Henglein
Rama Cremefine
| Knusprige Walnusstorte
)
| 300 g | Mehl |
| 250 g | Butter |
| 5 | Eigelb |
| 100 g | Puderzucker |
| ½ Pkt. | Backpulver |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 250 g | Marmelade, ( am besten Zwetschken) |
| 5 | Eiweiß |
| 100 g | Zucker |
| 1 EL | Stärkemehl |
| 150 g | Walnüsse, gehackte |
| 1 Pkt. | Puddingpulver, Vanille |
| 350 ml | Milch |
Zubereitung
Mehl, 150g Butter, 4 Eigelb, Puderzucker, Backpulver und Vanillezucker mit dem Knethaken der Maschine zu einem Teig verkneten.
Jeweils die Hälfte des Teiges in je einer Springform (26cm), deren Boden gefettet und bemehlt wurde, ausrollen.
Ofen auf 160 Grad vorheizen. Beide Böden mit Marmelade bestreichen.
5 Eiweiße und 80g Zucker steif schlagen. Stärke unterheben, auf der Marmelade verteilen. Die Nüsse aufstreuen, 30 Minuten backen, auskühlen lassen.
Puddingpulver, Milch und 20g Zucker aufkochen. 1 Eigelb unterheben und abkühlen lassen.100g Butter schaumig schlagen und unterziehen.
Einen Boden mit den Nüssen NACH OBEN auf eine Tortenplatte legen und die erkaltete Creme darauf streichen. Den zweiten Boden vorsichtig aufsetzen.
Jeweils die Hälfte des Teiges in je einer Springform (26cm), deren Boden gefettet und bemehlt wurde, ausrollen.
Ofen auf 160 Grad vorheizen. Beide Böden mit Marmelade bestreichen.
5 Eiweiße und 80g Zucker steif schlagen. Stärke unterheben, auf der Marmelade verteilen. Die Nüsse aufstreuen, 30 Minuten backen, auskühlen lassen.
Puddingpulver, Milch und 20g Zucker aufkochen. 1 Eigelb unterheben und abkühlen lassen.100g Butter schaumig schlagen und unterziehen.
Einen Boden mit den Nüssen NACH OBEN auf eine Tortenplatte legen und die erkaltete Creme darauf streichen. Den zweiten Boden vorsichtig aufsetzen.
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Kommentare anderer Nutzer
DoroFee77 
sagt:
sagt: 08.09.2007 19:08
Liebe Patricia!
Habe gerade eben mal wieder deine super leckere Torte gebacken.
Die ist echt traumhaft!!!
Habe aus Mangel an Zwetschgenmarmelade einfach Waldbeermarmelade genommen.
Die Torte bekommt morgen meine Schwiegermutter zum Geburtstag - hat sie sich gewünscht, weil sie das letzte mal so schnell alle war!
Also ich kann nur sagen...EINFACH MAL AUSPROBIEREN!
Liebe Grüße, DoroFee
Habe gerade eben mal wieder deine super leckere Torte gebacken.
Die ist echt traumhaft!!!
Habe aus Mangel an Zwetschgenmarmelade einfach Waldbeermarmelade genommen.
Die Torte bekommt morgen meine Schwiegermutter zum Geburtstag - hat sie sich gewünscht, weil sie das letzte mal so schnell alle war!
Also ich kann nur sagen...EINFACH MAL AUSPROBIEREN!
Liebe Grüße, DoroFee
20.09.2007 10:25
Hallo, Simone und Doro!
Vielen Dank für Eure tollen Bewertungen! *kiss* Die Torte ist wirklich was ganz Besonderes!
Liebe Grüße, Patricia
Vielen Dank für Eure tollen Bewertungen! *kiss* Die Torte ist wirklich was ganz Besonderes!
Liebe Grüße, Patricia
xandora 
sagt:
sagt: 09.11.2009 14:04
Hallo Patricia.
Habe auch Deine Torte gemacht und sie ist einfach super,nur ist mir leider der Pudding verlaufen-trotz guter Kühlung,aber machte nichts aus-wurde auch so leer gegessen.
Habe statt Walnüße einfach Mandeln genommen,da ich die gerade Zuhause hatte.
Bild ist Hochgeladen:
LG Petra
Habe auch Deine Torte gemacht und sie ist einfach super,nur ist mir leider der Pudding verlaufen-trotz guter Kühlung,aber machte nichts aus-wurde auch so leer gegessen.
Habe statt Walnüße einfach Mandeln genommen,da ich die gerade Zuhause hatte.
Bild ist Hochgeladen:
LG Petra
29.11.2009 21:07
xandora
sagt:
sagt: 30.11.2009 07:32
dososodo 
sagt:
sagt: 17.06.2011 06:53
Hallo Patrizia,
bin vor zwei Jahren auf der Suche nach einem Geburtstagskuchen für
meine Mutter über dein Rezept "gestolpert".
Die Torte war der Renner!!!
Mama (begnadete Kuchenbäckerin im Gegensatz zu mir) war so begeistert,
daß der Kuchen ihr im Gedächtnis blieb und ICH zu ihrem diesjährigen Fest
gleich DREI Torten machen soll!
Vielen lieben Dank für das tolle Rezept, der Kuchen ist wirklich etwas besonderes.
Liebe Grüße Doris
bin vor zwei Jahren auf der Suche nach einem Geburtstagskuchen für
meine Mutter über dein Rezept "gestolpert".
Die Torte war der Renner!!!
Mama (begnadete Kuchenbäckerin im Gegensatz zu mir) war so begeistert,
daß der Kuchen ihr im Gedächtnis blieb und ICH zu ihrem diesjährigen Fest
gleich DREI Torten machen soll!
Vielen lieben Dank für das tolle Rezept, der Kuchen ist wirklich etwas besonderes.
Liebe Grüße Doris
17.06.2011 14:58
Hilfreiche Antwort:
Hallo Doris,
vielen lieben Dank für deine tolle Bewertung!!! Ich freu mich sehr, dass ihr von meiner Torte so begeistert seid.
Ich hab auch das "Problem": wenn jemand von mir ein Stückerl dieser Torte zu kosten bekommt, will er sofort das Rezept oder ich muss noch eine backen! ;-)))
Viel Erfolg bei deinem Backmarathon! ;-)
Liebe Grüße,
Patricia
vielen lieben Dank für deine tolle Bewertung!!! Ich freu mich sehr, dass ihr von meiner Torte so begeistert seid.
Ich hab auch das "Problem": wenn jemand von mir ein Stückerl dieser Torte zu kosten bekommt, will er sofort das Rezept oder ich muss noch eine backen! ;-)))
Viel Erfolg bei deinem Backmarathon! ;-)
Liebe Grüße,
Patricia
ich hatte die Torte ja bereits im Januar gebacken, als Du das Rezept ins Forum gestellt hattest.
Jedenfalls kann ich diese Torte nur wärmstens weiter empfehlen, sie war einfach total lecker und von den Gästen auch ratz fatz aufgegessen.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
LG Simone
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