Fenchel - Hirse - Brei

 mittags, vegetarisch, ab dem 5.Monat

Zutaten für Portionen

300 g Fenchel
250 g Kartoffel(n)
200 g Äpfel
50 g Hirse - Flocken
75 ml Apfelsaft
6 EL Öl (Rapsöl)
¼ Liter Wasser

Zubereitung

Fenchel waschen, putzen und klein schneiden. Das Fenchelgrün entfernen. Kartoffeln und Äpfel waschen, schälen und klein würfeln. 1/4 l Wasser erwärmen. Fenchel und Kartoffeln darin zugedeckt 15 Min. kochen lassen. Apfelwürfel zugeben und alles weitere 5 Min. kochen lassen. Hirseflocken einstreuen und den Brei unter ständigem Rühren ca. 3 Min. kochen lassen. Den Brei vom Herd nehmen. Apfelsaft und Rapsöl zugeben und alles fein pürieren - bei Bedarf noch etwas Wasser zugeben. Portionsweise einfrieren.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 05.04.07
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Verfasser:

beli24 Kartoffelschäler


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Schlagworte für dieses Rezept

Babynahrung,
Frucht,
gekocht,
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Vegetarisch


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