Henglein
Rama Cremefine
| Quarkklöße einfach und schnell
zu Süßem oder Herzhaftem
)
Zubereitung
Vom Quark die Flüssigkeit abgießen und ihn dann mit den Eiern, dem Grieß und dem Mehl und einer Prise Salz vermengen. Die Quarkmasse sollte 1 Std. ruhen. Mit nassen Händen Klöße formen ca. so groß wie ein Ei. In kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben. Ungefähr 5 min. köcheln lassen. Kommen die Klöße an die Oberfläche, sind sie gar.
Man kann die Quarkklöße gut mit Zucker bestreut oder mit Apfelmus oder Kompott essen - es geht aber auch herzhaft! Wer es eilig hat kann die Ruhezeit weglassen.
Ein einfaches Rezept - auch für Kinder gut geeignet.
Man kann die Quarkklöße gut mit Zucker bestreut oder mit Apfelmus oder Kompott essen - es geht aber auch herzhaft! Wer es eilig hat kann die Ruhezeit weglassen.
Ein einfaches Rezept - auch für Kinder gut geeignet.
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Kommentare anderer Nutzer
Nouche2000 
sagt:
sagt: 01.02.2011 14:46
Hallo,
wer sich vorstellt, das wären Marillen- bzw. Zwtschgenknödel, der liegt falsch!
Lecker finde ich sie dennoch. Wenn man sie so macht, wie im Rezept angegeben, dann sind sie geschmacklich quarkig-neutral.
Mit Zucker oder Ahornsirup dazu kann ich sie mir sehr gut vorstellen. Auch fertige rote Grütze geht sicherlich (wenns mal schnell gehen muss) - Die Klöße sind im Nullkommanix fertig! Ich habe es gewagt, tiefgefrorene Himbeeren reinzustopfen - und sie sind (zumindest im Dampfgarer) nich rausgepurzelt. Mein kleiner Sohn wird sicherlich begeistert sein - sofern noch Beerenpüree dazu kommt.
Ich könnte sie mir aber auch sehr gut als Einlage in einer Suppe oder aber mit ner Pilzsoße vorstellen.
Kalorientechnisch müsste es sich auch einigermaßen in Grenzen halten - bei der Menge an Magerquark. Außerdem sättigt es meines Erachtens ziemlich.
Grüße
Nouche
wer sich vorstellt, das wären Marillen- bzw. Zwtschgenknödel, der liegt falsch!
Lecker finde ich sie dennoch. Wenn man sie so macht, wie im Rezept angegeben, dann sind sie geschmacklich quarkig-neutral.
Mit Zucker oder Ahornsirup dazu kann ich sie mir sehr gut vorstellen. Auch fertige rote Grütze geht sicherlich (wenns mal schnell gehen muss) - Die Klöße sind im Nullkommanix fertig! Ich habe es gewagt, tiefgefrorene Himbeeren reinzustopfen - und sie sind (zumindest im Dampfgarer) nich rausgepurzelt. Mein kleiner Sohn wird sicherlich begeistert sein - sofern noch Beerenpüree dazu kommt.
Ich könnte sie mir aber auch sehr gut als Einlage in einer Suppe oder aber mit ner Pilzsoße vorstellen.
Kalorientechnisch müsste es sich auch einigermaßen in Grenzen halten - bei der Menge an Magerquark. Außerdem sättigt es meines Erachtens ziemlich.
Grüße
Nouche
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