Henglein
Rama Cremefine
| Himbeer - Bananen - Marmelade
mit Limone und Rum
)
| 600 g | Himbeeren, frische oder gefrorene |
| 300 g | Banane(n) |
| 2 große | Limone(n) . der Saft davon |
| 500 g | Zucker |
| 1 Pck. | Gelfix Extra (2:1) |
| 2 EL | Rum |
Zubereitung
Zucker mit Geliermittel mischen. Himbeeren verlesen und säubern. Bananen schälen und sehr klein schneiden. Limonen auspressen.
Alles nun in einen großen Topf geben und unter Rühren zum Kochen bringen. Ca. 4 Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd kochen lassen. Marmelade vom Herd nehmen und den Rum einrühren.
Die Marmelade in vorbereitete Gläser bis ca. 1 cm unter den Rand einfüllen. Verschließen, umdrehen und etwa 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.
Alles nun in einen großen Topf geben und unter Rühren zum Kochen bringen. Ca. 4 Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd kochen lassen. Marmelade vom Herd nehmen und den Rum einrühren.
Die Marmelade in vorbereitete Gläser bis ca. 1 cm unter den Rand einfüllen. Verschließen, umdrehen und etwa 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
artemis-april 
sagt:
sagt: 19.08.2007 09:56
Hilfreicher Kommentar:
Habe die Marmelade gestern ausprobiert. Die Bananen habe ich püriert. Die Kombination Himbeeren/Bananen passt super!!! Ist ganz lecker geworden, richtig schön fruchtig! Meine Kinder sind begeistert. Ich habe nur Gelierzucker 2:1 verwendet.
Danke für das tolle Rezept!
Ingrid
Danke für das tolle Rezept!
Ingrid
amrien 
sagt:
sagt: 10.10.2007 14:40
Hilfreicher Kommentar:
Aloa!
Diese super Kombination war eine meiner ersten Marmeladen und hat alle Esser begeistert. Auch die Mengenverhältnisse von Banane und Himbeere sollte man unbedingt so lassen, da die Banane doch sehr dominant ist und so die Himbeere nicht verdrängt.
*yammi*
Liebe Grüße
Maggie
Diese super Kombination war eine meiner ersten Marmeladen und hat alle Esser begeistert. Auch die Mengenverhältnisse von Banane und Himbeere sollte man unbedingt so lassen, da die Banane doch sehr dominant ist und so die Himbeere nicht verdrängt.
*yammi*
Liebe Grüße
Maggie
shevaz 
sagt:
sagt: 19.10.2007 22:23
Hallo,
habe die Marmelade heute ausprobiert und wir sind begeistert!!!!
Ich habe die Bananen auch püriert und natürlich den Rum nicht rein. Es ist sehr sehr gut geworden. Und es ist so einfach.
Sehr zu empfehlen.
habe die Marmelade heute ausprobiert und wir sind begeistert!!!!
Ich habe die Bananen auch püriert und natürlich den Rum nicht rein. Es ist sehr sehr gut geworden. Und es ist so einfach.
Sehr zu empfehlen.
Carrie111982 
sagt:
sagt: 14.12.2007 11:24
Hi,
hört sich richtig lecker an. Ich möchte das heute Abend einkochen und dann als Weihnachtsgeschenke verschenken...
Kann mir jemand sagen wie viele Gläser das ergibt???
Liebe Grüße,
Carrie
hört sich richtig lecker an. Ich möchte das heute Abend einkochen und dann als Weihnachtsgeschenke verschenken...
Kann mir jemand sagen wie viele Gläser das ergibt???
Liebe Grüße,
Carrie
luna1964
sagt:
sagt: 15.01.2008 18:08
Hallo,
warum soviel Zucker? Habe nur den Gelierzucker dazugetan und es war suuuuperlecker. Werde das gleiche nochmal als Gelee versuchen. Alleine die Farbe ist doch wohl spitze, oder?
Grüße
luna1964
warum soviel Zucker? Habe nur den Gelierzucker dazugetan und es war suuuuperlecker. Werde das gleiche nochmal als Gelee versuchen. Alleine die Farbe ist doch wohl spitze, oder?
Grüße
luna1964
23.06.2008 12:22
Hallo!
habe soeben die Marmelade abgefüllt und sie als Sehr gut empfunden!!! Ist mal ne richtige Abwechslung auf dem Frühstückstisch!!!!
Als DANKE fürs Rezept gibts ****Sterne und ein schönes Foto!!!!
LG birgit
habe soeben die Marmelade abgefüllt und sie als Sehr gut empfunden!!! Ist mal ne richtige Abwechslung auf dem Frühstückstisch!!!!
Als DANKE fürs Rezept gibts ****Sterne und ein schönes Foto!!!!
LG birgit
katinka1000
sagt:
sagt: 27.06.2008 15:24
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
danke für dieses megaeinfache aber geniale Rezept! Das war meine erste Marmelade und seit dem bin ich Marmeladen-Fan :-) Ich habe gefrorene Himbeeren verwendet, diese erst auftauen lassen und püriert, die Bananen ebenfalls püriert. Verwendet habe ich Gelierzucker 2:1. Hat super geklappt. Danke!
LG
Katinka1000
danke für dieses megaeinfache aber geniale Rezept! Das war meine erste Marmelade und seit dem bin ich Marmeladen-Fan :-) Ich habe gefrorene Himbeeren verwendet, diese erst auftauen lassen und püriert, die Bananen ebenfalls püriert. Verwendet habe ich Gelierzucker 2:1. Hat super geklappt. Danke!
LG
Katinka1000
18.06.2009 12:23
Sehr tolles Rezept, habe ebenfalls Gelierzucker 2:1 genommen. Da freut man sich jetzt richtig auf die morgentlichen Brötchen :-)
lg und 5 Sterne
Yemaja18
lg und 5 Sterne
Yemaja18
isachen83
sagt:
sagt: 15.10.2009 18:38
Habe die Marmelade heute ausprobiert sehr zu empfehlen! Nur habe ich statt Rum ein halbesfläschen Dr.Oetker Rum Aroma und nur 10 Tl. Zucker ausser dem Gelierzucker 2:1 genommen. Die Früchte habe ich ebenfalls püriert!
1955-Brigitte
sagt:
sagt: 17.10.2009 13:33
Hallo,deine Marmelade schmeckt uns allen sehr,sehr gut.Habe Sie schon öfter gemacht,aber den Rum weggelasse.War trotzdem sehr lecker.Habe ebenfalls Gelierzucker2:1 genommen.
Lg isis2204
Lg isis2204
Honigsenf
sagt:
sagt: 02.06.2010 12:35
Ich habe die Marmelade aus der Not heraus etwas abgewandelt:
- 600g Himbeeren (TK)
- 1 Banane
- 1 Apfel
- 1 Zitrone
- 1 Vanilleschote
- 500g Gelierzucker 2:1
Schmeckt super, alle sind begeistert.
Danke, für die Anregung!
- 600g Himbeeren (TK)
- 1 Banane
- 1 Apfel
- 1 Zitrone
- 1 Vanilleschote
- 500g Gelierzucker 2:1
Schmeckt super, alle sind begeistert.
Danke, für die Anregung!
Fee27
sagt:
sagt: 15.12.2010 09:37
Hilfreicher Kommentar:
Gelfix ist das Geliermittel ohne Zucker!
Sehr leckeres Rezept!
Sehr leckeres Rezept!
00Kermit 
sagt:
sagt: 06.05.2011 23:48
Wir hatte noch so viele Himbeeren in der Tiefkühltruhe, also musste Verwertung her. Und dein Rezept ist perfekt dafür geeignet, die Marmelade schmeckt super!
Ich habe sie heute ausprobiert (allerdings auch mit Gelierzucker 2:1 statt Zucker und Gelfix) und musste aufpassen, dass ich die Marmelade in die Gläser und nicht in meinen Mund gefüllte habe ;-)
Ich habe das Obst allerdings nicht püriert, sondern nur klein geschnitten. Ich mag es gerne, wenn das Ganze noch etwas stückig ist und so kommt die Banane richtig schön zur Geltung.
Wirklich eine tolle Kombination, dankeschön!
Ich habe sie heute ausprobiert (allerdings auch mit Gelierzucker 2:1 statt Zucker und Gelfix) und musste aufpassen, dass ich die Marmelade in die Gläser und nicht in meinen Mund gefüllte habe ;-)
Ich habe das Obst allerdings nicht püriert, sondern nur klein geschnitten. Ich mag es gerne, wenn das Ganze noch etwas stückig ist und so kommt die Banane richtig schön zur Geltung.
Wirklich eine tolle Kombination, dankeschön!
annete_de
sagt:
sagt: 12.07.2011 22:35
Hallo,
also das Rezept ist genial. Ich habe die Marmelade (ohne Rum) vor 1 Woche gemacht und 2 Gläser sind schon wieder leer.
Vielen Dank für die tolle Idee !
also das Rezept ist genial. Ich habe die Marmelade (ohne Rum) vor 1 Woche gemacht und 2 Gläser sind schon wieder leer.
Vielen Dank für die tolle Idee !
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Hab den Rum allerdings weggelassen.
Und sie schmeckt richtig lecker!
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