| Russischer Hackfleischtopf
| 2 große | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Öl |
| 500 g | Hackfleisch vom Rind |
| 2 Stange/n | Lauch |
| 5 EL | Tomatenmark |
| ¼ Liter | Brühe |
| 1 EL | Senf |
| Salz und Pfeffer | |
| ¼ Liter | Schmand |
| Paprikapulver, mild und scharf |
Zubereitung
Die gehackten Zwiebeln kurz in Öl anbraten, dann die Hitze erhöhen, das Hackfleisch dazugeben und rühren, bis das Fleisch leicht braun wird. Bei schwacher Hitze den in Streifen geschnittenen Lauch hinzugeben. Tomatenmark, Brühe und Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Etwa 15 Minuten bei schwacher Hitze schmoren lassen, häufig umrühren.
Schmeckt super zu Reis, oben darauf den Schmand geben.
Schmeckt super zu Reis, oben darauf den Schmand geben.
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