Henglein
Rama Cremefine
| Anjas Kartoffel - Hackfleisch - Auflauf
)
| 1 ½ kg | Kartoffel(n), festkochende |
| 1 kg | Hackfleisch, gemischtes |
| 2 große | Zwiebel(n) |
| 200 g | Mozzarella, geriebener |
| 4 | Ei(er) |
| 200 ml | Milch |
| Kräuter, gemischte Salatkräuter, gehackt | |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Muskat | |
| Maggi |
Zubereitung
Die Kartoffeln zu Pellkartoffeln verarbeiten. Pellen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Das Hackfleisch mit den kleingewürfelten Zwiebeln, den gemischten Salatkräutern, Maggi, Salz, Pfeffer und reichlich Paprikapulver stark würzen. Milch mit den Eiern, Salz, Muskat, Pfeffer und der frischen Petersilie vermischen.
Einen Teil der Kartoffeln in eine gefettete Form füllen. Das Hackfleisch darauf verteilen. Dann den Rest der Kartoffeln darauf legen. Die Eiermilch über den Auflauf gießen. Den Mozzarella darauf verteilen und alles mit Alufolie abgedeckt in den mit 175° (Umluft) vorgeheizten Backofen schieben. Nach 15 Minuten die Alufolie abnehmen und nochmals 15 Minuten backen.
Einen Teil der Kartoffeln in eine gefettete Form füllen. Das Hackfleisch darauf verteilen. Dann den Rest der Kartoffeln darauf legen. Die Eiermilch über den Auflauf gießen. Den Mozzarella darauf verteilen und alles mit Alufolie abgedeckt in den mit 175° (Umluft) vorgeheizten Backofen schieben. Nach 15 Minuten die Alufolie abnehmen und nochmals 15 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Frauke1971 
sagt:
sagt: 10.03.2008 11:43
Auch ich habe letzten Freitag Dein Rezept ausprobiert. Ich habe allerdings das Hack vorher angebraten. Hat sehr gut geschmeckt. Bild hab ich hochgeladen. Danke fürs Rezept.
Mami31
sagt:
sagt: 17.04.2008 09:23
Hallo!
War ganz okay, allerdings hätte ich das Hackfleisch besser vorher anbraten sollen.
Werden es bald mal wieder versuchen.
Liebe Grüße
Stefanie
War ganz okay, allerdings hätte ich das Hackfleisch besser vorher anbraten sollen.
Werden es bald mal wieder versuchen.
Liebe Grüße
Stefanie
monababy74
sagt:
sagt: 02.05.2008 21:32
Also, Hack anbraten macht sich ganz gut, hab den Tip gleich befolgt. Ansonsten leckeres und schnelles Rezept, wenn der große Besuch zur Party anrückt.
Viele Grüße, monababy74
Viele Grüße, monababy74
Beserl
sagt:
sagt: 13.05.2008 09:32
Hallo!
Ich habe letzte Woche das Rezept ausprobiert, da mir beim lesen schon das Wasser im Mund zusammengelaufen ist. War dann vom Ergebnis auch total begeistert. Hab auch den Tip mit den vorher gekochten Kartoffeln und dem angebratenem Hackfleisch befolgt. War wirklich super wird es bestimmt öfter geben.
Liebe Grüße
Birgit
Ich habe letzte Woche das Rezept ausprobiert, da mir beim lesen schon das Wasser im Mund zusammengelaufen ist. War dann vom Ergebnis auch total begeistert. Hab auch den Tip mit den vorher gekochten Kartoffeln und dem angebratenem Hackfleisch befolgt. War wirklich super wird es bestimmt öfter geben.
Liebe Grüße
Birgit
michipöh 
sagt:
sagt: 26.05.2008 07:24
Hallo,
habe das Rezept letzte Woche ausprobiert.
War echt lecker! Habe auch das Hackfleisch vorher angebraten, wie in den Komentaren geraten wurde.
Habe statt Mozzarella geriebenen Käse über den Auflauf gegeben, kommt auch gut.
Liebe Grüße
Michi
habe das Rezept letzte Woche ausprobiert.
War echt lecker! Habe auch das Hackfleisch vorher angebraten, wie in den Komentaren geraten wurde.
Habe statt Mozzarella geriebenen Käse über den Auflauf gegeben, kommt auch gut.
Liebe Grüße
Michi
Matzo 
sagt:
sagt: 14.08.2008 15:12
Hallo, mhm hört sich lecker an möchte nur gerne wissen was das für Kräuter, Salatkräuter, sein sollen. Die aus dem Päckchen von Knorr?
LG Matzo
LG Matzo
Frauke1971
sagt:
sagt: 20.08.2008 15:01
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Allerdings hat es gedauert, bis das Hackfleisch auch durch war - etwa 1,5 Stunden anstatt einer halben! Also entweder Geduld aufbringen oder einfach das Hack vorher anbraten, die Kartoffeln sind ja auch schon gar, dann muss das Ganze nur noch mal zusammen aufgewärmt werden bis der Käse geschmolzen ist!
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