Kreolischer Tunfischsalat

mit Curry und tropischen Früchten

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Zutaten für Portionen

2 Dose/n Thunfisch, in Wasser
200 g Mango(s) oder Papaya, fein gewürfelt
175 g Staudensellerie, fein gewürfelt
100 g Möhre(n), geraffelt
25 g Frühlingszwiebel(n), gehackt
25 g Zwiebel(n), rote, gehackt
175 g Miracel Whip Joghurt
½ TL Currypulver
  Blattsalat

Zubereitung

Thunfisch, Mango oder Papaya, Stangensellerie, 2/3 der Möhren, Frühlingszwiebeln und rote Zwiebeln in einer Schüssel mischen. Miracel Whip und Curry in einer kleinen Schüssel verrühren, dann behutsam unter die Tunfisch-Mischung ziehen. Zugedeckt kalt stellen (am besten über Nacht).
Den Salat in einer mit Salatblättern ausgelegten Servierschüssel oder als Fingerfood in einzelnen Salatblättern anrichten und die restlichen Möhren darüber streuen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Ruhezeit: ca. 2 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 04.04.07
Rezept-Statistiken: 19.661 (454)* gelesen
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Verfasser:

Englishrose  Kaltmamsell


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4 Beiträge (ø0/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

wamerl Tellerwäscher sagt:  
19.11.2007 08:38
Hallo Englishrose,

genauso sollten ein Rezept sein wenn´s ging 10 Sterne. Habe ich bei einem Geburtstag gemacht, war schlicht weg der Knaller.

Gruß Wammerl

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Englishrose  Kaltmamsell sagt:  
19.11.2007 12:52
Hallo wamerl,
vielen Dank für die Blumen! Freut mich, dass das Rezept so gut angekommen ist. Bei mir ist er auch immer ruckzuck weg. Ich mag diesen Salat, weil er fettarm ist und leicht und fruchtig schmeckt.
LG, englishrose

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seemester Tellerwäscher sagt:  
01.01.2008 14:11
Hallo,

editier doch einmal den Thunfisch im Rezepttitel mit "h". Dann finden die Chefköche dieses superleckere Rezept auch bei der einfachen Suche nach "Thunfischsalat".

Lieben Gruß

Sven

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