Henglein
Rama Cremefine
| Dulce de Leche
Milchkonfitüre
)
| 1 Dose | Kondensmilch, gezuckert |
Zubereitung
Papier von der Dose (Büchse) entfernen.
Einen Topf zu 3/4 mit Wasser füllen und zum Kochen bringen. Die ungeöffnete Büchse im Topf für ca. 2 bis 3 Stunden langsam kochen lassen. Nach dem Kochen gut auskühlen lassen.
Umso länger man es kochen lässt, umso dunkler und zäher wird die Konfitüre.
Diese Konfitüre kann man als Brotaufstrich, Füllung in Rouladen und in vielen anderen Speisen nutzen.
Einen Topf zu 3/4 mit Wasser füllen und zum Kochen bringen. Die ungeöffnete Büchse im Topf für ca. 2 bis 3 Stunden langsam kochen lassen. Nach dem Kochen gut auskühlen lassen.
Umso länger man es kochen lässt, umso dunkler und zäher wird die Konfitüre.
Diese Konfitüre kann man als Brotaufstrich, Füllung in Rouladen und in vielen anderen Speisen nutzen.
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Kommentare anderer Nutzer
Twix1016 
sagt:
sagt: 10.02.2003 18:59
Total lecker !!!!! Hätte ich nicht gedacht. Ist wärmstens zu empfehlen. Schmeckt wie Caramel und sieht auch so aus.
Liebe Grüße
Silvia
Liebe Grüße
Silvia
Sumseline 
sagt:
sagt: 07.06.2003 14:46
So, jetzt hab ich die Creme fertig gehabt und mein Komentar dazu:
"Zahnschmerzen kann man auch einfacher bekommen."
Die "dulce de leche" ist mir persönlich etwas arg zu süß und man bekommt Zahnschmerzen schon vom anschauen.
Mein Pech und das Glück meines Bekannten, da ich in ihm wohl einen dankbaren Empfänger habe.
Das einzige was man sagen kann... es ist wirklich extremsteinfach sie herzustellen.
"Zahnschmerzen kann man auch einfacher bekommen."
Die "dulce de leche" ist mir persönlich etwas arg zu süß und man bekommt Zahnschmerzen schon vom anschauen.
Mein Pech und das Glück meines Bekannten, da ich in ihm wohl einen dankbaren Empfänger habe.
Das einzige was man sagen kann... es ist wirklich extremsteinfach sie herzustellen.
nikeHH 
sagt:
sagt: 01.08.2008 16:21
Hilfreiche Antwort:
hallo Sumseline,
ich denke du solltest eine anderen dose eine chance geben, ich persönlich finde milchmädchen dafür auch zu süss.
im russischen lebensmittelgeschäft habe ich diverse ausgetestet, leider waren sie nicht ganz so karamellig, wie ich es wollte.
und dann habe ich die richtige ( für mich ) gefunden:
gezuckerte vollmilch in der dose von milram
nicht so süss, und herrlich nach karamell .... hmmmmm......
LG
Maren
ich denke du solltest eine anderen dose eine chance geben, ich persönlich finde milchmädchen dafür auch zu süss.
im russischen lebensmittelgeschäft habe ich diverse ausgetestet, leider waren sie nicht ganz so karamellig, wie ich es wollte.
und dann habe ich die richtige ( für mich ) gefunden:
gezuckerte vollmilch in der dose von milram
nicht so süss, und herrlich nach karamell .... hmmmmm......
LG
Maren
ellen-13 
sagt:
sagt: 06.09.2003 14:25
Ich habe es ausprobiert, aber irgendwie ist es nicht fest geworden, habe ich etwas falsch gemacht???
Hätte es sogerne hinbekommen
LG Ellen
Hätte es sogerne hinbekommen
LG Ellen
marinade
sagt:
sagt: 12.09.2003 16:59
Hilfreicher Kommentar:
Vorsicht bei der Herstellung!
Beim langen Kochen verdampft das Wasser, die Dose muß aber GANZ vom Wasser bedeckt bleiben, sonst kann sie explodieren und sie haben dann die braune klebrige Masse auf der Decke und überall in der Küche. Also, beim Bedarf etwas warmes Wasser nachfüllen.
Diese argentinische nutella schmeckt sehr gut z.B. zu den Pfankuchen, oder 1:1 mit dem Schmand geschlagen als Tortencreme.
Marina
Beim langen Kochen verdampft das Wasser, die Dose muß aber GANZ vom Wasser bedeckt bleiben, sonst kann sie explodieren und sie haben dann die braune klebrige Masse auf der Decke und überall in der Küche. Also, beim Bedarf etwas warmes Wasser nachfüllen.
Diese argentinische nutella schmeckt sehr gut z.B. zu den Pfankuchen, oder 1:1 mit dem Schmand geschlagen als Tortencreme.
Marina
Bashiba 
sagt:
sagt: 18.10.2003 21:13
Hallo ellen-13
Hast Du wirklich 'gezuckerte' Kondensmilch genommen? Hast du die Dose lange genug geköchelt? Das sind meiner Meinung nach die zwei 'Fehler' die Du evtl. begangen hast... und wie oben auch schon erwähnt, die Büchse sollte wirklich möglichst immer mit Wasser bedeckt bleiben!
Grüässli - bashiba
Hast Du wirklich 'gezuckerte' Kondensmilch genommen? Hast du die Dose lange genug geköchelt? Das sind meiner Meinung nach die zwei 'Fehler' die Du evtl. begangen hast... und wie oben auch schon erwähnt, die Büchse sollte wirklich möglichst immer mit Wasser bedeckt bleiben!
Grüässli - bashiba
ekala
sagt:
sagt: 14.11.2003 00:05
Hilfreicher Kommentar:
Ich bin neu hier im Forum und mir ist als erstes dieses Rezept aufgefallen. Ich selber komme aus Südamerika und kenne das Rezept sehr gut. Al Tip die Dose kocht man ganz schnell wenn man die Dose in einen Druckkochtopf kocht. Dann ist die Kochdauer nur noch 20 Minuten.Natürlich auch mit Wasser.
lillic
sagt:
sagt: 28.11.2010 23:19
ich hab erst eure kommentare gelesen und mich dann daran versucht.als es normal nicht klappen wollte dachte ich dein tip sei es.pustekekuchen.1 stunde im schnellkochtopf und immer noch flüssig.dann in kl. portion im micro hat es endlich geklappt.sehr lecker aber laaangwiiiierig.lg lillic
waldbeere
sagt:
sagt: 30.11.2003 13:54
Das ist eigentlich das Rezept aus dem Chefkoch, das ich am häufigsten mache - bei uns darf die Karamellcreme auf dem Frühstückstisch nicht mehr fehlen!
Gruß, Waldbeere
Gruß, Waldbeere
tamadua
sagt:
sagt: 12.12.2003 00:48
Super lecker.
seltsam dass das nicht verbreiteter ist.
seltsam dass das nicht verbreiteter ist.
shivalesen
sagt:
sagt: 23.12.2003 19:32
die berühmte Marke "Nu....." wurde soeben ersatzlos abgelöst...
Wow...ist das klasse und lecker....nur schade, dass wir nichts mehr für morgen haben;-)))
LG
shiva
Wow...ist das klasse und lecker....nur schade, dass wir nichts mehr für morgen haben;-)))
LG
shiva
elbocke
sagt:
sagt: 28.12.2003 15:51
super sache! hätte nicht gedacht das sowas funktionert.
hab ich dann gleich im kuchen mit vanillepudding weiterverarbeitet.
hab ich dann gleich im kuchen mit vanillepudding weiterverarbeitet.
didi2610
sagt:
sagt: 24.01.2004 20:17
Hi,
kann man diese sündhaft gut schmeckende Sache auch in einem Marmeladenglas zubereiten, d.h. gezuckerte Kondensmilch in einem geschlossenen Glas einkochen? Ich denke da an Geschenke, die nicht gleich aufgefuttert werden oder die man auf Vorrat machen will usw.
Übrigens habe ich jetzt auf der Grünen Woche einen Stand gesehen, der die Milch-Confi auch anbietet, aber aus Milch, Zucker und Creme fraiche hergestellt. Hat das schon jemand probiert? Würde mich interessien, denn es schmeckt köstlich.
Grüße Chrissie
kann man diese sündhaft gut schmeckende Sache auch in einem Marmeladenglas zubereiten, d.h. gezuckerte Kondensmilch in einem geschlossenen Glas einkochen? Ich denke da an Geschenke, die nicht gleich aufgefuttert werden oder die man auf Vorrat machen will usw.
Übrigens habe ich jetzt auf der Grünen Woche einen Stand gesehen, der die Milch-Confi auch anbietet, aber aus Milch, Zucker und Creme fraiche hergestellt. Hat das schon jemand probiert? Würde mich interessien, denn es schmeckt köstlich.
Grüße Chrissie
claudia.S1972 
sagt:
sagt: 25.01.2004 10:54
Frage:
1. Wo bekommt man denn gezuckerte Dosenmilch?
bei uns sind die alle ohne Zucker
2.Wie kann das Wasser aus der Dosenmilch verkochen, wenn die Dose zu sein soll?
1. Wo bekommt man denn gezuckerte Dosenmilch?
bei uns sind die alle ohne Zucker
2.Wie kann das Wasser aus der Dosenmilch verkochen, wenn die Dose zu sein soll?
nikeHH
sagt:
sagt: 01.08.2008 16:26
hallo claudia,
du bekommst diese dosen in gut sortierten supermärkten, im russischen lebensmittelgeschäft.... ich persönlich bevorzuge ja die ungesüsste vollmilch in der dose von milram, die gibt es bei uns im KAUFLAND.
die dose(n) bitte komplett mit wasser bedecken, aus der dose entweicht natürlich kein wasser, aber aus dem topf, deshalb sollte man den wasserstand immer wieder kontrollieren
LG
Maren
du bekommst diese dosen in gut sortierten supermärkten, im russischen lebensmittelgeschäft.... ich persönlich bevorzuge ja die ungesüsste vollmilch in der dose von milram, die gibt es bei uns im KAUFLAND.
die dose(n) bitte komplett mit wasser bedecken, aus der dose entweicht natürlich kein wasser, aber aus dem topf, deshalb sollte man den wasserstand immer wieder kontrollieren
LG
Maren
nikeHH
sagt:
sagt: 01.08.2008 16:27
al_Ina
sagt:
sagt: 30.11.2008 09:36
nikeHH
sagt:
sagt: 30.11.2008 10:20
20.03.2004 21:54
Hallo,
Endlich habge ich diese süße Sünde auch entdeckt und sofort zubereitet.
Heute Morgen zum Frühstück war lediglich mein Mann ganz begeistert, mir war es viel zu süß als Brötchenbelag.
Seit ich die göttliche Creme jedoch heute Mittag in mein Joghurt gerührt habe (und dann natürlich auch davon probiert habe), bin ich auch hin und weg.
Wir haben hier ziemlich nette Konserven gefunden, die statt einer Papierbanderole bedrucktes Blech haben, so daß ich das Zeug auf keinen Fall in einem Twist-Off-Glas herstellen würde, viel cooler, die Dosen.
Wie gut, daß ich den Tip jetzt noch vor Ostern entdeckt habe, so wird für so manche unserer Freunde noch eine süße Sünde zu den belgischen Schokoleckereien in Päckchen gesteckt.
Danke für diese unkonventionelle Idee!
LG campina
Endlich habge ich diese süße Sünde auch entdeckt und sofort zubereitet.
Heute Morgen zum Frühstück war lediglich mein Mann ganz begeistert, mir war es viel zu süß als Brötchenbelag.
Seit ich die göttliche Creme jedoch heute Mittag in mein Joghurt gerührt habe (und dann natürlich auch davon probiert habe), bin ich auch hin und weg.
Wir haben hier ziemlich nette Konserven gefunden, die statt einer Papierbanderole bedrucktes Blech haben, so daß ich das Zeug auf keinen Fall in einem Twist-Off-Glas herstellen würde, viel cooler, die Dosen.
Wie gut, daß ich den Tip jetzt noch vor Ostern entdeckt habe, so wird für so manche unserer Freunde noch eine süße Sünde zu den belgischen Schokoleckereien in Päckchen gesteckt.
Danke für diese unkonventionelle Idee!
LG campina
Mariatoni 
sagt:
sagt: 13.04.2004 00:08
Ja, beim Lesen des Rezeptes war ich durchaus skeptisch, weil ich das noch nie gehört hatte. Die positiven Kommentare haben mich neugierig gemacht... Es hat sich wirklich gelohnt, es ist sehr lecker!
LG, Mariatoni
LG, Mariatoni
Erniedecuisine
sagt:
sagt: 17.04.2004 11:53
Hilfreicher Kommentar:
Achtung! (besonders campina64)
Dulce de Leche sollte auf JEDEN FALL um gefüllt werden. Bei längerer Verwahung in der Dose können sich Schadstoffe aus dem Blech in der Crème ablagern.
Und man sollte, auch wenn man sehr begierig darauf ist, mit dem Öffnen der Dose nach dem Kochen ein Paar Minuten warten.
Wie ihr euch sicher vorstellen könnt, steht sie unter erhöhtem Druck. Und wir wollen doch nicht, dass euch beim Ansetzen des Dosenöffnes das Milchcaramel entgegen springt!
Dulce de Leche sollte auf JEDEN FALL um gefüllt werden. Bei längerer Verwahung in der Dose können sich Schadstoffe aus dem Blech in der Crème ablagern.
Und man sollte, auch wenn man sehr begierig darauf ist, mit dem Öffnen der Dose nach dem Kochen ein Paar Minuten warten.
Wie ihr euch sicher vorstellen könnt, steht sie unter erhöhtem Druck. Und wir wollen doch nicht, dass euch beim Ansetzen des Dosenöffnes das Milchcaramel entgegen springt!
1sucki1 
sagt:
sagt: 26.04.2004 21:11
ich habe das rezept gestern ausprobiert. ich bin voll begeistert!!! aber wie lange hält sich denn die creme im kühlschrank? Danke für das leckere Rezept!
nikeHH
sagt:
sagt: 01.08.2008 16:34
zauberin4
sagt:
sagt: 29.04.2004 21:20
Hallo,
ist das nicht total süß???
Hört sich auf jeden Fall aber sehr intressant an.
Probieren werde ich es auf jeden Fall mal.
Liebe Grüße Nicole
ist das nicht total süß???
Hört sich auf jeden Fall aber sehr intressant an.
Probieren werde ich es auf jeden Fall mal.
Liebe Grüße Nicole
Hessian,Horseman4ever
sagt:
sagt: 08.05.2004 15:57
Hallo, gesüßte Dosenmilch hier zu bekommen ist schwer. außer man hat einen russischen Laden in der Nähe. Die führen süße Dosenmilch manchmal, zu stolzen Preisen. Heute habe ich gesehen, dass es in Tuben Milchmädchen von Nestlé gibt Finde den Preis 1,12 Euro dafür ganz schön happig!
16.05.2004 17:08
Also,
gestern abend hatte ich ja schon zwei ziemlich spannende Stunden, weil ich der Sache doch nicht so ganz getraut habe. Kann denn die Dose wirklich nicht explodieren? Ich habe bestimmt 5 mal Wasser nach gekippt (zur Sicherheit).
Und heute morgen: also die erste Portion war noch gar nicht so karamelig (ich hatte es nur knapp 2 Stunden gekocht), aber nachdem ich es umgefüllt hatte mmmmhhhh .... man kann sich davon übrigens einen Tag lang ernähren ;-) ... kein Problem.
Das nächste mal werde ich es vor dem Kochen in ein Marmeladenglas umfüllen - das müsste dann doch verschlossen auch haltbar sein, oder?
Liebe Grüße
Schneckli
gestern abend hatte ich ja schon zwei ziemlich spannende Stunden, weil ich der Sache doch nicht so ganz getraut habe. Kann denn die Dose wirklich nicht explodieren? Ich habe bestimmt 5 mal Wasser nach gekippt (zur Sicherheit).
Und heute morgen: also die erste Portion war noch gar nicht so karamelig (ich hatte es nur knapp 2 Stunden gekocht), aber nachdem ich es umgefüllt hatte mmmmhhhh .... man kann sich davon übrigens einen Tag lang ernähren ;-) ... kein Problem.
Das nächste mal werde ich es vor dem Kochen in ein Marmeladenglas umfüllen - das müsste dann doch verschlossen auch haltbar sein, oder?
Liebe Grüße
Schneckli
gaensebluemchen06
sagt:
sagt: 27.09.2010 11:53
27.09.2010 12:59
Hallo Gänseblümchen,
es ist zwar lange her, aber ich habe es auch noch mal in Gläsern eingekocht - hat sehr gut geklappt.
An den Fotos die hier hochgeladen wurden kann man auch gut sehen, dass es funktioniert, ich hatte recht kleine Gläser genommen, weil ich alleine lebe und ich mir nur ab und zu ein kleines Glas gönne (der Kalorien wegen) :-)
LG
Schneckli
es ist zwar lange her, aber ich habe es auch noch mal in Gläsern eingekocht - hat sehr gut geklappt.
An den Fotos die hier hochgeladen wurden kann man auch gut sehen, dass es funktioniert, ich hatte recht kleine Gläser genommen, weil ich alleine lebe und ich mir nur ab und zu ein kleines Glas gönne (der Kalorien wegen) :-)
LG
Schneckli
dievanni
sagt:
sagt: 04.03.2012 14:01
Hallo Schneckli,
müssen die Gläser dann ganz voll sein?
Und sind sie beim Einkochen auch ganz mit Wasser bedeckt?
Muß man die Gläser nach dem Kochen auf den Kopf stellen?
Sorry die vielen Fragen, aber ich habe so etwas noch nie gemacht, würde es aber gerne ausprobieren.
Viele Grüße,
dievanni
müssen die Gläser dann ganz voll sein?
Und sind sie beim Einkochen auch ganz mit Wasser bedeckt?
Muß man die Gläser nach dem Kochen auf den Kopf stellen?
Sorry die vielen Fragen, aber ich habe so etwas noch nie gemacht, würde es aber gerne ausprobieren.
Viele Grüße,
dievanni
09.07.2004 00:31
Ich war super neugierig, als ich das Rezept las und habe es zwei Tage später ausprobiert...
Seeeehr lecker... mjam mjam
Danke auch!
Seeeehr lecker... mjam mjam
Danke auch!
babette
sagt:
sagt: 15.07.2004 17:19
Hilfreicher Kommentar:
Ist wirklich lustig zu machen und schmeckt köstlich süss, wie nidletäfeli in cremeform... aber ich bezweifle, dass ich lust habe das aufs Brot zu schmieren. eher zu glacé oder panna cotta. könnte auch einen feinen caramel latte macchiato geben...
Amorcito
sagt:
sagt: 15.07.2004 18:16
Hallo!
Habe das Rezept schon vor längerem entdeckt, aber erst jetzt hab ich endlich auch die Milchmädchen-Milch von Nestlé gefunden. Die gibts beim real,-. Aber erst seit kurzem!
Werd es gleich ausprobieren, mein Freund kommt aus El Salvador, und ich möchte ihn damit überraschen!
Liebe Grüße!
Habe das Rezept schon vor längerem entdeckt, aber erst jetzt hab ich endlich auch die Milchmädchen-Milch von Nestlé gefunden. Die gibts beim real,-. Aber erst seit kurzem!
Werd es gleich ausprobieren, mein Freund kommt aus El Salvador, und ich möchte ihn damit überraschen!
Liebe Grüße!
monpticha
sagt:
sagt: 18.09.2004 06:09
Aus Zufall habe ich vor kurzem gezuckerte Kondensmilch in Dosen entdeckt und natürlich gleich eine mitgenommen, um dieses so vielgelobte Rezept endlich einmal auszuprobieren.
Die Herstellung hat wunderbar geklappt, es ist nichts explodiert, aber die Begeisterung über das Ergebnis kann ich mit meiner Familie nicht teilen. Für mich ist es einfach zu süß.
Wenn ich aber sehe, wie schnell alles auch ohne meine Mithilfe verschwunden ist, kann man wohl sagen, dass dieses Rezept seinen großen Erfolg verdient.
Die Herstellung hat wunderbar geklappt, es ist nichts explodiert, aber die Begeisterung über das Ergebnis kann ich mit meiner Familie nicht teilen. Für mich ist es einfach zu süß.
Wenn ich aber sehe, wie schnell alles auch ohne meine Mithilfe verschwunden ist, kann man wohl sagen, dass dieses Rezept seinen großen Erfolg verdient.
schlabbernase
sagt:
sagt: 26.09.2004 13:01
Hallo,
dieses Rezept war das erste, das ich nach meinem CK-Start gekocht habe - Lecker! Aber ich habe es damals in der Dose gekocht. Jetzt möchte ich es gerne in Marmeladengläsern einkochen (als Geschenk). Frage: Wie voll darf ich die Gläser machen bzw. um wieviel Prozent dehnt sich das MM bei Wärme aus? Nicht, dass mir noch die Gläser um die Ohren fliegen...
LG
schlabbernase
dieses Rezept war das erste, das ich nach meinem CK-Start gekocht habe - Lecker! Aber ich habe es damals in der Dose gekocht. Jetzt möchte ich es gerne in Marmeladengläsern einkochen (als Geschenk). Frage: Wie voll darf ich die Gläser machen bzw. um wieviel Prozent dehnt sich das MM bei Wärme aus? Nicht, dass mir noch die Gläser um die Ohren fliegen...
LG
schlabbernase
Taita88
sagt:
sagt: 10.10.2004 15:23
Hallo,
habe das Rezept beim herumstöbern entdeckt und da ich noch Milchmädchen im Hause habe, wird es gleich in die Tat umgesetzt.
Ich bin schon ganz gespannt auf das Endergebnis.
Es wäre interessant zu erfahren, ob es nun schon Jemand probiert hat, die Milch in Marmeladengläsern zu kochen und was dabei herausgekommen ist.
Liebe Grüße
Iris
habe das Rezept beim herumstöbern entdeckt und da ich noch Milchmädchen im Hause habe, wird es gleich in die Tat umgesetzt.
Ich bin schon ganz gespannt auf das Endergebnis.
Es wäre interessant zu erfahren, ob es nun schon Jemand probiert hat, die Milch in Marmeladengläsern zu kochen und was dabei herausgekommen ist.
Liebe Grüße
Iris
blue_singer
sagt:
sagt: 12.10.2004 16:38
Also mir war das Ganze etwas zu süß - schmeckt wie weiche Werthers Echte-Bonbons! Aber als Kuchencreme mit Magerquark vielleicht ganz lecker! Habs im Schnellkochtopf gemacht, 20 Minuten passt!
dr-lolle
sagt:
sagt: 04.11.2004 15:57
Hallo,
am schnellsten geht es im Schnellkochtopf. Man sollte nur darauf achten, bevor man die Dose öffnet, dass diese wirklich richtig erkaltet ist.
Grüße Simone
P.S. in Portugal macht man aus diesem Caramel einen leckeren Nachtisch - Baba do Camelo
am schnellsten geht es im Schnellkochtopf. Man sollte nur darauf achten, bevor man die Dose öffnet, dass diese wirklich richtig erkaltet ist.
Grüße Simone
P.S. in Portugal macht man aus diesem Caramel einen leckeren Nachtisch - Baba do Camelo
27.11.2004 18:59
Hallo,
supereinfach und so lecker, richtig was für nen caramelfan wie mich!
LG
Elke
supereinfach und so lecker, richtig was für nen caramelfan wie mich!
LG
Elke
11.01.2005 14:36
Es scheint ja schwierig zu sein, gezuckerte Kondensmilch zu ergattern. Dabei sollte es eigentlich kein Problem sein, die Kondensmilch selber zu zuckern und die Creme dann im Glas herzustellen. Hat jemand eine Idee, wieviel Zucker man ungefähr nehmen sollte?
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
Mardel
sagt:
sagt: 03.07.2011 15:51
Ich habe die Creme schon ein paar Mal gemacht und wir finden sie einfach traumhaft lecker :) Ich hab ja früher auch immer Milchmädchen aus der Tube genascht und so kann ich mir das schön einfach selbst herstellen.
Aber eine Frage hätte ich doch:
In einigen Kommentaren steht ja, dass man auch ungesüßte Dosenmilch selber zuckern kann und das dann eben im Schraubglas kocht.
Da habe ich mir eben gedacht, wenn man die ungesüßte zu einem Drittel des Preises der gesüßten Milch bekommt, machste das eben!
Ich habe jetzt aber schon zwei mal Zucker nachgekippt und es wird zwar brauner, aber nicht fester. Wieviel Zucker muss denn da nun ran? Ich habe bereits das halbe Glas befüllt und der Zucker löst sich ja nichtmal mehr auf!
Beim Überfliegen der Kommentare habe ich leider nichts gefunden und lange genug kocht es eigentlich auch schon :(
Wäre für einen Richtwert sehr dankbar, weil es bei unserem rasanten Konsum doch arg den Geldbeutel schonen würde^^
Aber eine Frage hätte ich doch:
In einigen Kommentaren steht ja, dass man auch ungesüßte Dosenmilch selber zuckern kann und das dann eben im Schraubglas kocht.
Da habe ich mir eben gedacht, wenn man die ungesüßte zu einem Drittel des Preises der gesüßten Milch bekommt, machste das eben!
Ich habe jetzt aber schon zwei mal Zucker nachgekippt und es wird zwar brauner, aber nicht fester. Wieviel Zucker muss denn da nun ran? Ich habe bereits das halbe Glas befüllt und der Zucker löst sich ja nichtmal mehr auf!
Beim Überfliegen der Kommentare habe ich leider nichts gefunden und lange genug kocht es eigentlich auch schon :(
Wäre für einen Richtwert sehr dankbar, weil es bei unserem rasanten Konsum doch arg den Geldbeutel schonen würde^^
Bashiba
sagt:
sagt: 14.07.2011 11:17
14.07.2011 13:34
Ernie91
sagt:
sagt: 19.12.2011 11:49
dariosmama
sagt:
sagt: 11.08.2011 10:38
Hallo,
also das das klappt, ich hätte das nie gedacht.
Ich habe gestern probeweise mal 1 Döschen gekocht. Gut 3 Std lang. Und war völlig überrascht. Die Konsestenz ist wie sturzfähiger Vanillepudding.
Auf Brot total lecker. Eigendlich brauche ich eine Caramelfarce, die noch etwas fester ist, weil ich ein Karamell-Shortbread machen möchte und ich dachte das Kochen der Karamelschicht wird darurch einfacher. Aber dafür ist dieses Karamel doch noch etwas zu weich.
Aber macht nichts. Trotzdem sehr lecker und das Ausprobieren war nicht umsonst. Wenn ich daran denke, das ich kürzlich fast 5€ für ein kleines Gläschen Dulce de Leche ausgegeben habe.
LG
dariosmama
also das das klappt, ich hätte das nie gedacht.
Ich habe gestern probeweise mal 1 Döschen gekocht. Gut 3 Std lang. Und war völlig überrascht. Die Konsestenz ist wie sturzfähiger Vanillepudding.
Auf Brot total lecker. Eigendlich brauche ich eine Caramelfarce, die noch etwas fester ist, weil ich ein Karamell-Shortbread machen möchte und ich dachte das Kochen der Karamelschicht wird darurch einfacher. Aber dafür ist dieses Karamel doch noch etwas zu weich.
Aber macht nichts. Trotzdem sehr lecker und das Ausprobieren war nicht umsonst. Wenn ich daran denke, das ich kürzlich fast 5€ für ein kleines Gläschen Dulce de Leche ausgegeben habe.
LG
dariosmama
laborantin
sagt:
sagt: 01.09.2011 19:53
Himmlisch, mehr gibt es nicht zu sagen!
winona
sagt:
sagt: 28.09.2011 21:43
Hallo,
einfach genial und super lecker, meine Kinder sind begeistert.
(Zwei Stunden gekocht und anschließend in einer Minute schon wieder leer - bei 5 Personen).
Danke für das tolle Rezept.
LG von Winona
einfach genial und super lecker, meine Kinder sind begeistert.
(Zwei Stunden gekocht und anschließend in einer Minute schon wieder leer - bei 5 Personen).
Danke für das tolle Rezept.
LG von Winona
Sizza
sagt:
sagt: 18.10.2011 14:55
Gestern endlich bei Rewe gezuckerte Milch in der Dose gefunden (von so einer russischen Marke) & zu Hause direkt in den Topf damit :D
Suuuper lecker & so einfach zu machen. Werde auf jeden Fall dafür sorgen, dass immer ein volles Glas im Haus ist :) Danke für das tolle Rezept!
Suuuper lecker & so einfach zu machen. Werde auf jeden Fall dafür sorgen, dass immer ein volles Glas im Haus ist :) Danke für das tolle Rezept!
MingYongxin
sagt:
sagt: 01.11.2011 03:29
Ich liebe dieses Rezept!!! Vor allem durch die schnelle und einfache Zubereitung. Dose in den Topf, 2 Stunden kochen (3 Stunden sind mir persönlich zu lange, da wird mir das Karamell zu dunkel - ist aber Geschmacksache), abkühlen lassen, genießen...
Hier in China findet man auch überall gezuckerte Kondensmilch.
Gebt mal in der Suche bei CK "Dulce de leche Brownies" ein, die sind auch himmlisch-lecker... und eine gute Möglichkeit, diese Kalorienbombe hier zu verwerten!!!
Kann man zum Beispiel auch super in selbstgemachtes Eis mit reinrühren...
Danke für diesen Traum von einem Rezept!!!
Hier in China findet man auch überall gezuckerte Kondensmilch.
Gebt mal in der Suche bei CK "Dulce de leche Brownies" ein, die sind auch himmlisch-lecker... und eine gute Möglichkeit, diese Kalorienbombe hier zu verwerten!!!
Kann man zum Beispiel auch super in selbstgemachtes Eis mit reinrühren...
Danke für diesen Traum von einem Rezept!!!
x-yheidelinde5-8
sagt:
sagt: 17.11.2011 12:49
Ich bin zu der Caramellcreme gekommen durch ein Likörrezept.
Ich bin ganz begeistert und habe jetzt mal probeweise 2 Dosen russ. gez. Kondensmilch gekocht. Mal sehen ob ich einen Unterschied merke.
Die Möglichkeit die Creme zuverwenden sind ja unendlich.
lg heidelinde
Ich bin ganz begeistert und habe jetzt mal probeweise 2 Dosen russ. gez. Kondensmilch gekocht. Mal sehen ob ich einen Unterschied merke.
Die Möglichkeit die Creme zuverwenden sind ja unendlich.
lg heidelinde
Andrroeh
sagt:
sagt: 10.04.2012 20:03
unkompliziert in der Herstellung und super lecker
xxkatinkaxx
sagt:
sagt: 21.04.2012 19:15
hallo
ich wollte mich nun auch an die creme wagen bzw sie endlich mal testen nun eine kurze frage
ist die kochdauer bei mini 90 g döschen kürzer? ich nehme es mal an da die ja nicht so viel masse haben .
ich probier es mal mit 1,5 stunden
lg
ich wollte mich nun auch an die creme wagen bzw sie endlich mal testen nun eine kurze frage
ist die kochdauer bei mini 90 g döschen kürzer? ich nehme es mal an da die ja nicht so viel masse haben .
ich probier es mal mit 1,5 stunden
lg
dariosmama
sagt:
sagt: 06.05.2012 09:56
Hallo,
also ich habe es wieder getan ;-)
Einfach toll. Ich nehme nicht Milchmädchen, sondern diese russische Marke, die ist nicht so süß.
Ich habe sie 3 Std geköchelt.
Und es war perfekt.
Kleiner Tipp:
Vorm Kochen Schütteln und horchen, es pletschert.
Nach dem Kochen vorsichtig aus dem Wasserbad nehmen. Mit Tuch umwicheln, weil die Dose ist heiß) und schütteln, wenn nichts mehr pletschert, ggf nur ein leichtes wabern zu hören ist, ist die creme gut.
Liebe Grüße
Dm
also ich habe es wieder getan ;-)
Einfach toll. Ich nehme nicht Milchmädchen, sondern diese russische Marke, die ist nicht so süß.
Ich habe sie 3 Std geköchelt.
Und es war perfekt.
Kleiner Tipp:
Vorm Kochen Schütteln und horchen, es pletschert.
Nach dem Kochen vorsichtig aus dem Wasserbad nehmen. Mit Tuch umwicheln, weil die Dose ist heiß) und schütteln, wenn nichts mehr pletschert, ggf nur ein leichtes wabern zu hören ist, ist die creme gut.
Liebe Grüße
Dm
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