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Haferflocken - Rosinen - Plätzchen
nicht nur zur Weihnachtszeit lecker
Zutaten
| 225 g | Mehl |
| 100 g | Haferflocken |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1 | Eigelb |
| 125 g | Margarine oder Butter |
| 50 g | Rosinen |
| 1 | Eigelb zum Bestreichen |
| 50 g | Rosinen zum Dekorieren |
| n. B. | Haferflocken zum Dekorieren |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Ei und das Eigelb mit Zucker, Vanillinzucker und Margarine bzw. Butter cremig schlagen. Mehl und Haferflocken zugeben und unterkneten, zuletzt die Rosinen zufügen. Den Teig nun für etwa 30 Minuten abgedeckt in den Kühlschrank stellen.
Anschließend den Teig ca. 0,5 cm dick ausrollen und runde Plätzchen ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Mit Eigelb bestreichen und mit Rosinen und Haferflocken dekorieren.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 20 Min. backen.
Anschließend den Teig ca. 0,5 cm dick ausrollen und runde Plätzchen ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Mit Eigelb bestreichen und mit Rosinen und Haferflocken dekorieren.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 20 Min. backen.
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