Henglein
Rama Cremefine
| Gnocchipfanne mit Zucchini und Speck
)
| 3 kleine | Zucchini |
| 150 g | Champignons |
| 1 | Zwiebel(n), gehackt |
| 150 g | Speck, gehackt |
| 3 Zehe/n | Knoblauch, gehackt |
| 100 ml | Sahne |
| 100 g | Feta-Käse |
| 6 Blätter | Basilikum |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| 600 g | Gnocchi |
Zubereitung
Den Speck hacken, mit der Zwiebel und dem Knoblauch andünsten. Unterdessen die Zucchini und Pilze hobeln. Beides zugeben und mitdünsten. Evtl. Sahne angießen, sie kann aber auch weggelassen werden. Die Sauce würzen.
Die Gnocchi in Salzwasser kochen und abgießen, danach mit der Sauce servieren. Die Basilikumblätter hacken und darüberstreuen. Den gehackten Feta darauf verteilen.
Die Gnocchi in Salzwasser kochen und abgießen, danach mit der Sauce servieren. Die Basilikumblätter hacken und darüberstreuen. Den gehackten Feta darauf verteilen.
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Kommentare anderer Nutzer
10.04.2008 16:35
kaiserschmärchen 
sagt:
sagt: 04.07.2008 12:17
Ich hatte keine Champignons zu Hause, also habe ich geviertelte Cocktailtomaten (Kirschtomaten) hinzugefügt. Sahne und Paprikapulver habe ich auch weggelassen --> ein Traum!!!
Eljay118
sagt:
sagt: 19.02.2009 21:03
Wir fanden es auch sehr lecker! Hat alles gut gepasst, nur der Feta hat uns nicht so geschmeckt. Stattdessen haben wir Parmesan drüber gestreut, passt auch besser mit dem Basilikum zusammen.
Aber trotzdem leckere Pfanne, die Sahne brauch man nicht, ist auch so soßig genug.
Aber trotzdem leckere Pfanne, die Sahne brauch man nicht, ist auch so soßig genug.
yellowcb 
sagt:
sagt: 10.09.2011 20:08
Die Zutaten passen sehr gut zusammen. Mir hat es sehr gut geschmeckt. Danke!
04.02.2012 21:47
Hallo Dia,
in Ermangelung an Feta habe ich zum Schluß Parmesanspäne über die Gnocchipfanne gegeben und das hat auch super dazu gepaßt. Das Gemüse habe ich mit 25 ml Weißwein abgelöscht und dann noch 50 ml Cremefine 7 % dazu gegeben. Die Gnocchi (frische aus der Kühlung) habe ich dann einfach in der Pfanne mit in der Sauce heiß gemacht und habe somit für das ganze Gericht nur eine Pfanne benötigt :-).
Danke für das gelungene Rezept, das schnell zubereitet ist und sehr gut schmeckt.
LG,
Fluse
in Ermangelung an Feta habe ich zum Schluß Parmesanspäne über die Gnocchipfanne gegeben und das hat auch super dazu gepaßt. Das Gemüse habe ich mit 25 ml Weißwein abgelöscht und dann noch 50 ml Cremefine 7 % dazu gegeben. Die Gnocchi (frische aus der Kühlung) habe ich dann einfach in der Pfanne mit in der Sauce heiß gemacht und habe somit für das ganze Gericht nur eine Pfanne benötigt :-).
Danke für das gelungene Rezept, das schnell zubereitet ist und sehr gut schmeckt.
LG,
Fluse
05.02.2012 01:37
11.02.2012 23:20
Liebe Dia,
das Gemüse habe ich mit verdünnter Suppenbrühe geköchelt,
nach ca 5 min war die Flüssigkeit einreduziert, dann habe ich die
Sahne dazu gegeben... da ich leider kein frisches Basilikum hatte,
habe ich etwas getrocknetes Basilikum gleich ins Gemüse gegeben...
die Sauce war geschmacklich sehr lecker mit einem feinen Hauch von Knofi... abgerundet wird noch mit Käse-
mir hat es ausgezeichnet geschmeckt
liebe Grüße Mima
das Gemüse habe ich mit verdünnter Suppenbrühe geköchelt,
nach ca 5 min war die Flüssigkeit einreduziert, dann habe ich die
Sahne dazu gegeben... da ich leider kein frisches Basilikum hatte,
habe ich etwas getrocknetes Basilikum gleich ins Gemüse gegeben...
die Sauce war geschmacklich sehr lecker mit einem feinen Hauch von Knofi... abgerundet wird noch mit Käse-
mir hat es ausgezeichnet geschmeckt
liebe Grüße Mima
12.02.2012 03:49
12.02.2012 16:07
Hallo Dia,
bei uns gab es heute auch deine Gnocchipfanne und wir waren alle sehr begeistert!
Die Gnocchi habe ich nach deinem Rezept auch selber gemacht und alles war wunderbar!
Das Gericht wird es bei uns bestimmt noch öfters geben.
Danke für das tolle Rezept!
Liebe Grüße
Lejla
bei uns gab es heute auch deine Gnocchipfanne und wir waren alle sehr begeistert!
Die Gnocchi habe ich nach deinem Rezept auch selber gemacht und alles war wunderbar!
Das Gericht wird es bei uns bestimmt noch öfters geben.
Danke für das tolle Rezept!
Liebe Grüße
Lejla
13.02.2012 02:52
kaya1307 
sagt:
sagt: 17.02.2012 14:11
Hallo Dia,
bei uns gabs heute mittags deine leckere Gnocchipfanne.
Ich war schon recht gespannt wie der Fetakäse dazupassten würde. Aber mir hats so sehr gut geschmeckt.
Ich hatte nur getrockneten Basilikum und anstatt der Sahne hab ich Sauerrahm verwendet und davon einen halben Becher für 2 Personen.
lg Kaya
bei uns gabs heute mittags deine leckere Gnocchipfanne.
Ich war schon recht gespannt wie der Fetakäse dazupassten würde. Aber mir hats so sehr gut geschmeckt.
Ich hatte nur getrockneten Basilikum und anstatt der Sahne hab ich Sauerrahm verwendet und davon einen halben Becher für 2 Personen.
lg Kaya
17.02.2012 14:14
21.02.2012 15:49
Hallo Dialog,
auch wir haben Deine Gnocchipfanne ausprobiert und sie hat uns sehr gut geschmeckt.
Da es in der Familie erklärte "Pilzhasser" gibt, habe ich die Champignons weggelassen und statt dessen rote Paprika dazugegeben. Von der Sahne gab's nur "einen Schluck", dafür kam das ganze Päckchen Feta (200g) "gewürfelt" zum (An-)Schmelzen in die Sauce.
Die Gnocchi habe ich zum Schluss ebenfalls mit in die Pfanne gegeben.
Das Ganze ist recht schnell gemacht - wenn man nicht gerade meint, die Gnocchi selbermachen zu "müssen"... ;-)
Vielen Dank für dieses schöne Rezept.
Liebe Grüße
kleinemama3
auch wir haben Deine Gnocchipfanne ausprobiert und sie hat uns sehr gut geschmeckt.
Da es in der Familie erklärte "Pilzhasser" gibt, habe ich die Champignons weggelassen und statt dessen rote Paprika dazugegeben. Von der Sahne gab's nur "einen Schluck", dafür kam das ganze Päckchen Feta (200g) "gewürfelt" zum (An-)Schmelzen in die Sauce.
Die Gnocchi habe ich zum Schluss ebenfalls mit in die Pfanne gegeben.
Das Ganze ist recht schnell gemacht - wenn man nicht gerade meint, die Gnocchi selbermachen zu "müssen"... ;-)
Vielen Dank für dieses schöne Rezept.
Liebe Grüße
kleinemama3
22.02.2012 02:12
25.02.2012 22:22
Hallo!
Ich habe für die Gnoccipfanne etwas weniger Sahne genommen, aber noch eine Kugel Mozzarella daruntergemischt. Die Gnocchi habe ich auch gleich in der Pfanne miterwärmt - hat uns sehr gut geschmeckt - noch ohne Feta drauf sogar noch ein klein wenig besser!
LG Gabi
Ich habe für die Gnoccipfanne etwas weniger Sahne genommen, aber noch eine Kugel Mozzarella daruntergemischt. Die Gnocchi habe ich auch gleich in der Pfanne miterwärmt - hat uns sehr gut geschmeckt - noch ohne Feta drauf sogar noch ein klein wenig besser!
LG Gabi
26.02.2012 02:19
fini123 
sagt:
sagt: 06.03.2012 15:12
Hallo,
ein prima schnelles Abendessen, leider hatte ich keine Pilze da und nur noch Mozzarella im Kühlschrank.
Sehr lecker!
LG, Fini
ein prima schnelles Abendessen, leider hatte ich keine Pilze da und nur noch Mozzarella im Kühlschrank.
Sehr lecker!
LG, Fini
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das ist das ideale Gericht für meine Familie...
Alles drin, was wir mögen und wirklich schnell zubereitet.
Ich habe die Gnocchi auch schon mal durch Nudeln ersetzt...
Sehr empfehlenswert!
Danke!
LG
Witkia
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