- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Süßsaure Gurken
ergibt 4 große Gläser
Zutaten
| 1/2 Liter | Essig (Gurkenmeister, 3-fach konzentriert) |
| 1 Liter | Wasser |
| 2 kg | Gurke(n), große |
| 4 | Zwiebel(n) |
| 6 TL | Senfkörner |
| 600 g | Zucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
In je ein Glas (Inhalt 800 ml) ca. 1 1/2 Teelöffel Senfkörner geben.
Den Zucker bei milder Hitze in dem Gemisch aus Gurkenmeister und Wasser auflösen.
Die Gurken schälen, der Länge nach halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
Die vorbereiteten Gurken und Zwiebeln portionsweise in den Sud einlegen, aufkochen und dicht in die Gläser schichten. Mit dem kochenden Sud aufgießen. Deckel sofort schließen.
Den Zucker bei milder Hitze in dem Gemisch aus Gurkenmeister und Wasser auflösen.
Die Gurken schälen, der Länge nach halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
Die vorbereiteten Gurken und Zwiebeln portionsweise in den Sud einlegen, aufkochen und dicht in die Gläser schichten. Mit dem kochenden Sud aufgießen. Deckel sofort schließen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
hab leider ein Problem, was ist Gurkenmeister ,kann ihn leider hier nicht bekommen,wo kann ich ihn sonst mit ersetzen ?lg tsuku
Hallo tsukuyomi,
Gurkenmeister ist ein Gurkenaufguss der konzentriert ist. Du kannst ebensogut die 3-fache Menge Gurkenaufguss oder Weinessig, den du mit passenden Gewürzen schmackhaft machst nehmen.
Ich wünsche dir viel Erfolg und guten Appetit :-)
Sissy7
Gurkenmeister ist ein Gurkenaufguss der konzentriert ist. Du kannst ebensogut die 3-fache Menge Gurkenaufguss oder Weinessig, den du mit passenden Gewürzen schmackhaft machst nehmen.
Ich wünsche dir viel Erfolg und guten Appetit :-)
Sissy7
Hallo,
habe die Gurken aus meinem Garten mit diesem Rezept eingemacht und sie heute probiert!
Ich muss sagen sie sind wirklich lecker geworden. Waren zwar etwas süß aber wenn man das nicht mag, kann man ja weniger Zucker nehmen. Ich mag es so :-))
TIPP: Da mir etwas Sud übrig geblieben ist, hab ich mit dem Rest noch Zucchini eingelegt. Ich hab einfach die Senfkörner weggelassen und dafür Paprikaschoten mit eingelegt. (Gibt ein schönes Bild im Glas und macht einen besonderen Geschmack).
Vielen Dank für das Rezept.
Werde meine Gurken ab jetzt immer so einlegen.
Gruß Bine
habe die Gurken aus meinem Garten mit diesem Rezept eingemacht und sie heute probiert!
Ich muss sagen sie sind wirklich lecker geworden. Waren zwar etwas süß aber wenn man das nicht mag, kann man ja weniger Zucker nehmen. Ich mag es so :-))
TIPP: Da mir etwas Sud übrig geblieben ist, hab ich mit dem Rest noch Zucchini eingelegt. Ich hab einfach die Senfkörner weggelassen und dafür Paprikaschoten mit eingelegt. (Gibt ein schönes Bild im Glas und macht einen besonderen Geschmack).
Vielen Dank für das Rezept.
Werde meine Gurken ab jetzt immer so einlegen.
Gruß Bine
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
tsukuyomi
07.07.2007 23:58 Uhr