Alt - Wiener - Kakaokuchen

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Zutaten

400 g	Mehl
3	Ei(er)
125 g	Butter
300 g	Puderzucker
1 Pck.	Vanillezucker
70 g	Schokolade, (Milchschokolade)
70 g	Kakaopulver
375 ml	Milch
¹/₂ Pck.	Backpulver
	Marmelade

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Butter cremig rühren. Nach und nach Zucker, Dotter, Kakao, geriebene Milchschokolade und Vanillezucker einrühren. Erst wenn die Masse cremig ist, abwechselnd Milch und Mehl einmengen. Eiklar aufschlagen und unterheben. Knapp vor Schluss das Backpulver gut einrühren.
Teig in eine gefettete und bemehlte Form füllen und im nicht vorgeheizten Rohr auf der mittleren Schiene bei ca. 180 Grad 30 bis 45 Minuten backen.
Den Kuchen nach der Backzeit bei geschlossener Backrohrtür auskühlen lassen. Danach mit beliebiger Marmelade bestreichen.

Kommentare anderer Nutzer

MasterKeks

16.01.2008 18:42 Uhr

Habe das Rezept heute mal ausprobiert und fand den Kuchen sehr lecker! Ich habe ihn mit Aprikosenmarmelade bestrichen. Passt sehr gut!

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