| Kiba - Muffins
reicht für 12 Stück
)
| 2 | Banane(n) |
| 250 g | Mehl |
| 3 TL | Natron |
| 100 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 120 g | Joghurt |
| 150 g | Kirschen (Glas) |
| 80 ml | Kirschsaft |
| Fett für das Blech |
Zubereitung
Backofen auf 180°C vorheizen und das Muffinblech einfetten. Kirschen abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen.
Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Mehl und Natron in einer Schüssel vermischen. Butter, Zucker und Ei in einer anderen Schüssel schaumig schlagen. Kirschsaft, Joghurt und Bananenmus dazugeben und unterrühren. Nun die Mehlmischung dazugeben und unterrühren. Die abgetropften Kirschen unterheben. Den Teig in die Mulden der Muffinform füllen.
In den Backofen schieben und ca. 20 Minuten backen lassen.
Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Mehl und Natron in einer Schüssel vermischen. Butter, Zucker und Ei in einer anderen Schüssel schaumig schlagen. Kirschsaft, Joghurt und Bananenmus dazugeben und unterrühren. Nun die Mehlmischung dazugeben und unterrühren. Die abgetropften Kirschen unterheben. Den Teig in die Mulden der Muffinform füllen.
In den Backofen schieben und ca. 20 Minuten backen lassen.
Kommentare anderer Nutzer
lindi87 
sagt:
sagt: 05.04.2007 16:58
tatin2712 
sagt:
sagt: 03.03.2008 20:10
Ich habe die Muffins neulich mit meinem Freund gemacht, direkt aus dem ofen waren sie suuuper lecker, aber so nach 2 tagen waren sie erst recht der Hit!! Dann waren sie so richtig durchgezogen, schön "wabschig" und klebten richtig schön am gaumen, super, so liebe ich das.... mmmmmhhhhh.....
danke! für das tolle rezept!
danke! für das tolle rezept!
s-fuechsle 
sagt:
sagt: 13.06.2010 20:58
Hallo lindi87,
deine Muffins habe ich uns diese Woche gebacken.
Sie haben uns ganz gut geschmeckt. Waren uns eher zu feucht, beim nächsten Mal kommt halt mehr Mehl dazu oder weniger Flüssigkeit. :-)
Liebe Grüße,
s-fuechsle
deine Muffins habe ich uns diese Woche gebacken.
Sie haben uns ganz gut geschmeckt. Waren uns eher zu feucht, beim nächsten Mal kommt halt mehr Mehl dazu oder weniger Flüssigkeit. :-)
Liebe Grüße,
s-fuechsle
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welchen Joghurt meinst Du denn? Einfachen Naturjoghurt oder Kirsch/Bananenjoghurt??
LG Janine
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