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Aprikosenwölkchen
blitzschnelle und sehr variable Kekse fürs ganze Jahr, ergibt ca. 70 Stück
Zutaten
| 250 g | Aprikose(n), getrocknete |
| 200 g | Mehl (Weizenmehl, Type 405) |
| 100 g | Mandel(n), gemahlen |
| 2 TL | Backpulver |
| 80 g | Zucker |
| 4 EL | Vanillezucker |
| 2 | Ei(er) |
| 150 g | Butter, weich |
| evtl. | Puderzucker, Dekorschnee oder so |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zuerst die Trockenaprikosen klein hacken oder schneiden. Danach die trockenen Zutaten vermischen.
Das Backblech vorbereiten - also einfetten oder mit einer Backmatte oder Backpapier auslegen. Eier und Butter (oder auch Margarine oder Flüssigmargarine) ebenfalls verrühren - und dann unterheben. Es entsteht ein recht weicher Teig. Nun mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf das Blech setzen. Bei etwa 180°C die Kekse nun etwa 11-13 min backen. Nach Wunsch sofort (also noch heiß!) mit Puderzucker oder so bestäuben - und dann abkühlen lassen.
Diese Kekse sind wirklich blitzschnell gebacken. Innerhalb einer Stunde hatte ich alles fertig - sogar schon abgekühlt und eingetütet.
Man braucht nicht einmal ein Rührgerät oder so dafür - eine Gabel reicht auch (besonders, wenn man richtig weiche Butter oder diese Flüssigmargarine dafür nimmt).
Ich hab die Häufchen nicht so klein wie Haselnüsse - aber auch nicht so groß wie Walnüsse gemacht. So sind es bei mir 65 Stück geworden - also knapp drei Bleche voll. Andere hatten auch schon 75 Kekse - oder auch nur 2 Bleche voll. Hängt sicher davon ab, wie groß die Häufchen sind. Sie laufen übrigens nicht sehr breit - nur ein ganz klein wenig.
Und zum Geschmack bzw. zur Sensorik: Sie sind auf keinen Fall knusprig - sondern eher locker-weich, "Wölkchen" eben. Also vielleicht eher sowas wie Cookies - als echte (= knusprige) Kekse.
Das Backblech vorbereiten - also einfetten oder mit einer Backmatte oder Backpapier auslegen. Eier und Butter (oder auch Margarine oder Flüssigmargarine) ebenfalls verrühren - und dann unterheben. Es entsteht ein recht weicher Teig. Nun mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf das Blech setzen. Bei etwa 180°C die Kekse nun etwa 11-13 min backen. Nach Wunsch sofort (also noch heiß!) mit Puderzucker oder so bestäuben - und dann abkühlen lassen.
Diese Kekse sind wirklich blitzschnell gebacken. Innerhalb einer Stunde hatte ich alles fertig - sogar schon abgekühlt und eingetütet.
Man braucht nicht einmal ein Rührgerät oder so dafür - eine Gabel reicht auch (besonders, wenn man richtig weiche Butter oder diese Flüssigmargarine dafür nimmt).
Ich hab die Häufchen nicht so klein wie Haselnüsse - aber auch nicht so groß wie Walnüsse gemacht. So sind es bei mir 65 Stück geworden - also knapp drei Bleche voll. Andere hatten auch schon 75 Kekse - oder auch nur 2 Bleche voll. Hängt sicher davon ab, wie groß die Häufchen sind. Sie laufen übrigens nicht sehr breit - nur ein ganz klein wenig.
Und zum Geschmack bzw. zur Sensorik: Sie sind auf keinen Fall knusprig - sondern eher locker-weich, "Wölkchen" eben. Also vielleicht eher sowas wie Cookies - als echte (= knusprige) Kekse.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Bevor das Rezept hier als Rezept veröffentlicht wurde, habe ich es im Backforum (-> http://www.chefkoch.de/forum/2,36,278750/Aprikosenwoelkchen-hmmm-sind-die-lecker.html) schon abgetippt. Dort gibts viele Abwandlungs-Tipps: Mit anderem Trockenobst, allergikerfreundlich, gespritzt, für Schoko-Fans, ... - und auch ein paar Fotos von begeisterten Bäckern.
Viel Spaß beim Stöbern - und sonnige Grüße vom Bäumchen.
Bevor das Rezept hier als Rezept veröffentlicht wurde, habe ich es im Backforum (-> http://www.chefkoch.de/forum/2,36,278750/Aprikosenwoelkchen-hmmm-sind-die-lecker.html) schon abgetippt. Dort gibts viele Abwandlungs-Tipps: Mit anderem Trockenobst, allergikerfreundlich, gespritzt, für Schoko-Fans, ... - und auch ein paar Fotos von begeisterten Bäckern.
Viel Spaß beim Stöbern - und sonnige Grüße vom Bäumchen.
Die Plätzchen sind wirklich ganz schnell gemacht. Und so verwandlungsfähig, daß der Fantasie keine Grenzen gesetzt sind. Ein leckeres Rezept.
hallo baumfrau,
gerade habe ich deine aprikosenwölkchen im ofen und habe nochmal nachgelesen.
mein teig war recht fest obwohl du schreibst er sei weich? hmm... hab mich ans rezept gehalten, mal sehn was rauskommt. aber der teig ist schon sehr lecker.
werde berichten ob sie trotz festen teiges locker geworden sind.
danke fürs leckere rezept.
lg munki
gerade habe ich deine aprikosenwölkchen im ofen und habe nochmal nachgelesen.
mein teig war recht fest obwohl du schreibst er sei weich? hmm... hab mich ans rezept gehalten, mal sehn was rauskommt. aber der teig ist schon sehr lecker.
werde berichten ob sie trotz festen teiges locker geworden sind.
danke fürs leckere rezept.
lg munki
Hallo Baumfrau,
danke für das leckere Rezept.
Mein Teig war auch nicht weich, sondern eher zäh, aber das tat dem Geschmack keinen Abbruch.
Sehr lecker und einfach zuzubereiten, werd ich bestimmt öfter mal machen.
Vielen Dank und lieben Gruß
Signorina_Bocca
danke für das leckere Rezept.
Mein Teig war auch nicht weich, sondern eher zäh, aber das tat dem Geschmack keinen Abbruch.
Sehr lecker und einfach zuzubereiten, werd ich bestimmt öfter mal machen.
Vielen Dank und lieben Gruß
Signorina_Bocca
Super lecker und total einfach!!! Danke für das Rezept!
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Baumfrau,
dein Rezept und die fertigen Plätzchen sind sehr lecker.Ich habe Softaprikosen genommen, 2 Tl Zitronensaft
dazugegeben und rausgekommen sind 140! sehr saftige und schön weiche Plätzchen.Allerdings hatte ich
nach dem 1. Blech die Temperatur auf 160° heruntergeschaltet, dann waren sie genau so, wie wir sie lieben.
Liebe Grüsse
Vera
dein Rezept und die fertigen Plätzchen sind sehr lecker.Ich habe Softaprikosen genommen, 2 Tl Zitronensaft
dazugegeben und rausgekommen sind 140! sehr saftige und schön weiche Plätzchen.Allerdings hatte ich
nach dem 1. Blech die Temperatur auf 160° heruntergeschaltet, dann waren sie genau so, wie wir sie lieben.
Liebe Grüsse
Vera
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Dintemann!
Hmmm, wenn Du 140 Wölkchen rausbekommen hast - waren sie sicher recht klein, vermute ich mal. Und dann ist es sicher wichtig, die Temperatur etwas abzusenken und auch die Backzeit gut zu überwachen, weils bestimmt auch schneller geht, bis sie fertig sind.
Diese Zahlen (Zeit + Temperatur) sind halt immer sehr abhängig vom Ofen, der Keksgröße und -dicke und was weiß ich was.
Auf jeden Fall freue ich mich, dass sie gelungen sind - und dass auch Du sie lecker findest! :)
Sonnige Grüße vom Bäumchen.
Hmmm, wenn Du 140 Wölkchen rausbekommen hast - waren sie sicher recht klein, vermute ich mal. Und dann ist es sicher wichtig, die Temperatur etwas abzusenken und auch die Backzeit gut zu überwachen, weils bestimmt auch schneller geht, bis sie fertig sind.
Diese Zahlen (Zeit + Temperatur) sind halt immer sehr abhängig vom Ofen, der Keksgröße und -dicke und was weiß ich was.
Auf jeden Fall freue ich mich, dass sie gelungen sind - und dass auch Du sie lecker findest! :)
Sonnige Grüße vom Bäumchen.
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
die Wölkchen sind super schnell zubereitet und genauso schnell auch weggegessen =)). Die Beschreibung ist auch sehr ausführlich und nachvollziehbar. Nächstes Mal werde ich die Wölkchen mit Trockenpflaumen und Zimt ausprobieren.
Danke für das Rezept und liebe Grüße
Kara
die Wölkchen sind super schnell zubereitet und genauso schnell auch weggegessen =)). Die Beschreibung ist auch sehr ausführlich und nachvollziehbar. Nächstes Mal werde ich die Wölkchen mit Trockenpflaumen und Zimt ausprobieren.
Danke für das Rezept und liebe Grüße
Kara
Sie sind soooo lecker, diese Aprikosenwölkchen! Einfach, schnell und großartig.
Liebe Grüße
riviera
Liebe Grüße
riviera
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Baumfrau,
habe gerade deine Aprikosenwökchen gebacken.Habe noch ein paar Tropfen Rum Aroma rein getan.Himmklisch locker und lecker. Vor allem so schnell gemacht.
Danke für dieses Rezept.
V.G. Steinin
habe gerade deine Aprikosenwökchen gebacken.Habe noch ein paar Tropfen Rum Aroma rein getan.Himmklisch locker und lecker. Vor allem so schnell gemacht.
Danke für dieses Rezept.
V.G. Steinin
Habe heute diese Wölkchen gebacken, sind sehr sehr lecker!
Und einfach und schnell zuzubereiten!
Meine Enkelkinder werden sich freuen.
Danke fürs Rezept!
Kekserl
Und einfach und schnell zuzubereiten!
Meine Enkelkinder werden sich freuen.
Danke fürs Rezept!
Kekserl
Hilfreicher Kommentar:
Hallo !
Habe die Plätzchen heute gemacht und die sind soooo was von lecker,wie Wölkchen eben !!
Mein Teig war auch relativ fest, aber sie sind so locker und fluffig geworden !
Von mir 5 Sterne und Aufnahme in mein Weihnachtsplätzchenrepertoire.....
Danke für's Rezept und eine schöne Adventszeit!
LG Tokar
Habe die Plätzchen heute gemacht und die sind soooo was von lecker,wie Wölkchen eben !!
Mein Teig war auch relativ fest, aber sie sind so locker und fluffig geworden !
Von mir 5 Sterne und Aufnahme in mein Weihnachtsplätzchenrepertoire.....
Danke für's Rezept und eine schöne Adventszeit!
LG Tokar
Hallo
Auch habe heute die Plätzchen gebacken.
Super leicht zu backen und sehr, sehr lecker.
Ich habe Silikonformen für kleine Muffins genommen. Die Zeit verlängert sich um ca. 3 Minuten.
Ich habe auch Bilder gemacht
Danke für das Rezept
LG
annaluisa
Auch habe heute die Plätzchen gebacken.
Super leicht zu backen und sehr, sehr lecker.
Ich habe Silikonformen für kleine Muffins genommen. Die Zeit verlängert sich um ca. 3 Minuten.
Ich habe auch Bilder gemacht
Danke für das Rezept
LG
annaluisa
Hallo
super lecker
einfach un nd schnell gerne wieder
LG Heike
super lecker
einfach un nd schnell gerne wieder
LG Heike
Hallo,
die Plätzchen sind ganz lecker - könnte Sie mir sehr gut mit getrockneten Cranberries vorstellen.
Liebe Grüße
Schusi
die Plätzchen sind ganz lecker - könnte Sie mir sehr gut mit getrockneten Cranberries vorstellen.
Liebe Grüße
Schusi
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Schusi!
Ja, mit Cranberries sind sie auch sehr lecker! Oder mit Backpflaumen + etwas Zimt am Teig ... oder mit exotischeren Früchten ... usw. usf. Wenn Du Lust hast - schau doch mal in den Thread, den ich oben im ersten Kommentar angab - da haben schon einige User einiges ausgetestet.
Viel Spaß beim Herumprobieren - und Naschen!
Sonnige Grüße vom Bäumchen.
Ja, mit Cranberries sind sie auch sehr lecker! Oder mit Backpflaumen + etwas Zimt am Teig ... oder mit exotischeren Früchten ... usw. usf. Wenn Du Lust hast - schau doch mal in den Thread, den ich oben im ersten Kommentar angab - da haben schon einige User einiges ausgetestet.
Viel Spaß beim Herumprobieren - und Naschen!
Sonnige Grüße vom Bäumchen.
Hab sie gerade gebacken einfach nur HIMMLISCH.
Lg. Claudia
Lg. Claudia
Hilfreicher Kommentar:
Hallo zusammen!
Ich habe diese Plätzchen letztes Jahr schon mit verschiedenen Trockenfrüchten (Feigen, Papaya und Aprikosen) gebacken und fand sie alle sehr lecker! Und für diese Woche sind sie auch geplant...
Fotos sind hochgeladen! Danke nochmal für das Rezept!
Liebe Grüße, Letta
Ich habe diese Plätzchen letztes Jahr schon mit verschiedenen Trockenfrüchten (Feigen, Papaya und Aprikosen) gebacken und fand sie alle sehr lecker! Und für diese Woche sind sie auch geplant...
Fotos sind hochgeladen! Danke nochmal für das Rezept!
Liebe Grüße, Letta
Hallöchen
Habe die Pläzchen heute gebacken,die sind mega lecker und bis auf das Hacken der Früchte schnell zubereitet.Habe aus der angegebenen Menge ca.50 Stk gebacken.
Wird es öfter geben,nicht nur zu Weihnachten.
LG
alestar
Habe die Pläzchen heute gebacken,die sind mega lecker und bis auf das Hacken der Früchte schnell zubereitet.Habe aus der angegebenen Menge ca.50 Stk gebacken.
Wird es öfter geben,nicht nur zu Weihnachten.
LG
alestar
Einfach himmlisch, deine Aprikosenwölkchen.
LG
Marga
LG
Marga
Hallo,
fürs ganze Jahr. Das ist gut, nachdem Weihnachten ja gerade vorbei ist. Sehr lecker.
Grüssle Gisela
fürs ganze Jahr. Das ist gut, nachdem Weihnachten ja gerade vorbei ist. Sehr lecker.
Grüssle Gisela
Hallo, ich kann mich nur meinen Vorgängern anschließen, suuuper lecker und sehr schnell und vor allem simpel hergestellt.
Viele Grüße, Weisslein
Viele Grüße, Weisslein
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Bäumchen,
vielen Dank für das einfache, schnelle und dennoch himmlische Rezept!
Hatte einen Teil mit Aprikosen und einen Teil mit Rumrosinen gemacht - sehr lecker!
LG
Kiwi
vielen Dank für das einfache, schnelle und dennoch himmlische Rezept!
Hatte einen Teil mit Aprikosen und einen Teil mit Rumrosinen gemacht - sehr lecker!
LG
Kiwi
Die Wölkchen sind ein Traum, in jeder Hinsicht: schnell gemacht und einfach nur lecker. Gar nicht hart und ruckzuck aufgegessen.
Macht man die Teelöffel nass, ist die Angelegenheit auch nicht mehr so klebrig.
Liebe Grüße!
Macht man die Teelöffel nass, ist die Angelegenheit auch nicht mehr so klebrig.
Liebe Grüße!
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Baumfrau,
hab die Wölkchen schon im Original mit Aprikosen und Mandeln gebacken (mit Puderzucker drauf).
Die waren ja schon mal nicht schlecht... (lecker!)
Jetzt hab ich die Wölkchen in einem kreativen Moment mit Kokosflocken (statt Mandeln) und Cranberries (statt Aprikosen) gemacht. Dann hab ich Sie noch mit ein wenig weißer Schokolade verziert. Und: WOW! Voll lecker!!! Zum fotogarfieren blieb keine Zeit, die waren leider viel zu schnell weg.
Danke für das tolle Rezept!!
LG Mockerle
hab die Wölkchen schon im Original mit Aprikosen und Mandeln gebacken (mit Puderzucker drauf).
Die waren ja schon mal nicht schlecht... (lecker!)
Jetzt hab ich die Wölkchen in einem kreativen Moment mit Kokosflocken (statt Mandeln) und Cranberries (statt Aprikosen) gemacht. Dann hab ich Sie noch mit ein wenig weißer Schokolade verziert. Und: WOW! Voll lecker!!! Zum fotogarfieren blieb keine Zeit, die waren leider viel zu schnell weg.
Danke für das tolle Rezept!!
LG Mockerle
Hallo!
Ich habe sie gerade gebacken und finde die Kekse auch sehr lecker, allerdings war auch bei mir der Teig nicht weich und die Kekse sind eher knusprig. Ich habe sie mit Apfelringen (kleingeschnitten) gemacht. Müsste ich die vorher noch einlegen? Oder etwas Flüssigkeit dazu? Vielleicht weiß ja jemand Rat!
Ansonsten sehr einfach und schnell gemacht :-)
LG Luna
Ich habe sie gerade gebacken und finde die Kekse auch sehr lecker, allerdings war auch bei mir der Teig nicht weich und die Kekse sind eher knusprig. Ich habe sie mit Apfelringen (kleingeschnitten) gemacht. Müsste ich die vorher noch einlegen? Oder etwas Flüssigkeit dazu? Vielleicht weiß ja jemand Rat!
Ansonsten sehr einfach und schnell gemacht :-)
LG Luna
Hallo LunaM!
Hmmm, die Teig-Konsistenz hängt sicher von den verwendeten Zutaten ab: Ich nehme oft diese Flüssigmargerine - und da ist er eher weich. Wenn ich mal richtige Butter verwende - ist er auch deutlich fester. Auch Eier gibts ja in verschiedenen Größen - ich verwende in aller Regel M-Eier (= ca. 50 g).
Und was die fertigen Kekse anbetrifft: Wenn sie eher knusprig als wolkig-zart sind - sind sie zu lange im Ofen gewesen. Oder der Ofen war zu heiß. Oder beides. Öfen heizen ja oft recht unterschiedlich (sehr oft stimmt z. B. die Innentemperatur nicht wirklich mit der Anzeige überein). Und die Wölkchen brauchen (wenn sie eher Wölkchen bleiben sollen) auch wirklich nur ca. 10-13 min - und nicht 12-15 oder so.
Manche Leute mögen sie aber auch eh lieber knuspriger - das muss ja jeder selbst entscheiden. ;-)
Sonnige Grüße vom Bäumchen.
Hmmm, die Teig-Konsistenz hängt sicher von den verwendeten Zutaten ab: Ich nehme oft diese Flüssigmargerine - und da ist er eher weich. Wenn ich mal richtige Butter verwende - ist er auch deutlich fester. Auch Eier gibts ja in verschiedenen Größen - ich verwende in aller Regel M-Eier (= ca. 50 g).
Und was die fertigen Kekse anbetrifft: Wenn sie eher knusprig als wolkig-zart sind - sind sie zu lange im Ofen gewesen. Oder der Ofen war zu heiß. Oder beides. Öfen heizen ja oft recht unterschiedlich (sehr oft stimmt z. B. die Innentemperatur nicht wirklich mit der Anzeige überein). Und die Wölkchen brauchen (wenn sie eher Wölkchen bleiben sollen) auch wirklich nur ca. 10-13 min - und nicht 12-15 oder so.
Manche Leute mögen sie aber auch eh lieber knuspriger - das muss ja jeder selbst entscheiden. ;-)
Sonnige Grüße vom Bäumchen.
Hallo!
Sind schnell gemacht und wirklich sehr sehr lecker. Kommen sehr gut bei meinen Gästen an :-)
Liebe Grüße
Sil
Sind schnell gemacht und wirklich sehr sehr lecker. Kommen sehr gut bei meinen Gästen an :-)
Liebe Grüße
Sil
Hilfreicher Kommentar:
Oh mein Gott, sind die lecker!
Ich habe sie einmal mit Aprikosen und einmal mit Cranberries gemacht und hinterher mit Puderzucker bestäubt - selbst mein früchte-phober Bruder kam aus dem Schlemmen nicht mehr ninaus!
Danke für das einfache und gelingsichere Rezept!
Ich habe sie einmal mit Aprikosen und einmal mit Cranberries gemacht und hinterher mit Puderzucker bestäubt - selbst mein früchte-phober Bruder kam aus dem Schlemmen nicht mehr ninaus!
Danke für das einfache und gelingsichere Rezept!
Sehr lecker, und sehr fluffig.
Ich hatte leider keine Mandeln mehr zu Hause, also hab ich Walnüsse genommen.
Fürs getrocknete Obst habe ich Aprikosen,Birnen und Mango gemischt und mit 4 Eßl. Pfirsichlikör getränkt.
Fazit - sehr lecker, wobei die Walnüsse im Geschmack sehr dominant sind. Merke, immer Mandeln zu Hause haben ;)
Danke fürs Rezept!
Ich hatte leider keine Mandeln mehr zu Hause, also hab ich Walnüsse genommen.
Fürs getrocknete Obst habe ich Aprikosen,Birnen und Mango gemischt und mit 4 Eßl. Pfirsichlikör getränkt.
Fazit - sehr lecker, wobei die Walnüsse im Geschmack sehr dominant sind. Merke, immer Mandeln zu Hause haben ;)
Danke fürs Rezept!
Nach mehereren Tagen wurden sie leckerer!!
Einfach nur köstlich!!
Super leckeres und einfaches Rezept ohne viel Aufwand und geht wirklich super flott!!
Habe die Kekse gestern gebacken und auch gleich probiert!! Fand sie gestern schon sehr gut, aber mal abwarten, vielleicht schmecken sie in ein paar Tagen wirklich noch besser!!
Hatte leider nur 200g getrocknete Aprikosen zu Hause!! Schmeckt zwar trotzdem lecker, aber nächstes mal werde ich es wirklich mit 250g probieren - werden dann sicher noch saftiger!!
Die Variante mit den getrockenten Apfelringen und Zimt werde ich auf jeden Fall auch versuchen!!
Liebe Grüße
Poison-Yvi
Super leckeres und einfaches Rezept ohne viel Aufwand und geht wirklich super flott!!
Habe die Kekse gestern gebacken und auch gleich probiert!! Fand sie gestern schon sehr gut, aber mal abwarten, vielleicht schmecken sie in ein paar Tagen wirklich noch besser!!
Hatte leider nur 200g getrocknete Aprikosen zu Hause!! Schmeckt zwar trotzdem lecker, aber nächstes mal werde ich es wirklich mit 250g probieren - werden dann sicher noch saftiger!!
Die Variante mit den getrockenten Apfelringen und Zimt werde ich auf jeden Fall auch versuchen!!
Liebe Grüße
Poison-Yvi
Hallo! Die Wölkchen sind super-lecker! Habe sie gestern gebacken. Werde die Plätzchendose sicherheitshalber mal verstecken, Göga war hin und weg! Aber bei dem geringen Zeitaufwand kann man ja noch mal welche machen! Danke fürs Rezept, ist gespeichert!
Lieben Gruß Anke
Lieben Gruß Anke
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Hallo Baumfrau,
nach all den positiven Kommentaren hab ich nun auch heute morgen die Aprikosenwölkchen gebacken und muss Dir sagen, dass ich das alles einfach nur bestätigen kann! : - )
Super einfach und super lecker. Ich hab lediglich am Ende die Knethaken des Rührgerätes eingesetzt, weil es mit einer Gabel doch ein bisschen schwer war. Auch werde ich statt weicher Butter das nächste Mal definitiv flüssige Butter nehmen. Das wird das Vermengen einfacher machen.
Die Frage nach der Haltbarkeit erübrigt sich eigentlich, da diese leichten Wölkchen einfach nicht lange "überleben", denn ein paar mussten schon sofort dran glauben; und ich bin allein zuhause. Ich mach dann einfach für Weihnachten selbst oder für Geschenke noch einmal eine neue Ladung.
Danke für das Rezept.
LG aus Spanien,
Angelika x x x
nach all den positiven Kommentaren hab ich nun auch heute morgen die Aprikosenwölkchen gebacken und muss Dir sagen, dass ich das alles einfach nur bestätigen kann! : - )
Super einfach und super lecker. Ich hab lediglich am Ende die Knethaken des Rührgerätes eingesetzt, weil es mit einer Gabel doch ein bisschen schwer war. Auch werde ich statt weicher Butter das nächste Mal definitiv flüssige Butter nehmen. Das wird das Vermengen einfacher machen.
Die Frage nach der Haltbarkeit erübrigt sich eigentlich, da diese leichten Wölkchen einfach nicht lange "überleben", denn ein paar mussten schon sofort dran glauben; und ich bin allein zuhause. Ich mach dann einfach für Weihnachten selbst oder für Geschenke noch einmal eine neue Ladung.
Danke für das Rezept.
LG aus Spanien,
Angelika x x x
Hallo,
super, besser gehts nicht!!!
Einfach, blitzschnell und himmlisch lecker.
Anders als viel ander Plätzchen kann ich mir dese auch gut im Frühjahr/Sommer vorstellen, dann vieleicht mit kandierten Veilchen oder Lavendel verziert...träum....
10000 Dank für das schöne Rezept
Es grüßt
die gute Fee
super, besser gehts nicht!!!
Einfach, blitzschnell und himmlisch lecker.
Anders als viel ander Plätzchen kann ich mir dese auch gut im Frühjahr/Sommer vorstellen, dann vieleicht mit kandierten Veilchen oder Lavendel verziert...träum....
10000 Dank für das schöne Rezept
Es grüßt
die gute Fee
Hallo,
habe die Kekse heute gebacken. Geht superschnell. Ich habe es ein wenig abgewandelt und das Weißmehl zur Hälfte mit Vollkornmehl ersetzt. Um das Ganze kalorientechnisch etwas abzuspecken habe ich Halbfettmargarine genommen und nur 50 g Zucker. Schmecken sehr gut, kann man empfehlen. Vielen Dank für das Rezept.
LG Leila
habe die Kekse heute gebacken. Geht superschnell. Ich habe es ein wenig abgewandelt und das Weißmehl zur Hälfte mit Vollkornmehl ersetzt. Um das Ganze kalorientechnisch etwas abzuspecken habe ich Halbfettmargarine genommen und nur 50 g Zucker. Schmecken sehr gut, kann man empfehlen. Vielen Dank für das Rezept.
LG Leila
Hallo Baumfrau,
auch ich habe heute,endlich mal,deine Wölkchen gebacken.Habe mich ganz genau ans Rezept gehalten.Vom weichen Teig habe ich nichts gemerkt,denn meiner war schon sehr fest.Vom Geschmack her wirklich sehr lecker.Nur finde ich,für mich persönlich,sind etwas zuviel Aprikosen drin.Aber wie ich gelesen habe kann man diese *Wölkchen*ja auch mit Schokolade usw herstellen.Nur leider sind es keine *Aprikosenwölkchen*dann mehr.Das nächstemal mache ich einfach etwas weniger rein :-)
Liebe Grüße
Milka:-)
auch ich habe heute,endlich mal,deine Wölkchen gebacken.Habe mich ganz genau ans Rezept gehalten.Vom weichen Teig habe ich nichts gemerkt,denn meiner war schon sehr fest.Vom Geschmack her wirklich sehr lecker.Nur finde ich,für mich persönlich,sind etwas zuviel Aprikosen drin.Aber wie ich gelesen habe kann man diese *Wölkchen*ja auch mit Schokolade usw herstellen.Nur leider sind es keine *Aprikosenwölkchen*dann mehr.Das nächstemal mache ich einfach etwas weniger rein :-)
Liebe Grüße
Milka:-)
Liebe Baumfrau;
in der Adventszeit habe ich die Wölkchen gebacken, aus Zeitmangel kommt heute erst meine Bewertung.
Ich habe sie per Spritzbeutel aufs Blech gebracht, etwas 'kräftezehrend' aber der Aufwand lohnt sich: optisch wunderbar + geschmacklich ein Traum - einfach himmlische Wölkchen.
Vielen Dank für dieses schöne Rp.
LG
in der Adventszeit habe ich die Wölkchen gebacken, aus Zeitmangel kommt heute erst meine Bewertung.
Ich habe sie per Spritzbeutel aufs Blech gebracht, etwas 'kräftezehrend' aber der Aufwand lohnt sich: optisch wunderbar + geschmacklich ein Traum - einfach himmlische Wölkchen.
Vielen Dank für dieses schöne Rp.
LG
Hallo Baumfrau,
nimmst Du geschwefelte oder ungeschwefelte Aprikosen?
Oder ist es wurscht? ;-)
LG
Sahnewölkchen
nimmst Du geschwefelte oder ungeschwefelte Aprikosen?
Oder ist es wurscht? ;-)
LG
Sahnewölkchen
Hallo Sahnewölkchen!
Also fürs Gelingen der Wölkchen ist es egal. Nimm einfach, was Du geschmacklich oder aus sonstigen Gründen vorziehst - das passt dann schon. ;-)
Guten Appetit dann schonmal!
Sonnige Grüße vom Bäumchen.
Also fürs Gelingen der Wölkchen ist es egal. Nimm einfach, was Du geschmacklich oder aus sonstigen Gründen vorziehst - das passt dann schon. ;-)
Guten Appetit dann schonmal!
Sonnige Grüße vom Bäumchen.
Ohhh, Du hast ja superschnell geantwortet. Danke
Schade, das man dafür keine Sterne vergeben kann. Bin noch nicht lange
bei CK. Du bist die Erste, die mir antwortet :-)
Ich nehme ungeschwefelte........ ;-)
LG
Schade, das man dafür keine Sterne vergeben kann. Bin noch nicht lange
bei CK. Du bist die Erste, die mir antwortet :-)
Ich nehme ungeschwefelte........ ;-)
LG
Hallo, ich schließe mich an ;-) , die Wölkchen sind ja soooo lecker und luftig und so leicht herzustellen :-)!! Danke für Dein Rezept, werde es - in Variationen - ganz sicher noch öfter backen :-).
Liebe Grüße von Marion
Liebe Grüße von Marion
Hallo ihr Lieben,
kannn mir jemand sagen, wie lange man diese Plätzchen aufbewahren kann, ohne dass sie kaputt gehen?
kannn mir jemand sagen, wie lange man diese Plätzchen aufbewahren kann, ohne dass sie kaputt gehen?
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Haselnusscreme!
Also wir essen sie möglichst innerhalb von 5 bis max. 10 Tagen auf. Wirkliche Lagerkekse sind es eher nicht - bei längerer Lagerung werden sie eher trocken, verlieren Zartheit und Aroma.
Sonnige Grüße vom Bäumchen.
Also wir essen sie möglichst innerhalb von 5 bis max. 10 Tagen auf. Wirkliche Lagerkekse sind es eher nicht - bei längerer Lagerung werden sie eher trocken, verlieren Zartheit und Aroma.
Sonnige Grüße vom Bäumchen.
Vielen Dank für die schnelle Antwort!
Ich werde dann diese Kekse zum Schnellaufessen backen. So lecker wie sich anhören, wird es kein Problem sein :-)
Ich werde dann diese Kekse zum Schnellaufessen backen. So lecker wie sich anhören, wird es kein Problem sein :-)
Hallo!
Danke für das tolle Keksrezept.. echt supereinfach und vor allem schnell gemacht!! Und Oberlecker!
LG
Danke für das tolle Keksrezept.. echt supereinfach und vor allem schnell gemacht!! Und Oberlecker!
LG
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Baumfrau
25.05.2007 12:00 Uhr