| Blitz - Butterkuchen vom Blech
)
| Für den Boden: | |
| 1 Becher | Schlagsahne |
| 1 Becher | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 | Zitrone(n), Saft und abgeriebene Schale |
| 2 Becher | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| Für den Belag: | |
| 1 Becher | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 125 g | Butter |
| 4 EL | Milch |
| 200 g | Mandel(n), Blättchen |
| Fett für das Blech |
Zubereitung
Alle Zutaten für den Boden gut vermischen. Das Backblech fetten, den Teig darauf verteilen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (Ober- und Unterhitze) bei 200°C ca. 10 Minuten backen.
In der Zwischenzeit Zucker, Vanillinzucker, Butter und Milch in einem Topf erhitzen und unter Rühren solange kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dann von der Kochstelle nehmen, die Mandelblättchen unterheben und die Masse etwas abkühlen lassen.
Nun gleichmäßig vorsichtig auf dem heißen Teig verstreichen und bei gleicher Temperatur nochmals ca. 12-15 Minuten backen. Kuchen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
In der Zwischenzeit Zucker, Vanillinzucker, Butter und Milch in einem Topf erhitzen und unter Rühren solange kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dann von der Kochstelle nehmen, die Mandelblättchen unterheben und die Masse etwas abkühlen lassen.
Nun gleichmäßig vorsichtig auf dem heißen Teig verstreichen und bei gleicher Temperatur nochmals ca. 12-15 Minuten backen. Kuchen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Kommentare anderer Nutzer
languedoc 
sagt:
sagt: 22.09.2007 14:18
Endlich habe ich dieses Rezept ausprobiert und alle waren begeistert! (ich musste gleich mehrfach das Rezept verteilen, heute wird der Kuchen dann auch schnell das zweite Mal gebacken).
Also, absolut empfehlenswert und dazu noch total schnell gemacht.
lg, languedoc
Also, absolut empfehlenswert und dazu noch total schnell gemacht.
lg, languedoc
schnackepuh
sagt:
sagt: 25.10.2007 14:24
Hallo, habe den Kuchen gestern abend gebacken und muß sagen er ist sehr lecker ;o)
devilinchen78 
sagt:
sagt: 19.11.2007 15:50
Hallo!
Habe den Kuchen am Freitag Abend für das Richtfest meiner Freundin am Samstag gebacken! Ging wirklich super schnell und als ich Mittags zum Bau kam, haben die Männer den Kuchen bereits aufgeputzt... Leider konnte ich ihn daher nicht probieren, aber die Männer haben ihn gelobt! Mein Mann möchte den am Wochenende "für sich ganz alleine haben"!
LG,
devilinchen :-)
Habe den Kuchen am Freitag Abend für das Richtfest meiner Freundin am Samstag gebacken! Ging wirklich super schnell und als ich Mittags zum Bau kam, haben die Männer den Kuchen bereits aufgeputzt... Leider konnte ich ihn daher nicht probieren, aber die Männer haben ihn gelobt! Mein Mann möchte den am Wochenende "für sich ganz alleine haben"!
LG,
devilinchen :-)
Sandy-E 
sagt:
sagt: 20.11.2007 00:39
Hallo,
ähm, ein Becher Sahne ist mir klar, aber nimm ich auch ein 200g-Becher zum Abmessen vom Mehl ????
In der Zutatenliste wird nur von Bechern gesprochen ?!
Wäre nett, wenn mir jemand mitteilen könnte, um welches Maß es sich handelt, denn der Kuchen hört sich richtig lecker an !!!!
Lieber Gruß Sandra
ähm, ein Becher Sahne ist mir klar, aber nimm ich auch ein 200g-Becher zum Abmessen vom Mehl ????
In der Zutatenliste wird nur von Bechern gesprochen ?!
Wäre nett, wenn mir jemand mitteilen könnte, um welches Maß es sich handelt, denn der Kuchen hört sich richtig lecker an !!!!
Lieber Gruß Sandra
Küchenfee1976 
sagt:
sagt: 20.11.2007 06:43
Marinchen18
sagt:
sagt: 17.03.2008 08:03
Hilfreicher Kommentar:
Hab gestern den Kuchen gebacken, sehr lecker, allerdings hab ich mehr Mehl in den Teig getan (fast einen Becher) und keinen Vanillezucker. War süß genug.
VG Marina
VG Marina
drea2101
sagt:
sagt: 18.03.2008 14:35
Hallöchen
Hab das Butterkuchenrezept beim Perfekten Promidinner gesehen. Die Zutaten sind die gleichen.
Ich muss sagen er schmeckt einfach genial, hab ihn schon zweimal gebacken. Mein Sohn ist begeistert.
Gruß drea2101
Hab das Butterkuchenrezept beim Perfekten Promidinner gesehen. Die Zutaten sind die gleichen.
Ich muss sagen er schmeckt einfach genial, hab ihn schon zweimal gebacken. Mein Sohn ist begeistert.
Gruß drea2101
scarletta
sagt:
sagt: 20.05.2008 16:43
Hallo!
Ich habe nochmal eine Frage wegen der Menge. Ich weiß , es steht Becher, aber ich muss die Lactosefreie Sahne nehmen und die ist in einem kleinen Tetrapack.
Danke
Scarletta
Ich habe nochmal eine Frage wegen der Menge. Ich weiß , es steht Becher, aber ich muss die Lactosefreie Sahne nehmen und die ist in einem kleinen Tetrapack.
Danke
Scarletta
Küchenfee1976
sagt:
sagt: 06.06.2008 16:54
Kaktusfeige1989 
sagt:
sagt: 21.05.2008 20:39
einfach, schnell und lecker-genial! 5* dafür von mir!
lg terry
lg terry
miri684 
sagt:
sagt: 06.06.2008 14:20
hab ihn zu meinem geburtstag gebacken und kam wirklich super gut an!!der kuchen ist auch super einfach zu machen!
angi1903
sagt:
sagt: 04.09.2008 16:16
Ich habe da noch eine...möchte gerne diesen Kuchen backen für einen Geburtstag.
Möchte wenn er fertig ist eine 77 rausschneiden als form für den Kuchen.
Meint ihr dies wäre möglich????Bitte um schnelle Antwort da ich ihn gerne heute noch machen möchte.
Möchte wenn er fertig ist eine 77 rausschneiden als form für den Kuchen.
Meint ihr dies wäre möglich????Bitte um schnelle Antwort da ich ihn gerne heute noch machen möchte.
Parky
sagt:
sagt: 08.10.2008 14:42
Einfach super. Habe das Rezept nach Feierabend (gegen 18.00) ausprobiert. Als mein Mann um 19.00 nach Hause kam, konnte er schon diesen leckeren Kuch genießen (war noch etwas warm). Einfach phantastisch. Lecker!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Täufelchen
sagt:
sagt: 27.10.2008 16:29
Hallo!
Also ich habe den Kuchen letzte Woche zu meinem Geburtstag gemacht und es waren wirklich alle begeistert. Den werde ich bestimmt noch öfter machen, vorallem weil er so schön leicht ist und vorallem schnell geht.
LG
Also ich habe den Kuchen letzte Woche zu meinem Geburtstag gemacht und es waren wirklich alle begeistert. Den werde ich bestimmt noch öfter machen, vorallem weil er so schön leicht ist und vorallem schnell geht.
LG
SandyCheeks
sagt:
sagt: 30.01.2009 23:39
woohoo, der ist lecker :D
ich habe 3 eier genommen und noch etwas selter in den teig gegeben. perfekt ^^
danke für das rezept!
lg
verena
ich habe 3 eier genommen und noch etwas selter in den teig gegeben. perfekt ^^
danke für das rezept!
lg
verena
Römpömpömpöm
sagt:
sagt: 02.02.2009 21:20
An Einfachheit kaum zu übertreffen, und trotzdem überlebt das Ding bei mir nicht einen halben Tag. Alle sind davon begeistert, aber das schmeckt auch einfach zu geil!
Großes Lob!!!!
Großes Lob!!!!
Momo87
sagt:
sagt: 17.02.2009 11:30
Ich schließe mich den Lobeshymnen an - einfach nur klasse. So schnell und soooo lecker.
Danke für das Rezept
Grüße
Momo 87
Danke für das Rezept
Grüße
Momo 87
23.02.2009 18:46
Ich habe den Kuchen gestern mal ebenso zwischendurch gebacken, der hat ja wirklich Geling-Garantie! Uns schmeckt Butterkuchen mit Hefeteig noch etwas besser, der hat aber den großen Nachteil, dass er nach ein paar Stunden hart wird. Dagegen hat uns dein Kuchen am nächsten Tag sogar noch besser geschmeckt als frisch gebacken. Prima zum am Vortag backen, wenn man Besuch erwartet! Da ich die Zutaten immer im Haus habe, wird es dieses tolle Rezept noch öfter "mal schnell zwischendurch" geben. Danke dafür!
LG Rübenbrei
LG Rübenbrei
gabikana
sagt:
sagt: 17.04.2009 13:45
Ich kann mich dem Kommentar von Rübenbrei nur anschließen.
Er schmeckt himmlisch!!!!!!!!!
Danke für das tolle Rezept.
LG Gaby
Er schmeckt himmlisch!!!!!!!!!
Danke für das tolle Rezept.
LG Gaby
belchenmädel
sagt:
sagt: 25.04.2009 14:21
Sehr sehr lecker!
Super schnell und einfach mit Gelinggarantie zu machen.
Gibt es sicher wieder.
Danke für das Rezept
Grüsse
belchenmädel
Super schnell und einfach mit Gelinggarantie zu machen.
Gibt es sicher wieder.
Danke für das Rezept
Grüsse
belchenmädel
kiki1608
sagt:
sagt: 26.07.2009 12:43
LECKER_der Kuchen war in 10 Minuten vertilgt-und das sagt wirklich alles-5 Sterne von uns
gewitterblau 
sagt:
sagt: 31.08.2009 18:14
Habe gerade den Kuchen nachgebacken und war leider ein klein wenig enttäuscht, irgendwie ist sehr sehr trocken geworden :/
leider, denn ansonsten schmeckt er wirklich super, mit diesem leichten Zitronenaroma und der knackigen Mandelzuckerkruste :)
leider, denn ansonsten schmeckt er wirklich super, mit diesem leichten Zitronenaroma und der knackigen Mandelzuckerkruste :)
Gutgelaunte
sagt:
sagt: 06.09.2009 09:37
Nachdem ich so viel Gutes über diesen Kuchen gelesen habe, musste ich ihn unbedingt ausprobieren....!!
Was soll ich sagen?
Der Hammer, echt.Super saftiger .Teig, die Mandelmasse schön knusprig und selbst einen tage nach dem backen kein bisschen trocken, im gegenteil eher noch saftiger geworden.
Auf jeden Fall ein einfacher, leckerer Kuchen.
Habe ihn in der Springform gebacken und hat auch super geklappt.
Vielen Dank für das Rezept
Was soll ich sagen?
Der Hammer, echt.Super saftiger .Teig, die Mandelmasse schön knusprig und selbst einen tage nach dem backen kein bisschen trocken, im gegenteil eher noch saftiger geworden.
Auf jeden Fall ein einfacher, leckerer Kuchen.
Habe ihn in der Springform gebacken und hat auch super geklappt.
Vielen Dank für das Rezept
27.01.2010 22:14
Hilfreicher Kommentar:
Genauso mache ich den Butterkuchen auch immer, lasse allerdings die Zitrone weg und nehme statt der normalen Milch gezuckerte Dosenmilch (Milchmädchen). Nehme als "Bechermaß" immer den Sahnebecher, dann stimmt das Verhältnis optimal! Das ist ein Superrezept - unser Lieblingskuchen! Geht zudem blitzschnell......
Hättest Du das Rezept nicht schon veröffentlicht, hätte ich es gemacht!
Liebe Grüße
Hättest Du das Rezept nicht schon veröffentlicht, hätte ich es gemacht!
Liebe Grüße
ekirlu58
sagt:
sagt: 04.02.2010 09:56
Von mir die volle Punktzahl ,habe den Kuchen gestern für die Kolleginen gebacken ,super lecker ,Teig schön locker und Geschmack einfach unübertrefflich .Wird mit Sicherheit noch oft gebacken .
LG Ulrike
LG Ulrike
Nina_2
sagt:
sagt: 16.02.2010 21:01
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Er hat allen super geschmeckt und wird ganz sicher wieder gemacht.
Mir war er beim ersten Mal auch einen Hauch zu trocken, daher habe ich ihn im ersten Gang nur 9 Minuten und im zweiten Gang nur 13 Minuten im Ofen gehabt. Zum Teig für den Boden habe ich einen Schuss Mineralwasser zugegeben.
Er hat allen super geschmeckt und wird ganz sicher wieder gemacht.
Mir war er beim ersten Mal auch einen Hauch zu trocken, daher habe ich ihn im ersten Gang nur 9 Minuten und im zweiten Gang nur 13 Minuten im Ofen gehabt. Zum Teig für den Boden habe ich einen Schuss Mineralwasser zugegeben.
naddelkiel
sagt:
sagt: 21.02.2010 14:48
Suuuuuper-lecker und im wahrsten Sinne "Kinderleicht", denn meine Kinder haben ihn fast allein gemacht.
Er hat allen hier gut geschmeckt und es wird ihn jetzt öfter (oft???) geben :)
Ist wirklich einfach zuzubereiten!
Danke für das Einstellen des Rezeptes..
LG
Er hat allen hier gut geschmeckt und es wird ihn jetzt öfter (oft???) geben :)
Ist wirklich einfach zuzubereiten!
Danke für das Einstellen des Rezeptes..
LG
pepperling
sagt:
sagt: 22.02.2010 13:48
superlecker, einfach in der Zubereitung, einfach perfekt. Vielen Dank !
Signorina_Bocca
sagt:
sagt: 12.03.2010 09:19
Hallo,
der Kuchen war wirklich lecker!
Mein erster Butterkuchen und der Kommentar meines Großvaters: "Besser kann es der Bäcker auch nicht"
Sehr gelungen fand ich den zitronigen Geschmack im Boden.
Allerdings haben meine Mandeln nicht ganz so gut am Boden geklebt, gibt es einen Trick?
LG Susanna
der Kuchen war wirklich lecker!
Mein erster Butterkuchen und der Kommentar meines Großvaters: "Besser kann es der Bäcker auch nicht"
Sehr gelungen fand ich den zitronigen Geschmack im Boden.
Allerdings haben meine Mandeln nicht ganz so gut am Boden geklebt, gibt es einen Trick?
LG Susanna
krümi
sagt:
sagt: 19.03.2010 14:27
Hallo,
ich habe den Kuchen vor kurzem aus dem Ofen geholt und bin wirklich erfreut, wie schnell und unkompliziert er zuzubereiten war. Allerdings ist er meiner Familie viel zu süß - und dass, obwohl ich schon etwas weniger Zucker genommen habe. Außerdem löst sich leider die Mandelkruste vom Boden. Aber mit weniger Zucker werde ich den Kuchen sicher nochmal machen.
LG
ich habe den Kuchen vor kurzem aus dem Ofen geholt und bin wirklich erfreut, wie schnell und unkompliziert er zuzubereiten war. Allerdings ist er meiner Familie viel zu süß - und dass, obwohl ich schon etwas weniger Zucker genommen habe. Außerdem löst sich leider die Mandelkruste vom Boden. Aber mit weniger Zucker werde ich den Kuchen sicher nochmal machen.
LG
simeda33
sagt:
sagt: 27.03.2010 18:26
Der neue Lieblingskuchen meines Mannes!! Die Mandelkruste ist der Burner!!
Vielen Dank für das geniale Rezept!;)
Liebe Grüße Sim
Vielen Dank für das geniale Rezept!;)
Liebe Grüße Sim
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «
Die neusten Kommentare:
möchtegerngutkochen
sagt:
sagt: 23.06.2011 12:54
super lecker und einfach. gelingt sogar mir, die leider bis dato nicht so erfolgreich gebacken hat. :-) allerdings ziemlich süß, das nächste mal würde ich weniger zucker nehmen.
beautyfulmonster
sagt:
sagt: 13.08.2011 13:32
Hallo,
auch uns schmeckt dieser Kuchen sehr sehr gut.
Ich habe ihn vor 1,5 Stunden aus dem Ofen geholt und die Kinder fanden ihn so lecker, dass ich kein Mittagessen mehr kochen musste - sie waren schon satt...! *gg*
Volle Punktzahl von mir
LG
beautyfulmonster
auch uns schmeckt dieser Kuchen sehr sehr gut.
Ich habe ihn vor 1,5 Stunden aus dem Ofen geholt und die Kinder fanden ihn so lecker, dass ich kein Mittagessen mehr kochen musste - sie waren schon satt...! *gg*
Volle Punktzahl von mir
LG
beautyfulmonster
lotuselfe0815
sagt:
sagt: 23.08.2011 12:35
5 Sterne für diesen Kuchen.Herzlichen Dank für das super Rezept
lotuselfe0815
sagt:
sagt: 23.08.2011 12:37
katzenhanni
sagt:
sagt: 31.08.2011 15:12
Hallo,
also da bin ich mal gespannt, was dabei raus kommt. Habe mich genau nach Zeit und Rezept gehalten, nach 10 Min. vorbacken und dann die Mandeln drauf, die sind ja total versunken, hätte ich länger warten sollen, bis der Teig mehr gebacken ist.?
Da bin ich aber der Meinug sollte man das dazu schreiben, das es auch länger dauern kann.
Werde nochmals berichten, wenn der Kuchen fertig ist, habe mich so gefreut, aber wenn nicht muß ich es nochmals probieren.
Lg
von Hanni
also da bin ich mal gespannt, was dabei raus kommt. Habe mich genau nach Zeit und Rezept gehalten, nach 10 Min. vorbacken und dann die Mandeln drauf, die sind ja total versunken, hätte ich länger warten sollen, bis der Teig mehr gebacken ist.?
Da bin ich aber der Meinug sollte man das dazu schreiben, das es auch länger dauern kann.
Werde nochmals berichten, wenn der Kuchen fertig ist, habe mich so gefreut, aber wenn nicht muß ich es nochmals probieren.
Lg
von Hanni
katzenhanni
sagt:
sagt: 31.08.2011 15:34
So nochmals ich,
ist wahrscheinlich mein Fehler, habe das ganze in einer viereck-Form 24 x 24 gemacht und nicht auf dem Blech, dadurch ist der Teig zu hoch gewesen und war dementsprechend nach 10 Min, nicht arg genug gebacken, dadurch sind die Mandeln versunken...........leider.
Werde es nochmals auf dem Blech probieren am Wochenende und dann bewerten.
Sorry, aber war ich wahrscheinlich selbst schuld.
LG
von Hanni
ist wahrscheinlich mein Fehler, habe das ganze in einer viereck-Form 24 x 24 gemacht und nicht auf dem Blech, dadurch ist der Teig zu hoch gewesen und war dementsprechend nach 10 Min, nicht arg genug gebacken, dadurch sind die Mandeln versunken...........leider.
Werde es nochmals auf dem Blech probieren am Wochenende und dann bewerten.
Sorry, aber war ich wahrscheinlich selbst schuld.
LG
von Hanni
amabia
sagt:
sagt: 15.09.2011 12:10
Gaaanz einfach. gaaanz schnell und gaaaanz lecker !!! :-))
30.09.2011 19:19
Hallo,
ein wirklich leckerer Kuchen, mit Gelinggarantie, auch für die nicht Backprofis wie ich es bin.
Beste Grüße
Norbert
ein wirklich leckerer Kuchen, mit Gelinggarantie, auch für die nicht Backprofis wie ich es bin.
Beste Grüße
Norbert
Tulpe1401
sagt:
sagt: 03.10.2011 17:02
Habe den Butterkuchen heute das erste Mal gebacken und ich muß sagen Suuuupppper. Geht einfach und schmeckt lecker.
kaffeepott1979
sagt:
sagt: 27.10.2011 16:37
Habe den Kuchen gestern gebacken. Er ist super geworden! Total lecker und saftig. Ratz Fatz war er weg, alle waren begeistert!
Bajambo95
sagt:
sagt: 16.01.2012 21:52
Hallo (:
Ich habe den Kuchen heute gemacht,da wir Besuch bekommen haben & alle waren begeistert,superlecker! ;)
Liebe Grüße (:
Ich habe den Kuchen heute gemacht,da wir Besuch bekommen haben & alle waren begeistert,superlecker! ;)
Liebe Grüße (:
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Kuchen (normale Rezepte)
- Kuchen eckig oder gerollt
- Kuchen & CO
- Backrezepte
- Backen
- Kuchen
- Kuchen / Kleingebäck
- Kuchen
- kuchen
- Backwaren
Weitere Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist einfach genial und ich habe es schon oft weitergegeben. Ich backe den Blitzmandelkuchen schon seit vielen, vielen Jahren nach diesem Rezept. Er hat 5 Sterne verdient!
Liebe Grüße von chaclara
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten