Zutaten

1 Bund Suppengrün, bestehend aus:
1 Stange/n Lauch
Möhre(n)
1 Stück(e) Knollensellerie
  Salz, grobes
Portionen
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Das Suppengrün waschen, putzen und in feinste Würfel schneiden.
Im Backofen auf einem Blech getrennt voneinander etwa 15 Minuten bei 75°C trocknen.
Nun vorsichtig abwechselnd grobes Salz und die verschiedenen Gemüsesorten in ein Reagenzglas füllen. Mit einem Stäbchen die einzelnen Schichten vorsichtig festdrücken.
Mit Salz beginnen und enden. Das Reagenzglas mit einem Korken verschließen. Ein Lorbeerblatt mit Goldstift beschriften und an das Glas binden. Ist ein schönes Mirbringsel