
Das Rezept ist super lecker.Mein Freund war
begeistert.
begeistert.
Miri81
sagt:
sagt: 20.10.2003 09:31
ich habe es gestern ausprobiert, mein freund war hellbegeistert. nun muss ich es öfters machen. war superspitze!!! ist gespeichert.
Tolotifant
sagt:
sagt: 30.10.2003 12:46
Hört sich ja lecker an!
Ich werde ergänzend die Schnitzel noch mit Speck streifen bedecken.
Ich werde ergänzend die Schnitzel noch mit Speck streifen bedecken.
schidl
sagt:
sagt: 30.10.2003 16:57
Ich habe das Rezept gestern mal ausprobiert und es hat mit und meinem Mann sehr gut geschmeckt. Ich habe allerdings auf jede Lage Bratkartoffeln etwas Cayenne-Pfeffer und normalen Pfeffer gestreut. So hat das ganze etwas mehr Würze. Ich denke für einen Geburtstag mit vielen Gästen sehr zu empfehlen,da man es gut schon vorher vorbereiten kann.
julchen2504
sagt:
sagt: 05.11.2003 08:25
Schmeckt einfach genial. Habe aber die Bratkartoffeln selbst gemacht. Wir mögen die fertigen nicht so. Ein großes Lob. Einfach spitze! Das Rezept wird es jetzt oft bei uns geben:-)
zinaida
sagt:
sagt: 05.11.2003 15:05
Ich hab die Bratkartoffeln auch selbst gemacht und die doppelte Menge an Soße genommen (war nicht zuviel, wie ich finde!) und uns hat es supergut geschmeckt! Demnächst wird es das mal für Gäste geben....wirklich sehr zu empfehlen!
sweety71
sagt:
sagt: 05.11.2003 16:51
Auch ich muss sagen, wirklich ein super leckeres Rezept. Sehr empfehlenswert!
Die Bratkartoffeln hab ich auch selbst gemacht, ist zwar etwas aufwendiger aber dafür schmeckt es hinterher auch viel besser. Das nächste mal mach ich etwas mehr Sosse dazu damit das ganze etwas safiger wird. Das gibt es öfters :-)
Die Bratkartoffeln hab ich auch selbst gemacht, ist zwar etwas aufwendiger aber dafür schmeckt es hinterher auch viel besser. Das nächste mal mach ich etwas mehr Sosse dazu damit das ganze etwas safiger wird. Das gibt es öfters :-)
Maokochtgern
sagt:
sagt: 06.11.2003 21:06
...kann mich swetty71
und dem Rest der Leute.....
nur anschließen ......
wirklich ein super,super leckeres Rezept...
....und durchaus sehr empfehlenswert!!!!!!
Hab die Bratkartoffel auch selber gemacht
und diese mit Kümmel gewürzt.....
Da ich kein Créme fraíche mit Kräutern zu Hause hatte...
nahm ich einfach 2Eßl Salatkräuter denke...
das ich damit die gleiche Wirkung erzielt habe.....:-))
...meine Familie war auf jedenfall begeistert ....
und ich bin mir sicher das war nicht das letztemal
wo ich den leckeren Auflauf nachgekocht habe....
Lg Mao
und dem Rest der Leute.....
nur anschließen ......
wirklich ein super,super leckeres Rezept...
....und durchaus sehr empfehlenswert!!!!!!
Hab die Bratkartoffel auch selber gemacht
und diese mit Kümmel gewürzt.....
Da ich kein Créme fraíche mit Kräutern zu Hause hatte...
nahm ich einfach 2Eßl Salatkräuter denke...
das ich damit die gleiche Wirkung erzielt habe.....:-))
...meine Familie war auf jedenfall begeistert ....
und ich bin mir sicher das war nicht das letztemal
wo ich den leckeren Auflauf nachgekocht habe....
Lg Mao
drumboy
sagt:
sagt: 07.11.2003 18:18
Hi,
hab das kürzlich nach einem Arbeits-Samstag im Garten als Abendessen gemacht und das war spitze. Ich habe, weil wir ein paar Soßenfanatiker in der Family haben, noch extra Zwiebelsauce dazugemacht und auch wenn diese geniale Rezeptur das nicht braucht, schmeckte es aber sehr lecker dazu.
Greets
drumboy
hab das kürzlich nach einem Arbeits-Samstag im Garten als Abendessen gemacht und das war spitze. Ich habe, weil wir ein paar Soßenfanatiker in der Family haben, noch extra Zwiebelsauce dazugemacht und auch wenn diese geniale Rezeptur das nicht braucht, schmeckte es aber sehr lecker dazu.
Greets
drumboy
julmul
sagt:
sagt: 08.11.2003 19:05
Sorry, aber mein Fall war das überhaupt nicht!
Ich fands extrem mächtig und irgendwie zu viel des Guten.
Schnitzel und Bratkartoffeln für sich, hätten mir besser geschmeckt.
julmul
Ich fands extrem mächtig und irgendwie zu viel des Guten.
Schnitzel und Bratkartoffeln für sich, hätten mir besser geschmeckt.
julmul
schorsch12 
sagt:
sagt: 22.11.2003 13:25
Bin durch Zufall (oder einen Hinweis) auf dieses Rezept von Miguan gestoßen und muss sagen, es war mehr als Lecker. Etwas weniger Bratkartoffeln, etwas mehr Sauce............ für uns war es genau richtig.
gruß schorsch
gruß schorsch
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Die neusten Kommentare:
carrymaus1983
sagt:
sagt: 11.04.2008 09:26
Dieser Auflauf schmeckt einfach lecker. Mein Freund mag diesen auch sehr gerne. Sehr empfehlenswert.
Mmmmmmmmmmmmmmmmmmh. Lecker.
Mmmmmmmmmmmmmmmmmmh. Lecker.
Angela888
sagt:
sagt: 03.12.2008 11:33
Hallo,
ich habe diesen Auflauf gestern gemacht und bin voll begeistert!!
Mein kleiner sohn(3 Jahre)....coole nummer,voll lecker....
Mein großer Sohn(16 Jahre)....Boh...schmeckt das lecker,ich kann garnicht aufhören zu essen....
Mein Mann....Schatz,hoffe das gibt es jetzt öfter,schmeckt mega lecker....
Also was will ich mehr???? ;-)
Hut ab,tolles Rezept und 5 Sterne!
Lg,Angela
ich habe diesen Auflauf gestern gemacht und bin voll begeistert!!
Mein kleiner sohn(3 Jahre)....coole nummer,voll lecker....
Mein großer Sohn(16 Jahre)....Boh...schmeckt das lecker,ich kann garnicht aufhören zu essen....
Mein Mann....Schatz,hoffe das gibt es jetzt öfter,schmeckt mega lecker....
Also was will ich mehr???? ;-)
Hut ab,tolles Rezept und 5 Sterne!
Lg,Angela
Ingelengel 
sagt:
sagt: 11.12.2008 20:14
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Ich fand das Essen eigentlich ganz gut.
Bratkartoffeln habe ich selber gemacht, halte nicht viel von Fertigprduckten.
Allerdings fand ich es war zu wenig Soße und zu viel Käse.
Nehme das nächste mal mehr Soße und weniger Käse.
Gruß
Inge
Ich fand das Essen eigentlich ganz gut.
Bratkartoffeln habe ich selber gemacht, halte nicht viel von Fertigprduckten.
Allerdings fand ich es war zu wenig Soße und zu viel Käse.
Nehme das nächste mal mehr Soße und weniger Käse.
Gruß
Inge
Salinette
sagt:
sagt: 03.01.2009 03:15
Hallo,
gestern gab es bei uns Deinen Bratkartoffel-Auflauf mit Schnitzel und uns hat es sehr gut geschmeckt. Allerdings habe ich die Bratkartoffeln selber gemacht und mangels Crème fraiche eine Mischung aus Sahne-Schmand-Milch-verschiedener Kräuter und Gewürze bereitet. Dem Hinweis nach etwas mehr Sosse habe ich berücksichtigt und der Auflauf war super lecker. Wird es auf alle Fälle wieder geben!
LG Salinette
gestern gab es bei uns Deinen Bratkartoffel-Auflauf mit Schnitzel und uns hat es sehr gut geschmeckt. Allerdings habe ich die Bratkartoffeln selber gemacht und mangels Crème fraiche eine Mischung aus Sahne-Schmand-Milch-verschiedener Kräuter und Gewürze bereitet. Dem Hinweis nach etwas mehr Sosse habe ich berücksichtigt und der Auflauf war super lecker. Wird es auf alle Fälle wieder geben!
LG Salinette
Loralee
sagt:
sagt: 05.07.2009 19:24
mmh..das war mal lecker. Für mich habe ich eine variante mit vegetarischen Schnitzeln gemacht, weil ich kein Fleisch esse..war sehr gut. Allerdings musste ich die doppelte Menge an Soße machen, sonst isses bissel trocken. Für meinen Liebsten gabs richtiges SChnitzel dazu..der fand es auch super klasse...Danke fürs das doch recht außergwöhnlichen Rezept. Da wir sinst meist mediteran kochen war das echt eine willkommene Abwechslung...
Lg
Lg
Momo-Maus
sagt:
sagt: 10.09.2009 18:00
Hallo,
der Auflauf war sehr lecker. Habe Milch anstatt Sahne genommen und noch ein Ei verwendet.
Die Schnitzel habe ich durch vegetarische Schnitzel ausgetauscht.
Vielen Dank für das Rezept :)
Liebe Grüße
Momo
der Auflauf war sehr lecker. Habe Milch anstatt Sahne genommen und noch ein Ei verwendet.
Die Schnitzel habe ich durch vegetarische Schnitzel ausgetauscht.
Vielen Dank für das Rezept :)
Liebe Grüße
Momo
wolkal
sagt:
sagt: 11.11.2009 20:55
Hört sich sehr lecker an, aber ich hab da eine Frage und zwar:
Sind 40 Minuten nicht sehr lange??
Schnitzel und Kartoffeln sind ja dann schon fertig, wird da das Schnitzel dann nicht sehr zäh?
DANKE
Sind 40 Minuten nicht sehr lange??
Schnitzel und Kartoffeln sind ja dann schon fertig, wird da das Schnitzel dann nicht sehr zäh?
DANKE
Kustel
sagt:
sagt: 23.11.2009 14:40
Sind mit den Bratkartoffeln einfach die Kartoffelscheiben gemeint, ich möchte das schon selbst machen? Oder eben richtig Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln und die dann schichten oder habe ich da etwas nicht richtig verstanden??
Danke Kustel
Danke Kustel
17.12.2009 14:39
Ich finde das Rezept super. Wenn man Gäste hat, kann man es prima vorbereiten.
Ich habe es schon für 20 Personen gemacht. Hinterher mußte ich das Rezept viele Male ausdrucken.
Es hat alllen gut geschmeckt und sie wollten das Rezept haben.
Ich habe es schon für 20 Personen gemacht. Hinterher mußte ich das Rezept viele Male ausdrucken.
Es hat alllen gut geschmeckt und sie wollten das Rezept haben.
stummelhausen
sagt:
sagt: 27.10.2010 10:27
Hallo, ich habe das Rezept am Wochenende ausprobiert. Es war wirklich sehr lecker. Ich habe auch die doppelte Menge an Sahne und Creme fraiche genommen. Sonst wäre es wahrscheinlich etwas zu trocken geworden.
Dazu gab es bei uns Feldsalat mit Tomaten.
Das ganze war etwas Zeitaufwendig und benötigte viele Töpfe, aber für das leckere Essen hat sich der Aufwand gelohnt.
LG
Stummelhausen
Dazu gab es bei uns Feldsalat mit Tomaten.
Das ganze war etwas Zeitaufwendig und benötigte viele Töpfe, aber für das leckere Essen hat sich der Aufwand gelohnt.
LG
Stummelhausen
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